立冬要吃饺子!为何会有这样的习俗(冬至和立冬哪个吃饺子)

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立冬为什么要吃饺子各地都有哪些不同的习俗立冬要吃饺子!为何会有这样的习俗立冬吃饺子是什么由来

饺子是来源于“交子之时”的说法。我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。冬至，中国古有“冬至节”的风俗。

大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。当然冬至那天比如在山东枣庄一带也有喝羊肉汤的习俗。立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。

在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。有意思的是，庆祝立冬的方式现在也有了创新，在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。在人们还在享受秋日温情的暖阳时，时间已飞快地来到了11月，立冬飘然而至。立冬，作为冬季的第一节气，于每年的11月8日前后，立冬节气的到来，是草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。

"立冬"节气在每年的11月7日或8日，我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始，我国幅员广大，除全年无冬的华南沿海和长冬无夏的青藏高原地区外，各地的冬季并不都是于立冬日同时开始的。按气候学划分四季标准。以下半年候平均气温降到10℃以下为冬季，则"立冬为冬日始"的说法与黄淮地区的气候规律基本吻合。我国最北部的漠河及大兴安岭以北地区，9月上旬就早已进入冬季，首都北京于10月下旬也已一派冬天的景象，而长江流域的冬季要到"小雪"节气前后才真正开始。

每年到了立冬一天，很多地方都会有吃饺子的习惯，毕竟立冬也是，二十四节气当中很重要的一个节气，立冬也就和立秋差不多，同样的意思都是会代入到另外一个季节，因此在立冬这天，人们都会庆祝一下立冬这一节气，南方主要就是吃一些鸡鸭鱼肉蛋。但是在北方地区他们普遍都有立冬，这天要吃饺子。

那么北方地区为何会有这样的习俗呢？

到了立冬这天，南方和北方不同地区会以不同的形式来庆祝这个习俗，北方地区本来就是以面食为主的，即使在平时也会主要吃面食的饺子，面条，馒头，包子等等。而立冬这天吃饺子更是一种传统的饮食文化，立冬就代表着秋冬季节交替，在立冬这天吃饺子就有着顺从天意的意思，在北方有这样一句俗话，好吃不过饺子，饺子包罗万象，在过去年代生活条件都是非常艰苦的，人们也都会在立冬这一天吃饺子来改善一年的生活，而且北方地区天气比较寒冷，由于饺子的形状也比较像耳朵，很多人也认为在立冬这天吃饺子，那么到了冬季的时候，耳朵就不再受冻了。

除此之外，立冬这天吃饺子更是为了纪念医圣张仲景，据了解饺子就是张仲景首创的，相传东汉名医张仲景，他当时在告老还乡的时候走在路上，看到很多的百姓，由于天气寒冷，将他们的耳朵都冻坏了，当时他就在路边支起了一口大锅，将羊肉辣椒和一些驱寒的药材都放进这个锅里面去熬，然后再捞出来切碎包在饺子皮里面下锅煮饺子，做出来的整个形状就像耳朵一样，因此从那时候起，人们便觉得在立冬这天吃饺子也会让耳朵不再受冻就有了立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管的说法。

因此每年到了立冬这一天，大家也会为纪念医圣张仲景。正所谓立冬补冬，立冬过后天气就会变得更加的寒冷，在这一天各地都会吃上一些传统的美食，而北方主要就是吃饺子，饺子的种类也非常的多，大家都会做一些韭菜馅儿的，白菜馅儿的，莲藕馅儿的，香菇馅儿的等等。

立冬吃饺子的由来

1、立冬吃饺子是因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,领略更多星座特点内容请关注:wWw.xzzU.cc）立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火,常言道,“好吃不过饺子”,饺子的陷逐渐多样化,有芹菜、茴香、韭菜、猪肉、牛肉、鲅鱼、三鲜等等。远方的人们都会跋山涉水回乡和家人过冬节吃饺子,以示有个圆满的归宿。

2、吃饺子的由来饺子是一种历史悠久的民间吃食,饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意,所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。除了北方将饺子作为节日美食外,南方人也在一定的场合中食用饺子。

3、饺子的寓意“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食,否则,上苍会在阴阳界中除去你的名字,死后会变成不在册的孤魂野鬼。你想想,我国祖先对此是多么的重视啊!无论怎样,为除掉一年的晦气您也要在除夕吃一顿“饺子”。

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