今天来为大家分享今天小寒巧逢腊八,你的家乡有什么习俗吗的一些知识点,和腊月有你不可不知的风俗是什么的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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民间风俗传说今天小寒巧逢腊八,你的家乡有什么习俗吗“过了腊八就是年”!在腊八节有什么习俗民间有很多风俗代代相传,有人说是迷信,其实迷信迷信就是迷迷糊糊,不可全信也不可不信。流传最广并还参考沿用的有“土卧”“破月”“姓氏忌月”等风俗,具体是什么让我给你一一道来。
人肯说立春土卧满,其实就是立春、立夏、立秋、立冬时都是土卧满的日子,每逢立春夏秋冬,往回数就是倒着数,十八天之内就是土卧的日子,就是说一年土卧四次,每次十八天,共计七十二天。
在民间习惯上这些日子不可动土,恐怕触犯土王。这个说法的由来,有个风趣的传说。
远古时,天上玉帝召集下界金木水火土五王上天廷,商议一年三百六十五日中各人分管的时间。金木水火四王按时到齐,土王因好酒贪杯,醉卧在床。玉帝等了好久,土王总不到来。于是把一年四季分为春夏秋冬,木王管春季,火王管夏季,金王管秋季,水王管冬季。由于四王的性格不同,所以四季温凉寒热就不同了。
玉皇刚好分配完毕,土王方才到来,他闹着要平分管理。可是议好了的事,哪能说推翻就推翻,最后,玉皇想出一个办法:在各王管理的四季里,每季划出十八天给土王管理,四季合计七十二天。而其他各季也正好存下七十二天。这么一分,土王方始同意,说定在四季的三、六、九、十二,四个月中,各划出十八天归土王管理。谁也不准占用。
从此,历书上便记上“土王用事日”,这也就是人们所说的“土卧”。
有个顺口留说的就是,“张王李赵忌陆腊月,杂杂姓姓忌三九月。
传说“张是黄帝赐姓。
在远古,对于作战勇猛的将士,黄帝赐姓张,与长弓有关。王,是文王赐姓。李,是唐代皇帝赐姓。赵,是宋代皇帝赐姓。传说,张王李赵的祖宗生在农历的6月,死在农历的腊月。因此,在六,腊月,张王李赵不嫁娶,不动土盖房,不举行对祖宗不敬的任何庆典活动!!!
破月分男女,其歌诀如下:(男)
正蛇二鼠三牛走,(蛇破1月鼠破2牛破3月),四猴五兔六月狗,七猪八马九月羊,十月虎儿被人伤,十一月金鸡声声啼,十二月龙儿被人欺。
(女)——正月破:兔、羊、猪
三月破:虎、马、狗
四月破:牛、蛇、鸡
六月破:鼠、龙、猴
在这些月份之中,但逢十五、三十生都算不破。(因正月十五月圆,三十无月)
一个阳历年有365或366天,一个阴历年有354天左右,一个有闰月的阴历年有384天左右,我国古代称月亮为太阴,太阳为太阳,所谓阴历就是农历,是依照月亮∽圆缺周期制定的,所以会有大月3O天小月29天∽情况,为了确保每月∽十五是月圆之夜,,公历是依照地球绕太阳一圈为一年制定的历法,因为这种历法是以太阳为标准,所以被称为阳历。
这是中国自古以来就用的历法,不要以为带上阳,就是引进西方的“洋”,而是正宗的中国制造。
冬至的时间在每年的公历12月21日至23日之间,阳历年是每年的公历1月1日,所以冬至之后十天左右恰是新年初始。
有人可能会问,冬至不是农历节日吗?怎么能和阳历对应起来呢?其实,农历并不是纯粹的阴历,而是阴阳历,是兼顾太阳、月亮与地球关系的一种历法,而二十四节气就是农历属于阳历的部分,我国古代早期就是这样确定冬至日的到来。
每年的二十四节气也是固定日子,相差不过1一3曰,如,立春2月4日,清明4月5日,立秋8月7曰等等。
由此老祖宗还总结了一段话,一三五七八十腊,这几个月是三十一天,四、六、九、十一月是三十天,只有二月二十八天,如果润年,二月会加一天,就是二十九天。这些都是老祖宗留下来的,你了解吗。
自然是吃腊八粥了!
老家在北方甘肃的小县城——民勤县,我们这里腊八也兴喝粥,不过同时还有独具地方特色的腊八面!
老家腊八粥和腊八面既有北方面的特点,也有南方粥的风味!这与老家民勤县的历史有直接的渊源。
清朝以前,这儿叫潴野泽,根本不适合人类生存,只有戍守边疆的军队。清朝过末期,水位下降,开始有胡人从这里入侵,才有了大批量的军队,有了和内蒙来往的商人,再后来从陕西、四川、江苏等地“发配”来好多“无业游民”、还有一部分像现在只需要“劳动改造”的“犯人”,所以老家的生活习俗和文化显“多元化”,“南北融合化”。腊八喝粥、吃腊八面就是比较有代表性的一例。
腊八粥:
老家传统的腊八粥制作工艺和全国的大同小异,但是材料都是北方的,主要有:小麦、青稞、绿豆、包谷、黄豆、花生等等。
由于北方沙漠气候特点,这种杂粮作物生长周期长,所以味道比其他地方的要好吃一些。这也是北方的春小麦面粉比冬小麦面粉质量好的主要原因之一。
腊八面:
腊八面和平时吃的面条不一样,比较宽,大约有四五厘米宽,长度约十厘米!形状有长方形的,也有菱形的。
至于为什么是这么宽的,据说原来生活条件差,基本靠天吃饭,腊八吃宽面,预示或盼望来看粮食丰收!
1、素的腊八面。
真正说民俗特色,当然要数素的腊八面了。
做法是把面下支腊八粥里面,这需要做饭的人熟练掌握做面条的技术,否则不是面生了,就是粥糊到锅上了!
现在能做好腊八面的只有乡里的60岁以上的老人了!作为本地生活我的也是近十年没吃到正宗的民勤腊八面了!
2、晕腊八面。
一种是直接把炒好的羊肉、大肉下到素的腊八面里面。这个就更加需要技术了!
另一种和北方的臊子面有些相似。首先做好臊子,然后把臊子加到煮熟的面上。不过这种面有点像拉面,比较长,更像陕西的裤带面。不同的是裤带面是行面拉的(有点像现在的牛肉面),而腊八面是先和面,然后用面杖推展,然后切开的。
传统的吃法其实也是比较有讲究的。我只记得很小的时候,在吃腊八面时,妈妈会首先和我们唱一段民谣:
腊八腊八冻掉老爷的下(地方音读ha)巴
麦(地方音读me)子打下(ha)
牛羊多下(ha)
……
哎,其他的都忘了,而且每个小乡镇的唱法不一样,内容也不一样。不过从这些词语里面,也可以看到,腊八其实就是庆祝丰收,祈求幸福的!
唱完后,先给我们每个人一个小碗,盛小半碗腊八面,在每个门口去“浇点”(到每个地方少量的粥学习更多星座分析性格 知识请关注:WWw.diAnxInggu.cOm】和面)。爷爷奶奶辈的老人讲,腊八这天,气温低,所有的先人都会上家门来要吃的,如果太饿的可能会直接站到门口探望,所以要各个门口都“浇点”,否则先人会没吃的,挨不到过年……
这些习俗,只是反映当时自然条件差,吃的不多,每逢节日首先要祭祖,给先辈们分享!这也和春节祭祀一样的,供所有食物祭祖——吃水不望挖井人!祈福——只盼来看有个好收成!人寿年丰!!
最后,希望大家到家乡来作客,这里三面被沙漠包围,长年多风少雨,瓜果甜,面食香!秋天雨季还有许多沙漠特色的野菜!
圈子是可以耕作的农田;箭头是两条通往外面的公路,上面的通往内蒙,可以直接开车到北京,下面的连接兰新线。
“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,腊八节一到,意味着春节越来越近了。腊八节是一个祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日。在中国,有腊八节喝腊八粥、制作腊八蒜等习俗。
腊八节的那些起源
腊八节,俗称“腊八”。《说文》记载:“冬至后三戍日腊祭百神。”可见,冬至后第三个戍日曾是腊日。
从先秦起,人们习惯在腊八节祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外,还有一项比较重要的活动,就是“逐疫”。
“逐疫”活动与古代的傩(即古代驱鬼避疫的仪式)有关,远古时期,医疗条件十分落后,先民们的认知水平也比较有限,采用医疗方法之一即驱鬼治疾。
此外,腊八节又是“佛成道节”。据传,佛教创始人释迦牟尼于十二月初八之日悟道成佛。佛教传入中国后,为祭祀释迦牟尼成道之日,各寺院在这一天要念经,煮粥敬佛,即腊八粥。
腊八节是我国的传统节日,一般在每年的年尾,大家都知道我国的传统节日都有很多传统习俗和传统的美食,腊八节当然也不例外,那么大家知道腊八节有什么风俗吗?腊八节应该吃什么传统美食呢?快来了解一下吧!
腊八节的风俗
1、吃腊八豆腐
腊八豆腐是安徽黔县民间风味特产,在春节前夕的腊八,即农历十二月初八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
2、吃腊八蒜
紫皮蒜1000克,米醋500克,白糖400克。选用一干净盛具,作为泡腊八蒜的容器;选好大蒜,去皮洗净,晾干,先泡入醋内,再加入白糖,拌匀,置于10度~15度的条件下,泡制10天即成。
3、吃腊八豆
腊八豆是我国湖南省传统食品之一,已有数百年历史,民间多在每年立冬后开始腌制,至腊月八日后食用,故称之为“腊八豆”。具有一种特殊的香味,且异常鲜美,因而很受人们的喜爱。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作,并受到季节制约,一直无法成为消费者四季皆能享用的食品。
4、吃腊八粥
腊八粥顾名思义是用8种材料熬制的粥,不过根据地域不同,原料上差异很大。一般来说,大米、糯米、花生、红枣和莲子是必不可少的。
5、腊八面
北方很多地区有吃腊八面的习俗。腊八面的做法和臊子面没有什么大的不同,和上海的辣肉面是差不多的做法,腊八面也是选用肉糜和其他的蔬菜作为面条上面的浇头,也是很美味的。人们将豆类与菜系相结合,用核桃仁、芝麻、花生米、莲子、青菜、菠菜、黄花、木耳等同面条同煮,调成汤面,营养丰富,十分好吃。
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