白露吃鸡有什么说法(白露吃鸡有什么说法)

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白露为什么要吃鸡 白露节气为啥要吃鸡白露吃鸡有什么说法白露节气吃鸡有什么说法

导语：我国的人们是比较重视白露这一节气的，而且白露有吃鸡的风俗，鸡肉是补身佳品。那么，白露为什么要吃鸡？白露节气为啥要吃鸡？

白露为什么要吃鸡

因为白露吃鸡既有大吉大利之美好寓意，又兼具天凉贴秋膘、补身体的效用。白露节气开始后，气温开始下降，天气转凉，人体便需要在这时候“进补”。所以素有“白露吃鸡”的风俗。中医提醒，秋天虽需进补，但还需适量，以免食入过多造成胃肠道负担。

白露时节，天气逐渐变凉，吃鸡可以使营养更加均衡。鸡肉是常见的食材，可以用于制作鸡肉炒胡萝卜、红烧鸡块、鸡肉炖粉条、芹菜炒鸡肉、土豆炖鸡块、炸鸡、焖鸡、烧鸡等美食。吃不完的鸡肉，可以放凉后，放进冰箱冷藏或冷冻存放。喜欢吃辣口的鸡肉，在烹饪的过程中，可以添加适量的辣椒。

白露节气养生食谱推荐

白露“是反映自然界气温变化的节令。露是”白露“节气后特有的一种自然现象。每年9月7日到9日将迎来寒露节气。寒露节气燥邪最明显，而燥邪最容易伤肺伤胃。所以，白露节气养生应滋阴补肺、益气健脾。天气网我在此推荐白露节气养生最佳五款食谱，寒露节气来临不妨试试尝尝鲜。

大枣乌梅汤

原料：大枣20克，乌梅20克，冰糖适量。

制作：将大枣、乌梅洗干净，人沙锅加水适量，文火煎取浓汁，兑入冰糖溶化即成。

功效：滋阴、益气、敛汗。阴津亏虚所致的烦热口渴、气短神疲、盗汗不止等。

鲫鱼红糖甜杏汤

白露节气必吃的五款美食

原料：鲫鱼1条（约500克），甜杏仁12克，红糖适量。

制作：先将鲫鱼去掉鳞、腮，剖除内脏洗干净，切成几块，将鲫鱼与杏仁、红糖一并熬汤，鱼熟后即可饮汤食鱼（可稍拌酱油）。

用法：食鱼喝汤，适量。

功效：益气健脾、滋阴理肺。慢性支气管炎，症属气阴亏虚型，症见形体消瘦、倦怠乏力、咳嗽痰多、气短声低喘促、咳剧或痰中夹有少量血丝者。

猪肺虫草汤

原料：猪肺250克，冬虫夏草15克，精盐、味精各适量。

制作：先将猪肺除去血污，清洗干净，切成小块。将猪肺与冬虫夏草同入沙锅，加水适量炖汤，待猪肺熟烂后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肺。

用法：佐餐食用，适量。

功效：补肺肾、止咳喘。肺肾气虚、气阴两虚所致的久咳干咳、胸{了解更多生肖属相配对知识请关注:wWw.hAiXinGu.cOM√",;)}"痛咯血、气短喘促、不相接续、动则尤甚、声音低怯、腰膝酸软、尿随咳出，以及慢性支气管炎、支气管哮喘、肺癌咳喘咯血而属肺肾两虚者。

莲子百合煲

原料：莲子、百合各30克，精瘦肉200克。

制作：莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧开（用水焯一下）捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟（可适当放些精盐、味精调味）。

制作：清润肺燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。

柚子鸡

原料：柚子（越冬最佳）一个，公鸡一只，精盐适量。

制作：公鸡去毛、内脏洗静，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内，再放入气锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可。

制作：补肺益气，化痰止咳。

总结：白露节气美食，你想吃吗？美食的做法简单，为了应对养生，可以做些吃，让身体更健康长寿。

白露吃鸡是指在白露这个节气，浙江温州当地人民会用带“白”的食材或者草药来制作白露鸡。白露吃鸡既有天凉贴秋膘又有大吉大利的美好寓意，人们根据这个节气来调整自己的生活习惯，从饮食上不断增强身体的免疫力，都是为了更好的应对白露降温的天气。

白露为什么要吃鸡

白露是二十四节气中的第十五个节气，白露节气的到来也就意味着秋天即将到来，温度会逐渐降低，天气的变化会使人们抵抗力会下降，容易受凉甚至感冒。鸡肉中含有大量的矿物质以及丰富的维生素，可以为身体补充优质蛋白质，增强抵抗力。

白露吃鸡关于“白”的食材有很多，例如山药、洋葱、平菇等等，可以做成香菇滑鸡粥、山药鸡汤这些既好吃又能够补充营养的美食菜肴。鸡肉的做法也有很多，经典粤菜白斩鸡、重庆鸡公煲、鲁菜黄焖鸡这些都是比较有代表性的地区菜。

鸡肉与猪肉相比肉质较为细腻，营养价值高，消化和吸收更快，更有利于人体健康。很多健身的人会选择鸡胸肉作为主食，脂肪少但是蛋白质含量高，营养健康，也不会长胖，搭配橄榄油这类不含脂肪酸的食用油，炒或炖都比较容易完成。

白露节气吃鸡的说法是：在苍南、平阳等地的民间，人们于此日采集“十样白”以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身体、去风气。

白露是二十四节气中的第15个节气，每年在9月7-9日之间，是干支历申月的结束以及酉月的起始。该节气表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始，是反映自然界气温变化的重要节令。

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