过年习俗公鸡(过年公鸡的寓意)

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过年习俗公鸡过年要煮公鸡还是母鸡腊月二十七为什么要杀年鸡

春节是中国民间最隆重盛大的传统节日，是集祈福攘灾、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。春节历史悠久，由上古时代岁首祈岁祭祀演变而来，在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。新春贺岁活动围绕祭祝祈年为中心，以除旧布新、拜神祭祖、驱邪攘灾、祈求丰年等形式展开，内容丰富多彩，热闹喜庆，年味浓郁，凝聚着中华文明的传统文化精华。在春节期间，全国各地均有举行各种贺岁活动，各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。[1][2][3]

我国过年历史悠久，在传承发展中已形成了一些较为固定的习俗，有许多还相传至今，如买年货、扫尘、贴对联、吃年夜饭、守岁、拜岁、拜年、舞龙舞狮、拜神祭祖、祈福攘灾、游神、押舟、庙会、游锣鼓、游标旗、上灯酒、赏花灯等。传统的节日仪式与相关习俗活动，是节日元素的重要内容，承载着丰富多彩的节日文化底蕴

年末廿三或廿四日，在民间称为“小年”，从小年起人们便开始“忙年”了。小年并非专指一个日子，由于各地风俗，被称为“小年”的日子也不尽相同。小年期间主要的民俗活动有扫尘、祭灶等。在清朝之前，民间传统的小年祭灶日是腊月二十四。从清朝中后期开始，帝王家就于腊月二十三举行祭天大典，为了“节省开支”，顺便把灶王爷也给拜了，因此北方地区民间百姓相效仿，多在腊月二十三过小年。南方大部分地区，仍然保持着腊月二十四过小年的老传统。[6] [7]

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扫尘

年前忙年主要是以除旧布新为活动主题，扫尘是年前除旧布新习俗之一。民谚称“腊月二十四，掸尘扫房子”。年末廿三/廿四便正式地开始做迎接过年的准备。扫尘就是年终大扫除，北方称“扫房”，南方称“扫屋”。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。[8] [9]

扫尘

按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义。扫尘的用意是要把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门，以祈来年清吉；这一习俗寄托着人们辟邪除灾、辞旧迎新、迎祥纳福的祈求与愿望。[10]

祭灶神

农历十二月廿三或廿四日祭灶，是日入夜后要把灶台刷干净，把旧的灶君取下烧掉，至除夕日早晨把新像贴上，一送一《了解更多十二星座时间 资讯请关注:wwW.zHaNxingGu.COM。】迎，都要摆置酒肉、糖果、甘蔗、米果等，烧香、点烛、放纸炮等。祭灶这一民俗活动可追溯到先秦时期，但在最开始的时候祭灶的日子并不是在小年日。郑玄注《礼记·记法》说：“（灶神）居人间，司察小过，作谴告者也。”传说从腊月二十三，一直到除夕，这几天都是灶神回宫的日子。除夕当天，则要重新请灶神下降，百姓都会先贴上灶王爷的神像然后再开始准备除夕的年夜饭。据我国晋代名人周处所作的地方风物志《风土记》记载：“腊月二十四日夜，祀灶，谓灶神翌日上天，白一岁事，故先一日祀之。”[11] [11] [8]

祭灶

地方习俗：江苏苏州乡贤宋朝诗人范成大有《祭灶词》传世，生动描写了宋时苏州人家送灶的习俗，其诗曰：“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事，云车风马少留恋，家有杯盘丰典祀。猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松粉饵圆。男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。婢子争斗君莫闻，猫犬触秽君莫嗔。送君醉饱登天门，勺长勺短勿复云，乞取利市归来分。”

一般都是用公鸡。鸡腹开个小口取出内脏，不能把鸡腹全剖开，鸡要用整只公鸡，用热水秃撸（方言，多重含义，此处指拾掇的意思）干净，去净鸡毛和内脏。

祭祖拜神用的菜肴，烧时不能尝咸淡，切记。

“大鸡”与“大吉”谐音，老百姓过年当然图个大吉大利。

公鸡属阳，又司报晓之职，摆放祭品时，令其供奉在东，自然流露出太阳崇拜的东夷遗风。

这是因为“鸡”同“吉”，有吉利、吉祥如意之意，还有就是鸡比猪吃的少避免了过年时候家里肉不够吃。所以腊月二十七宰公鸡寓意着事事吉祥如意，并且这个鸡肉还会放到除夕去吃，也寓意我们一年的吉祥和喜庆。

1、“鸡”跟“吉”是同音

是因为“鸡”跟“吉”是同音的春节已经马上就要到了，我们做的事都希望是带着好的期盼的，所以会选择在年尾杀鸡也是大吉大利的意思。或许你要问，为什么是杀公鸡，不是母鸡，因为母鸡是可以生蛋的，公鸡的作用相对较小，并且公鸡也更美观大气，所以权衡利弊之下选择杀公鸡。

2、鸡比猪吃的少，避免了过年时候家里肉不够吃

还有另外一个原因则是鸡比猪吃的少，所以就把鸡留到年尾来杀，既有着好的寓意，也避免了过年时候家里肉不够吃，因为我们的传统是正月里是不杀生的。赶大集是为了查缺补漏，把遗漏的一些年货补齐，也为了体现一年的红火，就是我们所说的“忙年”。

这一天杀的鸡为什么不能吃

对于老百姓而言，在腊月二十七这一天杀鸡是当天非常重要的一件事。鸡与吉祥的吉同音，也代表着好的寓意。因此过年的时候吃鸡就是自古以来的传统。虽然在二十七就把鸡杀好了，但是人们不会在这天把鸡吃完，而是一直留到除夕年夜饭的时候在食用。

当然现在人们也不会只杀一只鸡，想吃的时候也不用等到除夕，但是公鸡必须留一整只完整的，除夕祭祖的时候要用做贡品，只有祭祖之后才能食用。这一天杀的鸡不可以一次性吃完，因为在除夕和正月的时候也要吃的。

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