以带刺的玫瑰花能吃吗？
玫瑰花一直是被人们喜爱的美丽花卉，其生长在阳光充足、土壤肥沃而有排水性好的环境中。而作为植物之一的玫瑰却不止是观赏用途，其花瓣、果实都在很多领域中有用途，那么带刺的玫瑰能食用吗？
首先，带刺的玫瑰花的花瓣是可以食用的，但因为有刺，所以在食用前需要将刺全部去除。有些人可能会问，为什么不直接将刺去掉后再食用呢？这是因为玫瑰刺上含有一种叫做有机硅的可溶性物质，与人的神经系统有关，如果没有去除干净，会给人带来负面影响。同时，花瓣吃起来也有些特别，鲜花好吃的嘴巴可以品尝到些许玫瑰花香味，但同时也带着淡淡的苦味。而糖拌花瓣、盐水泡花瓣等佐料的使用，可以使花瓣美味无比，不失为一道别样的佳肴。
除了花瓣，玫瑰果也能食用。其果实又叫做蔷薇果，通常被称为"玫瑰果粒"，具有很高的药用价值。蔷薇果乃维生素C的富源，其维生素C含量是柑橘的两倍，是番茄的六倍。吃蔷薇果可促进病患术后复原，并有助于消除暴食症状。当然，玫瑰果中含有的内种物质——苹果酸、草酸、葡萄糖、铁等，出现在铜、铁等金属器具中，会导致味道骤变，应注意选择合适的锅具来制作。
在中医传统上，玫瑰有理气行滞、消积散结、舒肝解郁、生津润燥、补血益气、养心安神等诸多功效。另外，例如玫瑰花茶，是将鲜花泡水制成，富含营养成分，对于心情不佳、疲劳倦怠及月经紊乱等症状，都具有治疗作用。
但是，在食用玫瑰花或其它植物时，注意选择来源和是否有农药污染。在城市或者一些工业污染的环境中生长的花朵，可能含有重金属等元素，过量食用可能带来一定的健康危害。建议吃玫瑰的时候选择有机栽种的玫瑰花瓣或加工后的玫瑰干、玫瑰果干等制品。
综上所述，带刺的玫瑰花可以食用，但需要将刺全部去除，在选择来源上要注意以及选择合适的锅具，同时注意适量食用。吃玫瑰还有很多好处，可以做到花开花落，落英缤纷，多么美妙的想象。
