冬至节气有哪些传统习俗(冬至后的节气有哪些)

相信很多人对冬至节气有哪些传统习俗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于冬至节气有哪些传统习俗以及冬至节气要做的事情的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、冬至节气有哪些传统习俗

冬至节气的传统习俗有画九、酿米酒、吃汤圆、吃烧腊与姜饭、吃饺子。冬至是我国二十四节气中最早制定的节气之一，古称“日短”或“日短至”。

1、画九

所谓的画九，实则是冬至后计算春暖日期的图。明代《帝京景物略》载：“冬至日，画素梅一枝，为瓣八十有一。日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，曰九九消寒图”。“九九消寒图”有三种图式，分别为文字、圆圈、梅花三种。

2、酿米酒

传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒用糯米或者黄米，加入桂花酿造。

3、吃汤圆

吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。

4、吃烧腊与姜饭

南方一些地方在冬至日要吃烧腊，冬至这天，晒制好的烧腊就成为两广餐桌上一道必不可少的美味，寓意加菜添岁。冬至日，吴川人素有冬至“吃姜饭”的习俗。

5、吃饺子

在中国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。中国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。

以上内容参考：百度百科-冬至

二、冬至节气的习俗有哪些

冬至在每年12月21日-22日左右，冬至俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等。冬至是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。古时有“冬至一阳生”的说法，就是说从冬至这天开始，阳气慢慢开始回升。

冬至的来历

周公到洛阳，用土圭法测得洛阳所处的地方即为“天下之中”，然后开始占卜国家社稷的吉地。《尚书·洛诰》记载：周公“朝至于洛师”，对洛阳周边的几个地方做了考察，最后确定涧水东、瀍水西、瀍水东皆“惟洛食”(都是兴建宗庙社稷的好地方)。周公通过“土圭测景”选定洛邑基址的史实，被载入了古代典籍，也被后人奉为封邦建国的成法。

“土圭测景”的目的是找出“土中”(中国的中心)。这种方法的要义是“树八尺之表，夏至日，景长尺有五寸；冬至日，景长一丈三尺五寸”(即竖起高为8尺的标杆，在夏至日观测，中午的日影是1.5尺，冬至日中午的日影是13.5尺)，“测土深，正日影，求地中，验四时”。用这种方法测到的就是“土中”洛阳、“洛邑”的理论位置。

依周公测影所定的天下之中，周人详细规划了灭商后的第一座国家都城，《逸周书·作雒》载：“乃作大邑成周于土中，……南系于洛水，北因于邙山，以为天下之大凑。”“定天保，依天室”，国家社稷(都城、宗庙)完成之后，周公在成周明堂制礼作乐，详细制订了国家礼仪制度，据记载，周代以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年，也就是说，周公选取的是经土圭法测得的一年中“日影”最长的一天，为新的一年开始的日子。

由周到秦，以冬至日当作岁首一直不变。至汉代依然如此，《汉书》有云：“冬至阳气起，君道长，故贺……”也就是说，人们最初过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。因此，后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗，也往往出现在冬至。冬至又被称为“小年”，一是说明年关将近，余日不多；二是表示冬至的重要性。把冬至作为节日来过源于汉代，盛于唐宋，并相沿至今。周历的正月为夏历的十一月，因此，周代的正月等于如今的十一月，所以拜岁和贺冬并没有分别。直到汉武帝采用夏历后，才把正月和冬至分开。因此，也可以说专门过“冬至节”是自汉代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。

冬至的习俗

古代传统习俗

1、祭祀

冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一，是中国的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。

2、吃水饺

每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

3、九九消寒

入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所谓消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒（“酒”与“九”谐音），席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。

九九消寒歌：一九、二九不出手；三九、四九冰上走；五九到六九，沿河看杨柳；七九河冰开，八九燕子来；九九加一九，耕牛遍地走。

冬至南北地区的传统饮食习俗

1、北京馄饨

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户都吃馄饨。

2、南方饺子

每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。北方人吃混沌，南方人出饺子。

三、二十个节气每个节气都要做什么事情

二十四节气主要跟农业生产有关：

立春：（2.4）

在气候学中，春季是指连续5天的日平均气温稳定在10℃~22℃为春天，根据这一标准，浙北春天一般始于4月初。近年来随着气候变暖，春季也提早来到。我国幅员辽阔，地形复杂多样，对于春天的始日，各地相差甚大，华南各地入春最早。本节气长江中下游地区日平均气温3~4℃，降雨量20~30毫米国。麦田清沟沥水防渍。油菜追肥，排水，中耕除草，重施迎苔肥。

雨水：（2.19）

冬去春来，气温回升，湿度增大，江南一带，雨日和雨量都有明显增加，确也名符其实。但是初春的天气乍暖还寒，变化无常。本节气长江中下游地区日平均气温5~7℃，降水量30~40毫米。其时大小麦陆续进入拔节孕穗期，看苗施肥，清沟排水，加强油菜的田间管理。

惊蛰：（3.5）

天气谚语：日晕三更雨，月晕午时风（沪）；惊蛰闻雷声，全月雨轰轰（浙、鲁）

惊蛰滴几点，九九倒回转（甘）

本节气长江中下游地区日平均气温7~9℃，降水量30~40毫米。麦田要加强肥水管理，看墒（土壤有效水含量的经验判断方法俗称田间验墒，将土壤墒情分为5种类型，即汪水、黑墒、黄墒、潮干土和干土）、看苗、看天浇灌拔节肥、拔节水。油菜施苔肥。早稻准备育秧，植树造林。

春分：（3.20/3.21）

日光直射在赤道上，全球昼夜时间几乎等长。本节气长江中下游地区日平均气温8~12℃，降水量40~60毫米。长江两岸自南到北，早稻先后浸种催芽，开始塑料薄膜育秧（防寒潮），抓冷尾暖头抢睛播种。继续管好小麦、油菜和做好植树造林，改善、保护生态环境产，调节气候。

清明：（4.5）

我国黄河流域冰雪融化，草木繁茂，自然界空气清新明洁，宜于踏青。从气候上分析，气温进一步回升，如受暖气团控制，遇上暖好天气，江、浙、沪、皖最高气温可升至25℃以上，当遭到较强冷空气影响时，最低气温可降到5‘、1以下，因此，乍暖还寒仍是这个节气的主要特征。从降雨来看，本节气内点雨未下有之，节气平均雨量60~70毫米。平均气温可达12~15℃。大江南北都进入了农忙季节，早、中稻先后播种，小麦拔节，油菜扬花，田间管理不能放松。玉米花生播种。

谷雨：（4.20）

清明过后，雨水增多，有利谷物生长，但是，有的年份此时滴水不下，甚至从清明到立夏一直不下雨，出现春旱，这对农业生产影响是很大的。越冬作物需要雨水以利返青拔节；春播作物播种后需要雨水才能保证出苗率高。一般本节气降雨量为70~80毫米，日平均气温14~18℃。此时，正是农村准备割麦、插秧、种棉的大忙季节。

立夏：（5.5）

暮春方去，新暑初回，万物生长，欣欣向荣。但根据气象学划分，候温（5日为一候）高于22℃时为夏季的标准对照。此时，只有以南真正进入夏季。有的地区四季不明显，如黑龙江省的爱珲以北和青藏高原的高寒地区根本没有夏季。立夏节气所反映的夏季开始主要是指黄河以南地区。此时，长江中下游地区日平均气温19~22℃，节气降雨量为90~110毫米。春花作物进入黄熟阶段，要及时抢晴收割。立夏过后浙江将进入雨季，梅雨汛期开始，要做好防汛准备。

小满：（5.20）

“小满”是指黄河流域麦类作物籽粒开始饱满还未成熟，所以称小满。但是浙江此时春花作物籽粒已饱满成熟，农村一派丰收繁忙景象。此时，长江中下游地区日平均气温在20~23℃，节气降雨量为50~70毫米，与前后节气相比降雨稍偏少。但华南地区却先后进入雨季。大江南北夏熟作物先后成熟，抢晴收割。北方地区需加强麦田后期管理。春玉米、高粱、中耕、除草、培土尤其重要。

芒种：（6.5）

芒是谷实尖端的细毛；小麦、大麦等有芒作物已经成熟，紧张的夏收开始了，同时又是夏种比较繁忙的季节，所以芒种又称“忙种”。民间还流传着“春争日，夏争时”，“小满天赶天，芒种刻赶刻”，“麦熟一晌，龙口夺粮”。此时长江中下游地区日平均气温23~25℃，节气降雨量为50~90毫米。要抓紧早稻培育管理，及时耘田、烤田提高土温，注意防治病虫害。适时播种晚稻。

夏至：（6.22）

太阳直射北回归线，北半球全年白天最长。北京白天有18小时。往后，白天开始慢慢变短。但此时不是最热的时间，我国南北温度相差很小，不过10℃。多数年份降雨量100超过毫米，日平均气温24~28℃。要不失时机加强夏季田间管理，及时清除杂草，防治病虫害。

小暑（7.7）

“小暑不算热，热在数伏天”。7月是全年夏季风最强盛的时期，副热带高压笼罩江南，正常的情况是高温少雨为主要特色。日平均气温28~31℃，降雨量减少，一般60~80毫米。小暑面临着梅汛和干旱的转折期，各地在抓好防汛的同时，要及时掌握气象预报信息，加强蓄水防旱，力求做到防汛、抗旱两不误。

大暑：（7.22）

全国大部分地区都是炎炎盛暑，这个节气对全国都适用。从降雨量来看，北方雨季已经到来，降雨量增多。长江流域梅雨结束，伏旱抬头，晴热少雨。在华南此时东南季风带来南海上空的水汽，降雨量仍比较多，本节气浙北降雨量20~50毫米。日平均气温27~31℃，是全年最高的时段。喜温作物，行长速度之快达到了顶峰。水肥田间管理一定要加强。晚稻插秧应抢在立秋之前。

立秋：（8.7）

黄河流域真正的秋天要比立秋晚一个半月左右，长江流域要推迟一个半月到两个月。江南仍受副热带高压控制，大地上积蓄的热量，一时尚不能散【学习更多属相婚配文章请关注:wwW.xZXu.cC;.]尽，所以还有秋老虎的暑热。雨少年份常有伏旱出现。日平均气温29~27℃，开始呈下降，雨量80~100毫米且分布不均匀。对晚稻要中耕除草，发生旱象要灌溉。秋播要抓紧。棉花摘顶，促进秋桃（棉）发育。

处暑：（8.23）

江南有些地方仍炎热不减，故有“大暑小暑不是暑，立秋处暑正当暑”之说，此时，长江中下游地区日平均气温25~27℃；冷暖空气又开始在长江中下游地区相遇，进入秋雨期，选题为80~120毫米。这时晚稻正处于生长关键时期。

白露：（9.7）

全国各地气温下降加快，天气转凉爽，“白露秋分夜，一夜凉一夜”。随着季风转换，日照渐短，强度变弱，冷空气开始向南活动，全国大部分地区秋高气爽，连我国西南地区日平均气温也降到22℃以下，此时长江中下游地区日平均气温21~24，降雨量70~90毫米。棉花分批采摘，秋玉米等作物加强后期的田间管理。

秋分：（9.23）

太阳直射点又回到赤道上，全球昼夜平分。从气候学的角度分析，秋分以后，北方冷空气活动日趋活跃，有时一场西北风便可吹尽夏暑迎来秋凉。按常年规律，江、浙、沪的入秋期在9月底至10月初。我国东北、新疆等地多半在8月中下旬入秋，黄河下游地区9月中旬入秋，华南大地10月底到11月都会有秋凉的感觉。继续抓好晚稻田间管理。棉花选种收花。冬小麦、油菜做好播种前的准备。

寒露：（10.8）

此时，北方冷空气热力增强，我国大部分地区受冷的高气压控制，雨季结束，经常晴空万里，日暖夜凉，日温差大，有利晚稻结实。此时长江中下游地区日平均气温16~19℃，降雨量继续减少，约15~30毫米。寒露节气是长江流域直播油菜适宜期，江北地区开始播种冬小麦。

霜降：（10.23）

从黄河流域看，初霜一般出现在10月下旬，与霜降节气非常吻合，全国各地的初霜日南北相差很大，如东北的长春，在秋分时就有了初霜，而南方的广州，通常霜是罕见的，即使有，到冬至才见初霜。此时，长江中游地区日平均气温14~16℃，降雨量20~30毫米。要加强油菜、田园蔬菜的培育管理。森林防火的资金积累工作也要尽早落实。

立冬：（11.7）

黄河中下游开始结冰的日期是11月1~11日，与立冬是一致的，但在长江流域，真正的冬季要比立冬迟半个月左右；而青藏高原上是“六月暑天犹着棉，终年多半是寒天”；在广州至南宁北回归线附近冬无几日；海南省长夏无冬。所以立冬这个节气不适用于全国。长江中下游地区日平均气温10~13℃，降雨量20~40毫米。搞好晚稻的收晒。做好冬小麦播种的扫尾工作。

小雪：（11.22）

由于北方冷空气热力增强，气温迅速下降。黄河流域在小雪节气，一般开始下雪。就全国而言，长江流域平均情况2月中下旬降雪；东北地区的初雪要提前到11月初以前；在福州、柳州、百色以南，是终年不见雪的。此时长江中下游地区日平均气温7~10℃，降（雨）雪量10~20毫米。做好牲畜保暖越冬工作。

大雪：（12.7）

此时，地上有了积雪，黄河中下游地区，各地12月的积雪日数比11月要多一倍，甚至多四倍。长江中下游地区日平均气温下降到5~8℃，降雪（雨）量10~20毫米。要加强冬小麦、油菜等春花作物的田间管理。

冬至：（12.22）

阳光直射南回归线附近，北半球白天最短；其后阳光直射位置背移，白昼渐长。“过了冬长一针，过了年长一线”。此时，北方冷空气强盛，标志着寒冬将至，最冷的时节来临。长江中下游地区日平均气温2~5℃，降雪（雨）量10~30毫米。加强冬小麦、油菜等春花作物的田间管理。

小寒：（1.6）

气候变化除了其自身周期性的变化外，人类活动的深度、广度、力度以及大气环流异常、火山喷发尘烟等诸多因素，影响了气候固有的周期化变化规律。致使过去连续出现14年的暖冬现象。本节气长江中下游地区日平均气温1~3℃，江北0℃以下。降雪（雨）量10~30毫米。

大寒：（1.21）

此时在“数九寒天”，实为一年中最冷的季节，再往后便是“水暖三分”的立春了，长江中下游地区日平均气温1~3℃，降雪（雨）量10~30毫米。主要农事活动：积肥、造肥，冬修水利扫尾，开始绿化植树，清理改造鱼塘。

四、冬至人们都要干什么

一、南方

1、南方沿海一带如粤西、潮汕、浙江部分地区延续祭祖的传统习俗。家家户户把祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品等。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。

2、广东人冬至吃烧腊与姜饭，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。潮汕一带有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”。

3、杭州人冬至吃年糕，吃年糕从明末清初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。在四川却是冬至吃羊肉汤，羊肉是冬日可谓冬日滋补之首。湖南湖北一带，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。

4、在南方一些地区，则比较盛行吃冬至团（冬至丸），取其团圆的意思。每逢冬至清晨，各家各户磨糯米粉，并用糖、肉、莱、果、萝卜丝等做馅，包成冬至团，不但自家人吃，也会赠送亲友以表祝福之意。实际上，冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南更是普遍。

二、北方

中国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。

扩展资料

古代冬至的活动

1、在古代，冬至会放假

在古代，年节、寒食和冬至并称“三大节”，冬至被视作“亚岁”。“冬至”是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，这一天是个吉祥的日子，预示否极泰来，值得庆贺。

相传，在汉代，冬至的假期有五天之久。据《太平御览》记载：“冬至始，人主与群臣左右从乐五日，天下之众，亦家家从乐五日，以迎日至之礼。”

2、冬至会“预言”

在古代，民间以冬至日的天气好坏、冬至节气在一月中的位置，来预测往后的天气。

“冬至黑，过年疏；冬至疏，过年黑”的意思则是说：冬至这天如果是阴天的话，过年那天就是晴天；而如果冬至那天是晴天的话，过年那天就有可能是阴天，甚至下雪。

参考资料来源：百度百科-冬至

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