大雪节气吃什么好 大雪进补记住8个三(大雪节气适合吃什么)

相信很多人对大雪节气吃什么好 大雪进补记住8个三都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于大雪节气吃什么好 大雪进补记住8个三以及大雪适合吃什么补身体营养的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

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大雪节气吃什么 三种食材最进补大雪吃什么食物大雪节气吃什么好 大雪进补记住8个三

1、当归：当归性温，入肝、心、脾经，有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用。当归是一种中药材，属于补气活血的食物类型，而且还可以调理月经，具有润肠通便的作用，还可以有御寒的效果。当归生姜羊肉汤特别适合寒冷季节食用的。

2、党参：党参有补中益气、养血安神之功。脾胃虚弱者，服用党参有较好的效果。古人对党参有很好的概括：健脾运而不燥，润肺而不反寒凉，滋胃而不凉，养血而不燥。既滋补又养血。党参具有滋补气血的作用，还可以有安神的效果，平时的时候可以经常食用，具有缓解脾胃虚弱的作用。

3、红糖：冬季强调温补，红糖性温、味甘，入脾经，能“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化瘀散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。对体寒虚弱、造血功能下降的老人，尤其是大病初愈者，红糖有很好的保健功效，是物美价廉的补品。

大雪↑分析更多星座运程常识请关注:Www.XzYou.cC节气天气寒冷，起居养生宜早睡晚起，同时也要注意食补保暖，预防寒冷侵袭。

温补的羊肉是我们冬季抵御寒冷最美味的食材。冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能强生健体，有抗衰老的作用。

养生功效如此俱佳的羊肉，冬季该如何吃羊肉最滋补呢?今天小编就给大家分享三种羊肉吃法，大雪时节快快get起来吧，让这些美食温暖你的身心！

1.涮羊肉营养十足

涮羊肉的加热时间短，因此营养保存相对较好。人们吃涮羊肉时往往会搭配多种食材，尤其是各种绿叶菜，能保证摄入更多营养。加入冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、笋等凉性和甘平性的蔬菜一起涮火锅，能起到清凉、解毒、去火的作用。

2.爆炒羊肉发汗解表又美味

爆炒也是烹调羊肉的理想方式，加热时间较短，营养损失少。羊肉最受人们欢迎的爆炒方式当属葱爆羊肉。

羊肉要选用鲜嫩的羊后腿肉或里脊，切成薄片。加上大葱爆炒可去除荤、腥、膻等油腻厚味及异味，并产生特殊香味，还有较强的杀菌作用。

这道菜喷香扑鼻，发汗解表，是抵御冷空气的绝佳菜品。

3.炖着吃最滋补

炖羊肉是羊肉最健康的做法，这样烹调加工温度较低，产生的致癌物较少；维生素破坏少，能最大限度地锁住营养。把羊肉、羊骨和孜然、八角、茴香等香料一同炖煮，可以中和掩盖羊肉特有的膻气。

煮好的羊肉汤可以直接配烧饼食用，也可以用煮好的羊肉汤做烩面。

羊肉烩面，是郑州人冬天吃羊肉最常见的食补方式。天寒地冻，在烩面馆子里，来一碗热乎乎的羊肉烩面，浓郁芳香的羊肉汤、筋道的烩面，再搭配粉条、海带、豆腐丝、黄花菜、鹌鹑蛋等丰富的配菜，一碗烩面让冬天不再寒冷！

5大雪进补三水果

1.梨——止咳化痰

梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼，大便燥结症较为适宜。立冬之后每天吃上一到两个梨可有效缓解冬燥。

2.苹果——生津解渴

俗话说，“一天一苹果，医生远离我”。苹果，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。除含有较多的胡萝卜素、维生素B，和C外，还含有较多的镁，能使人皮肤健美、红润、光泽。

3.猕猴桃——维C之王

猕猴桃被誉为“维C之王”，其维生素C的含量极高。丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。猕猴桃性酸，味甘寒，还具有生津润燥，解热除烦的功效。

6大雪进补三蔬菜

1.芹菜——降压祛痰

中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，多食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰、降血压作用。

2.莴笋——有助消化

莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。

3.菜花——补维生素

每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素A 75%以上。其维生素C的含量更为突出，每100克可达80毫克，比我们冬天常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。

7大雪进补三碗汤

1.白胡椒煲猪肚汤——温暖脾胃

猪肚性温，《本草经疏》说：“猪肚，为补脾之要品。汤中胡椒香辣辛温，温中散寒，醒脾开胃，生姜温中和胃，对胃寒所致消化不良及心腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用。

取猪肚1只，白胡椒30~40粒，生姜3片，排骨150克，腐竹30克。将猪肚内外翻转，加盐与生粉反复擦拭3次以上，再反复用水冲洗干净后焯水，把白胡椒打碎，将上述材料放入适量沸水的锅内，文火煲1.5小时，至猪肚酥软，加盐调味即可。

2.蘑菇蛋花汤——提升免疫力

大雪后喝蘑菇汤既可以暖胃，又能提升免疫力，帮助你远离感冒。蘑菇中的蘑菇多糖具有较强的抗癌防癌作用，可以抑制肿瘤细胞的生长，可用来提升癌症患者的免疫力，发挥抗癌的功效。

3.白菜萝卜羊肉汤——大补驱寒

大雪后天寒地冻，为了驱寒，可以喝一碗大白菜羊肉汤。把羊肉切成片，加入少量姜、葱段，开大火煮沸，除去泡沫，然后再小火慢炖。炖到七八成熟的时候，加入切碎的大白菜和白萝卜片，煮到熟就行了。起锅时可以再撒些香菜、蒜末和盐就可以吃了。

8大雪进补三调料

1.大葱——通阳除寒

大雪节气前后是风寒感冒的高发阶段，这时候适当吃些益气通阳的食物，有助于预防风寒感冒，例如大葱！

大葱味辛，性微温，具有通阳、解毒调味的作用。虽然大葱的葱绿部分比葱白部分营养含量高得多，但是从通阳和食疗的角度来看，葱白的效用更大一些，比如风寒感冒的很多经典食疗方都有葱白入药，如葱豉汤的主要成分就是葱白。

2.生姜——驱寒暖胃

大雪之后，天气越来越寒冷，如果我们早晨起来上班，走得急，有时候会吸一肚子的冷气，有的人甚至会觉得胃开始难受。

《本草纲目》里面的记载：“早行山行，宜含一块，不犯雾露清湿之气及山岚瘴气。”意思是，我们可以在早晨出门的时候，切片生姜，在嘴里含着，让唾液慢慢地和姜汁混合，然后咽下，快到地方了，把姜片慢慢地嚼碎，吐掉或者咽下，这样就可使前胸保持一股暖气，不受外面风寒的影响。

3.大蒜——杀菌防感冒

大雪后，冬天病毒感冒流行，大蒜中的大蒜素有助抗感染和细菌。英国研究人员实验发现，食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。因此，建议每天生吃两瓣蒜。

如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10~15分钟，让蒜氨酸和蒜酶与空气中氧气结合产生大蒜素后再食用。

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