端午为啥要吃五黄(端午节为啥要吃五黄)

端午节是我国一个重要的传统节日。每年农历五月初五，人们都会庆祝这个节日，其中一个非常重要的传统习俗是吃五黄。那么为什么在端午节要吃五黄呢？下面将为大家详细解析。 一、五黄的由来 五黄这种食物的由来可以追溯到战国时期。当时，楚国的大将屈原因得罪了秦国，被流放到了汨罗江。屈原对楚国深情不已，但在他流放的时候，楚国内部矛盾重重，诸侯争权夺利，百姓生活贫苦。屈原为此非常心痛，无法忍受这种状况，最终在汨罗江投江自杀。 为了追念这位爱国者，人们开始在每年五月初五这一天举行舞龙舞狮和划龙舟等活动。同时还有一个重要的习俗，就是吃五黄饼。因为屈原投江自杀的时候，人们为了不让鱼虾吃掉他的身体，就用了黄球来充填河床。因此，吃五黄饼也带有纪念逝者的意思。 二、五黄的制作 五黄的制作是相对简单，但需要用到一些原材料。首先需要准备糯米粉、黄豆粉、绿豆粉、赤豆粉和黑豆粉。然后将这些粉分别加入开水中，搅拌至成团状。随后将每一种颜色的团分别捏成球状，再按照一定的顺序排列在一起，用清水蒸熟即可。 三、五黄的营养价值 五黄的颜色丰富多彩，而且每种颜色中都含有不同种类的营养成分。比如，黄色球中含有丰富的胡萝卜素，对视力保护有很好的作用；绿色球中含有的叶绿素对身体有很好的清理作用；而黑色球中含有的多酚类成分则有很好的抗氧化作用等等。所以，吃五黄既可以享受到美味，还能补充身体所需的各种营养物质。 总之，在端午节吃五黄已成为了传统习俗之一，除了带有纪念逝者的意义外，还寓意着五谷丰登和吉祥如意。五黄制作简便，还含有丰富的营养成分，所以大家可以在节日中尽情享用。