厨房是我们日常生活中使用频率较高的场所之一，然而随着湿度的加大，我们在厨房中做饭的体验就逐渐变差了。长时间处于潮湿的环境中不仅会导致家中家具、电器受损，还会增加家庭成员罹患呼吸系统疾病的风险。因此我们需要采取措施，减少厨房湿气。
一、通风换气
厨房湿气过重最直接的原因是缺乏通风换气。我们平时在烹调时产生的水蒸气、油烟等难以避免，而一旦这些气体不能及时排出就会在厨房内积聚，从而导致厨房的湿度加大。因此我们平时应该时刻保持厨房畅通的通风状况，开窗透气、使用抽油烟机、增设通风扇都可以有效减少厨房湿气。
二、保持干燥
如果厨房缺乏通风，在烤面包、烤火腿等食品时也要注意保持厨房内部的干燥。使用时尽可能不要将食品放在潮湿的地面上，好的坚果柜或果篮可以使食材离湿气较远，传统的阔架、道墩式柜也比嵌入式或区域式厨房布局更有利于湿气散发。酸甜味调料在长期使用后也可能会受到湿气影响而失效，应尽量在操作结束后尽快放回到柜中，同时要保持柜子的干燥。
三、烹调时掌握方法
烹调时也可以实行值得减少厨房湿气的避免方法。在烹调时可以使用盖子，对于沸腾的汤汁也可以降低火候或者更换炉具，以此减少蒸汽的数量。在制作干制品食品时也应该保持干燥的环境，尽量不要在开水蒸香肠之类的食品。另外我们可以在使用开水煮食物的时候，尽量将温度控制在百度，而不是把温度调得过高，其余等待时间可以在盖着盖子的状态下搁置或调成最小火调制。
四、安装除湿器
除湿器是一种可以有效降低室内湿度的设备，简便高效，一遇到湿重就可以调整湿度。在湖南等南方地区常年潮湿的地方，除湿器都是常规配置。厨房虽然小，但是一个小型的除湿器就可以在短时间内把湿重减少。另外除湿器还能治疗慢性呼吸疾病，特别是对有病史的小学生和老人，除湿器的消防功能更是重要。
当然，对于细节问题的处理还不止这些，如爱好易用潮湿午觉的家庭需要优先考虑厨房的合理摆放问题，如地面的材料选用、周边的毛巾、擦碗布等需要经常清理曝晒，否则滋生大量霉菌。尽管厨房具备独特的空间限制和功能需求，但只要我们采用合适的方法，就能够成功地改变糟糕的湿气环境，让我们的厨房更加干燥、舒适。
