吃年糕有什么寓意(吃年糕有什么寓意成语)

吃年糕有什么寓意相信很多的网友都不是很明白，包括过年为什么要吃年糕有什么寓意也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于吃年糕有什么寓意和过年为什么要吃年糕有什么寓意的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

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吃年糕有什么寓意年糕的寓意是什么过年为什么要吃年糕过年吃年糕的寓意是什么

因为年糕谐音年高，过年吃年糕就预示着年年高，表达了在新春之际大家对于新一年的期待以及一份美好的祝愿年糕。

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也是过年必不可少的贺年糕点，从字面意思上来说，它就饱含吉祥之意，年与粘同音，可以理解成新年或团圆凝聚之意，而糕谐音高，有步步高升的寓意，再加上年糕有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品，年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

很多人都会很喜欢吃年糕，糯叽叽的，而且如果在春节期间吃年糕也是一个好寓意，吃年糕运气一年比一年好，寓意我们新的一年事业更上一层楼。吃年糕寓意年更比一年好，年年高升。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。年糕在我国已经有了上千年的悠久历史，是我国饮食文化中的重要一员。我们知道，年糕是由糯米制作而成的，早在7000年前，我们的祖先就开始种植稻谷。早在汉朝，当时的人们对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。

春节吃年糕是很多地方的习俗，又称为“年年糕”，寄托着来年万事俱高的美好愿望，生活一年比一年好，而且年糕的横竖排放也寓意满满，年糕的寓意是什么？横竖摆放有讲究吗？下面带来介绍。

年糕的寓意是什么？

“年高者”长寿

一年比一年“高”

正确答案：一年比一年“高”

解析：因为“糕”与“高”同音，寓意“年年高”，意味着人们来年“长得高、收入高、职位高”，生活一年比一年好。

年糕有黄、白两色，象征金银。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意生活一年比一年好。前人有诗称年糕:“年糕寓意好运深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

由于稻谷成熟一次称为一年，所以后世过年吃年糕含有祝贺五谷丰登之意。再加上传说“年”是一种凶残猛兽，吃“年糕”谐音为吃“年羔”，使其不再为害人类。在汉代，人们逢“重阳节”登高吃糕，则取吉祥如意之意。

年糕的横竖摆放有什么寓意？

年糕大家都熟悉，美好的寓意是吃了年糕年年高。但是年糕是如何制作出来的，横竖的排放代表什么，大家不见得知道。通常，每层四根代表着一年四季，每码12层零二根，即每年12个月零一点，即有闰月。一码50根，逢“双码”送人，意为“百年好合”。另外作为菜食、点心并兼的年糕，“荠菜马兰炒年糕，灶君菩萨会来捞”这样的俗谚文化也很有趣味。

延伸阅读：过年为什么要吃年糕？

说起过年为什么要吃年糕，还有一个传说：在春秋战国时，吴王夫差建都苏州以后，整日沉湎于酒色之中，大将伍子胥预感到必有后患。因此伍子胥在兴建苏州城墙时，以糯米制砖，埋在地下。当吴王赐剑逼其自刎前，他吩咐亲人说：“吾死后，如遇饥荒，可在城下掘地三尺觅食。”伍子胥死后，吴越战火又起，城内断粮，此时又值新年来临，乡亲们想起伍子胥的话，争相掘地三尺，果然得到糯米砖充饥。从那以后，苏州百姓为纪念伍子胥，每逢过年，都做年糕，渐渐地，过年吃年糕的习俗逐渐风行全国各地。

我国年糕的花样繁多，如山东红枣年糕，福建芋艿年糕，宁波水磨年糕，苏州桂花糖年糕，北京百果年糕，各具特色，让人吃了还想吃。

过年为什么要吃年糕，这个问题已经迎刃而解了。作为南方人，很多人在小时候都是以这种美食为乐趣的。吃年糕，不再单单是个习俗，而是年的象征，代表着浓浓的年味。每当我们吃起年糕时，就会想起远方的亲人，想起自己的家乡。

春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。年糕的种类有：北方有白糕饦、黄米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;台湾有红龟糕。汉代杨雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。明、清时，是糕已发展成市面上一种常年供应的小食，并有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。

过年吃年糕的寓意是：年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意人们的工作和生活一年比一年提高。

在中国传统的饮食习俗当中，过年一定要吃年糕。吃年糕主要的寓意就是节节高，年年高的意思，是有着非常好的寓意的，希望通过食用年糕在新的一年事业能够蒸蒸日上，年年升，节节高。所以到了过年的时候，家家户户都会准备年糕来给家人们吃，希望在新的一年里面事业有成，生活美满。

一、吃年糕的传说：

传说一、在春秋末期的时候，伍子胥自刎，临死前和部下们说：“如果国家遇上了灾难，百姓没有粮食吃，你们就去城墙下挖地三尺，那里有许多的粮食。”伍子胥自杀后，城里没有粮食，很多人都被饿死了，这时有人就提议去挖城墙，竟然真的挖到了很多用粮食做的砖头，也就是年糕。最后打了胜仗凯旋而归。从那之后，每年过年人们都会做很多的年糕，用来纪念伍子胥。

传说二、很久很久以前有一种怪兽“年”，饿了就会吃弱小的动物。“年”还会下山捉人吃，人们都很怕害怕。后来有个“高氏族”非常智慧，每年冬天，会把粮食做成大量食物，一块块地摆放在家外，人们就躲好。“年”找不到人吃，只能吃摆在门前的粮食，吃饱就回到山上。这样一年又一年，方法就流传了下来。

二、过年吃年糕有的吃法

1、白糖蘸年糕

白糖蘸年糕是南方比较传统的一种吃法，主要是将大的年糕先切成片，然后放到油锅里面炸。当年糕炸至两面金黄的时候就可以捞出来，然后蘸着白糖吃，特别的香甜脆糯。

2、酱油年糕

酱油年糕有些类似平时炒菜一样。将年糕先切片放入到油锅当中炸，炸好之后捞出。在锅里面再准备一些酱油，白糖熬成汁，然后把炸过的年糕倒入酱汁当中去翻炒一下就可以了。香脆的年糕裹着酱油白糖汁特别的美味好吃。

3、年糕汤

年糕汤是将年糕切成片，然后放一些猪油，放点青菜一起熬制。年糕汤既可以作为一道点心，也可以作为一道菜肴，过年的时候吃非常有年味儿。

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