今天来为大家分享冬至补药配方及功能的一些知识点，和冬至补药配方和作用的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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冬至补药汤怎么做冬至要吃什么补药食物 适合冬至吃的中药材及补汤有哪些冬至补药配方及功能做法
1、将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去浮沫，加盖改微火煲上半小时。
2、再放入山药、百合、苡仁，加盖继续煲。
3、前后共煲一个半小时后，放适量盐，再加入红枣和枸杞，加盖再煲半小时。
4、煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。如果是煲鸡的话，煲两小时就软烂了。
导语：冬至是我国传统节日之一，冬至也在冬季，又是节日，所以一般都会选择这一天来吃一些补身体的，那么冬至要吃什么补药食物？适合冬至吃的中药材及补汤有哪些？跟着我一起来看看吧。
冬至要
吃什么补药食物适合冬至吃的中药材及补汤有哪些
枸杞子：《神农本草经》称枸杞子“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。《本草汇言》赞之“使气可充，血可补，阳可生，阴可长”。枸杞子有类似人参的“适应原样”作用，且能抗动脉硬化、降低血糖、促进肝细胞新生等作用，服之有增强体质，延缓衰老之功效。
人参：《神农本草经》认为，人参能“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智。久服轻身延年”。现代研究发现，它还具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳、保肝、调节心血管功能、兴奋造血系统功能等作用。
黄芪：中医认为“脾为后天之本”。脾胃派代表人物李杲认为黄芪“益元气而补三焦”，清代的黄宫绣称黄芪为“补气诸药之最”。现代研究发现，黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。
三七：清代名医赵学敏在他所著的《本草纲目拾遗》中说：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等”，称三七为“中药之最珍贵者”。现代研究发现，三七的化学成分、药理作用和临床应用与人参有相似之处，且其人参总皂甙含量超过人参。三七可扩张血管，降低血管阻力，增加心输出量，减慢心率，降低心肌耗氧量和毛细血管的通透性，在心血管病防治方面比人参有明显的优势。
当归：当归是一种多年生草本植物，药用其根，主产于我国四川、甘肃、陕西、云南、湖北等省。医学认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。凡妇女月经不调，痛经，血虚闭经，面色萎黄，衰弱贫血，子宫出血，产后瘀血，例经（月经来潮时，出现口鼻流血）等妇女的常见病，都可以用当归。
阿胶(研习更多十二星座特点 文章请关注:WWw.xzhUo.Cc}：阿胶味甘、性平，有补血止血、滋阴润肺、调经安胎等作用，为历代喜用的滋补珍品。《水经注》即有“岁常煮胶，以贡天府”的记载，故有贡胶之称。《本草纲目》更是称其为“圣药”，它与人参、鹿茸并称中药的“三宝”。
冬至要补汤：
第一款：冬令补汤
材料：土鸡一只，大枣30 g，枸杞20 g；生地20 g或熟地（不是湿热体质用熟地，也可以两种各一半）；山药30 g，百合20 g，莲米20 g，芡实20 g，苡仁30 g，当归10 g，黄芪20 g，党参30 g，麦冬15 g，玉竹20 g，银耳15 g
做法：
1、土鸡处理干净后剁大块，分别将当归，黄芪用温水泡十分钟，再用刷子刷干净。生地整块泡，同样用刷子刷干净后切片。红枣，枸杞泡5分钟捞出，其他材料一起浸泡10分钟，冲洗3遍捞出控水。
2、鸡肉冷水入锅，大火煮开撇去浮沫，煮3——5分钟捞出冲洗干净。
3、砂锅或炖锅一次性加入足量多的水，放入鸡肉块和所有的药材，大火煮开转中小火炖半小时，再转小火炖2小时左右。
4、最后关火，放枸杞，盖上锅盖焖一会儿就行以了。
小贴士：喝补药期间，忌食萝卜。感冒发烧、消化不良时，暂停服用。
第二款：山药鸡汤煲
材料：母鸡一只，山药500克，大枣30克，枸杞15克，当归，黄芪各8克，苡仁15克，莲米20克，百合15克，党参10克，葱2根，姜3片，料酒1勺
做法：
1、母鸡一只，切块备用，将枸杞，红枣，莲米，百合，以仁，黄芪，当归，党参放清水中浸泡10分钟捞出。
2、鸡肉冷水入锅，放入姜片，葱结，少许料酒煮开撇去浮沬捞出；
3、焯过水的鸡肉块转入砂锅煲中，注入足量多的热水，加盖煮开，放入浸泡过的中药材，中小火煲2小时
4、炖汤的时间将山药削皮切块，放淡盐水中浸泡，防止氧化变黑；
5、2小时后放入山药块，炖20分钟，最后放入大枣枸杞煲10分钟即可。因为是药膳，不需要格外家2盐，淡淡的药香和鸡肉的鲜香，整个汤很好吃的哦。
今天是冬至，在我们乐山，冬至这一天早上一定要喝一碗补药汤的。冬至前一个月，我们那的大大小小的药店都会把这些补药摆在门口显眼的地方，我最记得小时候看到有一家药店写的“冬至进补，来春打虎”，说的或许有点夸张，不过我自己的感觉是，冬至这天喝了这补药，来年的确很少感冒的。不知道别的地方冬至这一天要吃什么，成都这块是喝羊肉汤，所以刚来这的时候我很不习惯，因为在这一天闻不到浓浓的药香味。
补药的配方有黄芪，当归，党参，沙参，山药，百合，莲米，芡实，薏仁，大枣，枸杞，玉竹，白扁豆，黄精。一般来讲，黄芪要一两，当归要十克（要全当归），别的就看自己的喜好了，有的要放天麻，还有放人参的，不过这都要根据你的身体状况来决定，普通的就是我最开始写的这些。
买好这些药后，要先用清水淘洗一下，因为有杂质，就可以下锅和鸡或者膀（我们乐山是这样叫的，是一块精瘦肉，也有叫钻子肉的，但我不知道是猪的那一部分）一起炖了，有些吃的油的，还会买五花肉和鸡一起炖。我因为是一个人，所以只炖了一支鸡腿，药也用的比较少，像白扁豆，黄精都没买，不是不想买，而是都是制过的，不易炖烂，就没买了
炖好的补药不习惯的人吃不来，觉得药味太重，不过我很喜欢吃，这是我喜欢闻的味道。我买的紫砂煲，瓦数太小，我早上下班回来就炖，到现在还没好，我等不及想给大家现一下，就把还在锅里吨的照片发上来了，大家将就将就哈
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。