芡实，又称莲子、藕子，是莲科植物莲的种子，是一种传统的中医食材和药材。芡实性平、味甘、微苦，归脾、肾经，有健脾益胃、止泻、消痰、润肺、养血安神等功效。下面我们从多个角度来看一看芡实都是管啥的。
一、养肝护肝
芡实可以帮助肝脏的修复和再生，对于肝损伤、肝炎、肝硬化等肝脏疾病有一定的食疗作用。芡实中富含大量的赖氨酸、精氨酸等氨基酸，这些氨基酸可以促进肝细胞的代谢和修复，保护肝细胞。此外，芡实还能够降低胆固醇，促进胆汁分泌，对肝胆通畅也有一定的作用。
二、增强免疫力
芡实含有大量的多糖、膳食纤维、植物蛋白等，这些都是增强免疫力的营养成分。多糖可以帮助人体的免疫细胞更好地识别并清除病毒、细菌等有害物质，膳食纤维可以促进肠道蠕动，增强肠道免疫屏障，植物蛋白则可以提高人体的抵抗力。
三、缓解疲劳
芡实中含有丰富的碳水化合物、脂肪、矿物质等，这些营养成分可以为人体提供充足的能量，增加身体的耐力和抗疲劳能力。此外，芡实中的多种氨基酸、维生素等也是对身体疲劳起到缓解作用的重要因素。
四、预防癌症
芡实中含有大量的植物化学物质，其中不乏一些具有抗癌作用的成分。芡实中的甲基丙烯酰胺和雌酮类化合物可以对肝癌、肺癌等多种癌症起到预防作用，同时也可以对已患癌症的病人起到一定的辅助治疗作用。
综上所述，芡实是一种非常健康的食材和药材，其功效和作用非常广泛，包括了养肝护肝、增强免疫力、缓解疲劳、预防癌症等多种作用。尤其对于那些经常熬夜、肝火旺盛、容易疲劳的人来说，食用适量的芡实可以帮助他们保持良好的身体状态。
