大排档是中国特有的餐饮文化，它融合了传统的饮食理念和现代的服务理念，成为了符合现代人口味和消费习惯的餐饮方式之一。而以“好记不俗”为名的大排档，更是让人感觉亲切而有趣。
“好记不俗”，这个名字可以说是非常得体的。从命名上看，它一方面符合了大排档的性质，有着非常亲民和富有民俗文化味道的特点，另一方面，也表现出了新时代人们对于餐饮理念的变化和需求的趋势，即既讲品味，又求实惠。
大排档的出现可以追溯到近百年前的广州，当时人们喜欢在路边摆上一张小桌子，用煤气炉、烤炉和铁板烧制出各种美食，而这就是大排档的前身。时至今日，大排档的外观和菜品种类各异，却都有着一个共同的特点，那就是独特。可以说，在大排档里，你能够找到很少在正式餐馆中会看到的美食，比如鹅蛋糕、蒸鳝汤、黄鳝粥等等，都是一些原创的美味佳肴，这也让大排档的消费者们感到新鲜有趣。
除了菜品之外，大排档的服务也是非常特别的，因为它具有很浓的亲情味道。在大排档里，老板和服务员们常常会和客人们聊天，拉近距离，让人感到非常亲切。此外，大排档的价格也非常亲民，大多数顾客都是普通工薪阶层，并不追求奢侈与精致，而是想品尝到美食并感受到大排档独特的气息。
在大排档里，走进一家就像走进了一个小社区，人们都非常热情和友好。而“好记不俗”这个名字，则进一步把大排档这种亲民的文化特性体现出来。这个名字简单易记，却不失品味。当顾客们来到“好记不俗”的大排档时，瞬间就可以吸引他们的视线，让他们感到有趣和亲近。
总的来说，大排档作为一种传统的餐饮方式，早已深入人心，成为中国餐饮文化的代表之一。而以“好记不俗”为名的大排档，则更好地传承了这一文化特性，为现代饮食美食注入了新的元素。它既有传统的餐饮理念，又借助新时代的服务理念和消费需求，让食客们在享受美食的同时，感受到更多的亲情和友情。
