大雪节气吃什么 三种食材最进补

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冬日一定要吃的美食很多，冬天气候寒冷，应该多吃一些可以保暖的食物。在寒冷干燥的冬季，饮食以甘平为主，即多吃具有清肝作用的食物，如豆芽、菜花、胡萝卜、芹菜等。

每个季节适合的食物都不一样。尽可能多吃土豆、红薯和芋头。无论这些食物的外观如何，它的营养都是其蔬菜无法比拟的。更重要的是，它的滋补和减肥效果是其食物无法比拟的。冬天虽然不宜吃太多生冷的食物，但也不宜吃太多的干热食物。相反，应该多吃一些滋阴的食物，比如黑木耳、莲藕、芝麻。寒性体质的人冬天可以多喝粥。如果在粳米粥里加点红枣，效果会更好。

冬季感冒常引起肠胃不适，尤其是胃寒者。冬季适量多吃以下三种食物，对养胃有很好的效果。

第一、是秋葵，秋葵果实之间有果胶和糖组成的粘液，可以保护胃壁，促进肠胃蠕动，防止便秘。这是一种对胃有益的食物。

第二、是莲藕，莲藕加工至成熟后，其性由凉转温。虽失去清热作用，但对脾胃有益。尤其是莲藕和排骨一起炖，还可以养血健脾。

第三、是山药，味甘平能健脾胃。适用于慢性脾虚、食欲不振的人。每个人的体质不同，饮食禁忌也不同。

立冬喝鸡汤。立冬习俗是南方喝鸡汤，北方吃饺子。立冬进补，喝鸡汤是最好的方式。按民间说法，在冬至这天喝鸡汤,可以补上一年。北方立冬节气吃饺子，饺子是来源于“交子之时”的说法，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。

小雪吃糍粑。糍粑是南方的传统美食，小雪节气这一天，在南方某些地方有着吃糍粑的习俗，糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，形状不一，有的地方糍粑是圆形的，象征着丰收、喜庆和团圆。

大雪腌肉。俗话说“未曾过年，先肥屋檐”。说的就是到了大雪节气期间，人们就开始腌肉了，很多房屋的门口、窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌菜，形成一道非常亮丽的风景线。但这个肉是要等到过年在吃的。大雪节气可以吃到的美食有，吃饴糖、喝红薯粥、吃萝卜圆子等。

1、当归：当归性温，入肝、心、脾经，有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用。当归是一种中药材，属于补气活血的食物类型，而且还可以调理月经，具有润肠通便的作用，还可以有御寒的效果。当归生姜羊肉汤特别适合寒冷季节食用的。

2、党参：党参有补中益气、养血安神之功。脾胃虚弱者，服用党参有较好的效果。古人对党参有很好的概括：健脾运而不燥，润肺而不反寒凉，滋胃而不凉，养血而不燥。既滋补又养血。党参具有滋补气血的作用，还可以有安神的效果，平时的时候可以经常食用，具有缓解脾胃虚弱的作用。

3、红糖：冬季强调温补，红糖性温、味甘，入脾经，能“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化瘀散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。对体寒虚∑阅读更多星座解析资讯请关注:WWw.xzYuN.cc;)弱、造血功能下降的老人，尤其是大病初愈者，红糖有很好的保健功效，是物美价廉的补品。

大雪节气是“进补”的好时节，下面介绍一些进补的食物

一、大雪节气还有一项习俗是属于吃货的福利，大雪节气也是进补的大好时节，有谚语说“冬天羊肉劲补，可以上山打虎。”，而有一些地方有大雪节气进补羊肉的习俗，这对于身体虚的人来说是最好的食物。

二、俗话说“小雪腌菜，大雪腌肉”，到了大雪节气，家家户户都开始忙着腌制过冬吃的“咸货”了，沿海地区腌制海鲜，南方地区会腌制腊肉，北方地区腌制咸菜，大家都用最传统的方式制作当地具有特色的美食。

三、多吃西兰花、莳萝（土茴香）、栗子、腰果、葱、山药和核桃，这些食物是每年大雪时节良好的蛋白质

四、大雪节气，空气比较干燥，加上冬天新鲜蔬菜种类减少，摄入的维生素不足，很容易诱发口角炎。所以冬季尽量多吃水果和蔬菜。严寒时节应以温补食物为主，适当多吃点大蒜、生姜、山药、洋葱、辣椒等温热性的食物，不要吃生冷刺激性的食物。多喝水，及时补充人体所需要的水分。

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