过年吃糕(过年吃糕点是什么讲究)

过年吃糕 每年的农历除夕夜，家家户户都会摆上一桌丰盛的年夜饭，其中必不可少的就是各种类型的糕点。过年吃糕，是中国人民喜爱的传统习俗之一。在这个特殊的传统节日里，糕点已经成为了年夜饭不可或缺的一部分。 农历正月初一是中国人的新年，每年这个时候，市场上都会出现各式各样的糕类食品，比如年糕、桂花糕、元宵、芝麻糊、汤圆等等。这些糕点款式多样、各具特色，味道鲜美、口感丰富。 其中最受欢迎的必须是年糕了。年糕是以糯米粉为主要原料，再加入红枣、芝麻、核桃、莲蓉、豆沙等各种馅料制成。其独特的口感和丰富的营养成分，吸引了无数食客的喜欢。在过年期间，全国各地的年糕店的生意火爆，其中的金华年糕、南京盐水年糕、广东普宁年糕等地方特色的年糕更是备受关注。 除了年糕以外，也有很多其他的糕点被人们所喜欢。桂花糕，是广东地区传统的年糕之一，以粘米粉、糖、桂花和其他食料制成，口感软糯、甜美，深受南方人民的喜爱。元宵是由糯米制成的小圆球，里面夹心，有豆沙、芝麻等，吃起来非常有嚼劲。芝麻糊则是以芝麻磨成的浆糊加入桂花、冰糖等做成的，营养丰富、甘美可口。 在过年期间，选购糕点成为了不少家庭的大事。人们不仅要选择口感好，质量高，更要注重糕点的品牌、制作工艺、包装外观等方面。而糕点经过长时间的沉淀和改进，品牌化趋势也日益明显，这也说明了消费者越来越注重糕点质量和营养价值。 随着科技和生活水平的提高，各种口味糕点的研发和生产也越来越多了。电商时代的到来，人们也可以足不出户地买到自己喜欢的年货。不过，在这个特殊的节日里，还是去市场上亲手购买糕点，和开心的人们一起享受新年的气氛更是一种非常愉快的体验。 总之，过年吃糕这一中国传统文化已经成为了中国人民新年独特的风俗习惯，是中华文化的重要组成部分。糕点风味丰富、种类繁多，糕点市场也非常广阔，人们在享受美食的同时，也在一起感受着浓浓的亲情和爱意。相信在每一个家庭的年夜饭上，都有那些令人垂涎欲滴的美味糕点。让我们一起品尝过年的味道吧！