以臭球花有什么作用为标题写一篇788字的文章，文章不涉及政治
臭球花（Amorphophallus konjac）是一种由虫媒体传播的植物，它是贵州和云南等省的特产。在中国，臭球花被广泛使用，从其花、皮肉、块茎，到它的芽都各具特色，同时，臭球花也因其丰富的营养元素而受到关注。本文将重点介绍臭球花的营养成分和其在保健方面的作用。
营养价值
臭球花的营养价值很高，其块茎含有70%的水分和30%的干物质，其中蛋白质、糖类、脂类和纤维素等的含量均高于普通蔬菜。另外，臭球花还富含维生素和矿物质，包括维生素E、铜、锌和锰等。由于其独特的营养成分，臭球花受到人们特别关注。
保健作用
1.预防癌症
臭球花含有丰富的营养元素，如多种抗氧化剂、粘多糖、铜、锌等，这些都对于预防人体内自由基的形成起到了很好的作用。多种抗氧化剂可以帮助减少人体对有害物质的影响，粘多糖则可以调节体内肠道的健康环境，从而避免肠癌的发生。
2.调节血糖
臭球花中的葡聚糖是一种天然的凝胶，可以与肠道中的葡萄糖结合，形成“凝胶状物”，从而可以帮助消化和吸收食物。因此，对于血糖控制不好的人来说，多吃一些臭球花也是有好处的。由于臭球花中含有的低聚葡糖对于糖的吸收速度和数量的调节作用，所以臭球花可以帮助血糖稳定。
3.降血脂
臭球花中的葡萄糖酸根和甘露醇对人体的血压、血脂有着非常好的调节作用。有研究表明，多食臭球花能使血脂水平下降，防止脂质及样脂蛋白沉积于血管壁。
4.降低胆固醇
大量的研究发现，臭球花的纤维素可以帮助降低人体内胆固醇的含量。臭球花的块茎中富含的葡聚糖是一种金属离子络合多糖，具有明显的降胆固醇作用。
结论
总的来说，臭球花是一种非常有营养价值的植物，在营养元素和保健方面都有着很大的作用。多吃一些臭球花可以帮助人们预防癌症、调节血糖、降低血脂和胆固醇等各种疾病。因此，我们可以通过多吃臭球花的方法来保持健康。
