谷雨是春季的最后一个节气，也是五季之中的第二个节气。它的名字来源于这个节气是养育谷物和生长植物的雨水。在谷雨节气期间，气温不断升高，降雨也逐渐增多。这为大自然万物带来了新生力量，各种植物也开始在这个季节里生长。
1.菜花
菜花是一种春季常见的蔬菜，也是谷雨节气的时令蔬菜之一。菜花富含维生素C和叶酸等多种营养素，对增强免疫力和改善贫血症状有很好的作用。在谷雨节气时节，菜花因为阳光和雨水的充足，能够生长得更加茂盛，丰收的菜花花朵亮白饱满，味道也更甜美可口。
2.樱花
樱花是一种美丽的花卉，是日本国花，而在中国，樱花也是谷雨节气的代表花之一。在谷雨时节，气候宜人、雨水充足，这些都是樱花生长的优质条件。当然，太过湿润的环境也会令樱花受到疾病侵袭，因此在这个季节里还需要对其进行科学的管理和保护。
3.葱
葱是一种常见的蔬菜，在中国各地都有种植。在谷雨节气时，农民们开始种植新一轮的青葱，通常要注意用土豆渣等肥料和水分保障茁壮成长，这样所得的葱香气更浓，口感也更加新鲜。此外，青葱对于清热健胃和祛湿也有很好的功效，所以在谷雨节气时适当多吃青葱也是非常有益的。
4.桑叶
桑叶是一种富含营养的植物，它富含蛋白质、糖类、维生素和多种氨基酸等多种营养成分。在谷雨节气时，正是桑树生长的高峰期。此时采摘的桑叶质量更佳，口感也更好。桑叶除了可以用于制作红茶、绿茶等饮品，还可以用于制作桑蚕的饲料，对于桑蚕养殖来说是非常重要的。
5.茶树
茶树是一种非常重要的经济作物，在谷雨节气时正处于新茶采摘的高峰期。新茶所制成的茶味道更鲜美，营养成分更为丰富。此时，许多茶园也开始进行清修、整枝等管理，以确保茶树生长得更加茂盛，采摘的新茶更加优质。
在谷雨节气时，大自然中各种植物都开始快速生长，不同种类的植物都有自己不同的特点，而它们在谷雨节气中的生长和出现，也为我们提供了丰富的资源和充足的食物，让生活更加美好。
