椰子，是热带地区常见的植物，也是一种常见的食材。其肉质鲜嫩，汁液丰富，营养丰富，有很多传统的菜肴都采用了椰子作为原料，而如今，更有创新型的料理大胆尝试以椰子为主打元素。
今天我们就来看看以椰子做菜的一些菜肴及制法。
第一道菜，椰汁热带鸡汤。这是一道充满异国风情的菜肴，将鸡肉、椰子汁、姜、葱、金针菇、胡萝卜等食材搭配在一起炖煮，将鸡汤和椰子的香气充分融合，汤汁鲜美，口感滑嫩。这道菜肴适合夏天食用，富含营养，口感清爽，更能带给人们海岛的感受。
第二道菜，椰漫翘嘴。这是一道比较特别的菜肴，将虾仁、芒果丁、洋葱丝等搭配在一起，放入炸糕皮内，将椰浆糯米糍糯米团沾上炸好的虾皮，炸至金黄色即可。这道菜肴融合两种不同风味的元素，清爽，可口。其特别的做法也为食客带来了全新的口感享受。
第三道菜，椰蓉糯米球。这是一道非常传统的甜点，将糯米饭搓成小球，内夹椰蓉，再沾上白糖，蒸熟即可。这道菜肴『推荐更多
十二星座排行 常识请关注:Www.XzhAo.cc，】口感糯软，香甜可口，颇有些许家乡的味道，更适合于年节或是亲友相聚的时候食用。
以上三道菜肴的共同点是，均采用了椰子作为主要食材，但其味道和口感却截然不同，让人颇有些惊喜。椰子的营养也有很多，它是一种含有丰富植物蛋白、脂肪、糖分，氨基酸、维生素等成分的水果，能够帮助人体补充能量和调节生理机能，有保持身体健康的作用。
椰子的种类也非常繁多，我们可以按照需求来选择不同的椰子品种。比如，椰肉多汁丰盈的椰子可作为菜肴内的装饰，十分美观；而椰子渣则可以用于炒菜，提供一种淡淡的椰子香味。椰子汁可以用于制作鸡肉、鱼类、虾等各种海味类菜肴，也可以作为饮用料用于调制饮品，独特的清甜口感让人倍感清爽。
总之，以椰子做菜虽然不像常见的一些食材那样普及，但它的特别口感和独特风味值得我们去品味和尝试。当今饮食文化中，创新、时尚是主流，倘若你想为自己的饮食添加一些特别的元素，那么，椰子也许将是一个不错的选择。
