7月半鬼节从什么时候开始七月半供饭有什么讲究(7月半鬼节从什么时候开始49)

其实7月半鬼节从什么时候开始,七月半供饭有什么讲究的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解七月半哪一天可以共饭，因此呢，今天小编就来为大家分享7月半鬼节从什么时候开始,七月半供饭有什么讲究的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

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2022七月半祭祀用哪些菜-今日热点2022七月半供饭念什么咒语7月半鬼节从什么时候开始,七月半供饭有什么讲究七月半的贡饭

七月半的时候很多人家都会有祭祖的习俗，也就是大家俗说的供饭，在这个时候不少人会准备很多好菜好酒来供奉这些祖先，而且在供饭的时候还会要说些什么话，那么2022七月半供饭念什么咒语，2022七月半祭祀用哪些菜，接下来大家就随小编一起了解看看~

2022七月半祭祀用哪些菜

1、吃家鸭

“鸭”便是“压”，取其楷音，吃家鸭是为了更好地压着亡灵。也有传说故事过世的先祖会在中元节这一天回家了探亲访友，要过黄泉路，但_有船过不上。

因此，活著的人要送些家鸭下来，好让鸭子游泳载她们回家，长此以往，也就产生了传统式，一到鬼节就吃家鸭。

因此中元节中国各省都是有吃鸭的风俗习惯。

2、吃濑粉

东莞市有吃濑粉的风俗习惯，并且基本上在全部东莞市都通用性。

自然，不一样规划区，吃濑粉的方式_是各有不同的。

3、蒸脸羊

旧京及东北地区的乡村，民俗时兴七月十五，由外祖父、小舅给小外甥送活羊的风俗习惯。

传说故事此风俗习惯与沉香木劈山救母的传说故事相关。

4、吃饺饼

流传，饺饼筒是济公所留下的：济公在国清寺为僧时，见每一餐都剩余很{了解更多星座配对查询知识请关注:wWW.IixZ.cC√",;)}"多菜，感觉很消耗，就把这种菜裹在糊拉汰皮里供下一餐再服用，这类作法遭受了众僧的钟爱，便广为流传至民俗。

5、吃清茶淡饭

此外，在山东省的独陵县，中元节被本地人称之为“掐嘴节”，家家户户都是有吃清茶淡饭的风俗习惯。

6、吃扁食

扁食是一种以小麦面粉和糖，制成畚箕形的食品类，状如水饺。中元节是一个特殊的日子，大家挑选用独特的食材来，能清除负面情绪，抽走不干净的东西，杜绝晦气，吃完这种食材，渡过满血复活的一天。

2022怎样写包钱的纸袋？

去世的祖先七月初被阎王释放半月，故有七月初接祖，七月半送祖习俗。送祖时，纸钱冥财烧得很多，以便“祖先享用”。同时，在写有享用人姓名的纸封中装入钱纸，祭祀时焚烧，称“烧包”。一般习俗安排在中午接祖祭祀，时间要安排在午时（13点）以后，当天晚上烧包送祖；

祭祀写袱子书写格式：

1、右上角：

“中元寄钱”，讲的是烧包袱寄钱的原由、时间。人刚死，烧包袱过去，谓伴棺寄钱；正月初一、五月初五、七月十五、八月十五，烧包袱过去，分别为“元旦寄钱”、“端阳寄钱”、“中元寄钱”、“中秋寄钱”。

2、中间行：

包袱的主体部分，注明收钱人的称谓、姓名。“故”，死也。“显考”、“显妣”是父亲、母亲的敬称，至于父母是否“显”过，并不重要。如果是孙辈给祖辈烧包袱寄钱，则要写“显祖考”、“显祖妣”。“某府”，表明是某家的事。“讳”要朝右挪半个字，上辈人的名字，是不能随便说随便写的。男的接着写名讳。女的写姓氏即可，不写名字。我的祖母那一辈女人也没有学名，只有小名。而母亲的小名，子女并不一定知道的。“老大人”、“老孺人”，是再一次的敬称。无论死者生前是何身份，一律“大人”、“孺人”称呼，这是公平的。

“魂下受用”，让人看到晚辈跪在逝者魂灵前，双手捧钱高举过头顶，孝顺地呈上。

3、左边行：

落款看似后人名字的罗列，其实并不简单。男人的配偶只能写姓氏，即使有姓有名也只能写姓氏。未出嫁的女儿、孙女可以写名字，但出嫁后成了别人家的人，就不能再写了。为了简单还可以率孙、曾孙、玄孙。

4、特殊的包袱：伴随邮给收件人大批包袱的同时，人们还会写上一两个特殊的包袱，正面中间写“地盘业主孤魂野鬼”，右侧写“魂下受用”。

7月半鬼节从什么时候开始

七月半是农历七月十五号零点开始，农历七月十五号二十四点结束，中元节，也称盂兰盆节，是每年农历七月十五日固定的节日(有些地方，尤以华南，是七月十四日)，有些地方又俗称鬼节、施孤。

鬼门大开的时间

在我国民间认为鬼门关自七月初一起初开，至七月三十日鬼门闭合。农历七月，中国习俗上称它为鬼月，谓此月鬼门关大门常开不闭，众鬼可以出游人间。一般此时会设普度道、场，普是普遍的意思，度是广度堕落三恶道的众生早日离开，超登三善道，甚至超生到救苦天尊的青华长乐世界，所以七月被称之为鬼月，而且会多做法事的原因了。

七月半供饭有什么讲究？

1、请先人牌位

到七月半祭祖时，则要把先人的牌位一位一位请出来，恭恭敬敬地放到专门做祭拜用的供桌上，再在每位先人的牌位前插上香，每日晨、午、昏，供三次茶饭，直到七月三十日送回为止。有先人画像的，也要请出挂起来。

2、祭拜顺序有讲究

祭拜时，依照辈份和长幼次序，给每位先人磕头，默默祷告，向先人汇报并请先人审视自己这一年的言行，保佑全家平安幸福。

自己平安幸福。送回时，烧纸钱衣物，称烧包衣，或佛门或道教的超度法事。

3、祭祖供品

中元节祭祖祀先活动一般在当天中午进行，家家备办丰盛的菜肴酒饭，在各自的厅堂中的大八仙桌上摆满24味全席，摆上七双筷子、一壶酒七个爵杯，正中又摆上果盒馔盘，果盒一般为六棱柱型坚木雕刻花饰，馔盘也用坚木雕成长方形，上方六格，格中放了香菇、木耳、松菇、黄花菜、干笋丝和红枣等六味素菜，俗称六味斋。

4、祭拜仪式以及烧纸讲究

筵席摆好，主人点了三条炷香，点了大红双烛、拈香跪拜如仪，请祖宗来享祭宴，并希保庇儿孙一家康健平安、家景发达等等，稍停方卜杯讨得允准，才焚烧金银冥币，待金纸焚烧殆尽才可以撤筵。

在中家冲，七月半不是一个具体的日子，而是一个节日，与清明、端午、中秋一样重要的传统节日，长大后，才知道这个节日叫中元节。村里人不管身在何处，都会记着，到了七月半，要贡饭。

事实上，到底是贡饭，还是供饭，我也拿不准。查了字典，贡者，首也，繁体字其实跟“页”一般，也就是头的意思，而中国古代祭祀基本跟杀生相关，所以，取其“贡”也。

贡饭，简单说来，就是做一顿好饭，给逝去的先祖吃。从七月初七开始，家家户户接太公太婆。在中家冲，大多数李家都源于一个祖先。到我父亲这一辈，已经开枝散叶十兄弟，所以他们会轮好班，在牛郎织女忙于幽会、举国上下都在庆祝中国情人节之际，中家冲人们开始祭祖，一直到七月十四结束。

小时候，一直把七月半的贡饭当做过年一样，因为每到这个时节，父母会买来红枣、苹果、枇杷，自己炒花生，还会做一桌非常美味的饕餮大餐，包含平常很难吃到的鸡鸭鱼肉。除此之外，还有让我非常好奇也觉得很神秘的祭祀仪式。

我家轮班是在七月十三。祭祀的地点在李家一个共有的祠堂。说祠堂，其实就是一间大土砖房，因为我爷爷与他的兄弟们都是从这里搬出来的，认祖归宗，大家一致觉得这个地方最适合祭祀。

祭祀这天，母亲早早从田里收工，开始在厨房忙活。贡饭分为两个步骤，一是贡茶，也就是花生、红枣、炒花生等，等这结束了，再是真正的贡饭。上午10点左右，母亲把贡品摆上，简单祭祀后就分一些给我和姐姐，把剩余的收起来。到了11点左右，开始贡饭，母亲一大早就把所有的饭菜全部做好。然后准备了鞭炮、纸钱、香、煤油灯（后来换成了蜡烛）。

等我能帮上一点忙的时候，母亲就让我摆碗筷，倒酒，盛饭，酒是自家酿的甜酒，盛饭的工具一律是家里喝酒的玻璃杯，每个杯子盛一勺饭。等我忙完一切之后，母亲就会点燃煤油灯，然后烧纸，一边烧纸一边口中念念有词，大多数都是保佑我和姐姐不生病、健康长大、家族兴旺、风调雨顺等美好心愿。从这时候开始，我身边开始变得特别肃静，门前梧桐树的叶子也是静静的，纹丝不动，只能听到树上的知了拼命地叫，我站在空荡荡的大房间里，默默注视着一切。听母亲说，这时候我逝去的爷爷奶奶就坐在桌子上吃饭了。

我爷爷在父亲15岁时就去世了，我一辈子没见过爷爷，曾经做梦梦到过一个小个子老头，他过来看我，我一抬头，却只看到一个背影，我叔叔说，那是我爷爷。所以每当看见别的爷爷用长满老茧的双手慈爱地摩挲孙儿的脸蛋时，我就会想起我的爷爷。

这时候，我就会睁大眼睛，想看看爷爷坐在哪个位置。祭祀用的是八仙桌，四条凳子，小孩子的思维是异常好奇的：我一直没看到爷爷的身影，我不知道母亲请了哪些祖先，在这么小的桌子前是否坐得下，也不知道爷爷坐在哪个位置，他们喝了酒会醉吗？等下回墓里的路上会不会迷路？而且一直觉得杯子里那点饭不够他们吃，可是每次没看到桌子上动筷子，桌上的菜也一直丝毫未动，然后没过多久，母亲就放了一挂鞭炮，仪式就结束了，我说“饭还没吃呢”，母亲白了我一眼，不理我，把所有杯中的饭倒在一起，刚好够一碗，交给我和姐姐分了吃，说吃这样的饭，能让我们不生病。

中国的祭祀总是充满着各种神秘，对于小孩子来说，既好玩又好奇，唯独没有恐惧。我对门老奶奶总是跟我说，等她死了后，她一定不会来吓我。我自己的爷爷奶奶当然更不会来吓我了。农村的老人大多慈祥，相信死后也是一样的。

贡饭结束后，我开始大快朵颐。母亲则拿着一个碗，在每个菜碗里挑一些好菜，分成几份，送到村里邻居家，我们方言称其为“表菜”，也就是分一些菜的意思，表菜与贡饭一直都是一体的。谁家要是没有表菜，与别人分享祭祀后祖先的福荫，似乎就不够诚意，祖先会怪罪的。

今年的七月半，恰巧妻子生二胎，我接母亲过来看孩子。等妻子出院后，刚好就是七月十一。母亲找我商量，说后天就是贡饭的日子了，明天得回去。我知道家里的习俗，便同意了。我大姑父已经60多岁，在城里住了近20年，但每到七月半，他都会骑着摩托车，从城里带着各种饭菜到村里来贡饭。其实他的老房子已经基本破旧不用，每天来回近2个小时，就是为了方便祖先能在熟悉的时间、熟悉的地点吃到熟悉的饭菜。

母亲晕车，基本不能远行，既不能坐汽车，也不能坐火车。所以我得开车送她回去，沿途开着窗户，即便这样，回到家里还是呕了，最后躺着休息了一整个下午才缓过来。

到了七月十三，父亲5点多就起床了，到镇上采购贡品。我梦里听到父亲发动摩托车的声音，一如我小时候经常半夜醒来，听见父母起床去地里割水稻。我7点多起来，看见二舅与父亲一起回来了，二舅买了一些粑子，拿出几个递给我吃。母亲一看，说，还真是忘了，我应该要做一些粑子的。话里有一些愧疚。

听到这，我脑海里顿时开了一条缝，之前心里一直惦记的七月半总还缺点什么，原来就是这个桐叶粑子。五月五的粽子、七月半的粑子、大年三十的富，这一直是老家流传多年的手工特产，尤其是后两者，自从我离开家乡后，就再也没在其他地方见过。

小时候，一听到要做粑子，我就特兴奋。一大早，我就挎着篮子，到村里找桐树叶，为什么偏要桐树叶呢？因为一是包出来的粑子特别香喷，二是在炎热的夏季，农村里没有冰箱，用这个叶子包出来的粑子能保存很久，不会馊。这都是祖辈传下来的经验。

但摘桐树叶并没那么容易，因为这种树上多毛虫，而且是那种全体通黄的“火糜虫”，长沙方言火辣子，学名刺蛾，单从这几个名字就可以看出这种虫子的特点，如果一不小心碰到他一下，只要那么电光火石的碰一下，那种如刺、如火、如辣子、如闪电般、如刀割的感觉，一定会让人终生难忘，湖南作家周立波在《山乡巨变》里也描绘过：“一到山里去，火辣子松毛虫，都起了堆，想起这些，身子都打颤。”

要摘桐树叶，就必须爬上树枝，避开这些火糜虫，然后拿到池塘里洗刷干净。母亲在家用石磨碾糯米，把糯米碾成浆，用纱布包上，放到一个盆里，周边再放上火灰，待吸干净了糯米浆水，就可以开始包粑子了。包好粑子，放到蒸笼里，没过多久，就可以出锅了。

只是，最好吃的粑子并非刚出锅的新鲜成品，而是等到第二天早上，母亲出工前，用柴火煮粥，待柴火最旺的时候，把粑子扔到灶里最旺的炭火里，然后扒一些火灰盖上，等刷牙洗脸后，就可以用火钳扒出来，揩掉粑子外层被烧成灰的桐树叶，已经顾不上那层烧焦的外层，也顾不上还烫手，连忙掰开热乎乎的粑子，扯成长丝，扔进嘴里，嘴巴被烫的嘶嘶冒着热气，却抵不住这又香又甜的美味。这种用柴火煨出来的味道，一个是红薯，另一个就是这七月半的粑子，走到哪都觉得是人间尊品。我每次去外婆家玩的时候，外婆就会拿出她做的粑子来犒劳我，每次的台词都是满满的自豪：“我做的粑子，比包子还好吃。”

庄子在《逍遥游》里讲了一个大鸟和小鸟的故事。两只鸟的能力完全不一样，大鸟能飞九万里，小鸟从这棵树飞不到那棵树。可是只要它们都做到了它们能做的、爱做的，它们都同样的幸福。我想，外婆体悟到的粑子美味，跟很多人吃山珍海味的幸福感，肯定也是一样的。

等母亲想起做粑子这事时，已是上午9点多了。考虑到我下午就要走，母亲连忙抛下手中所有事情，与父亲一起，浸糯米，然后又到邻居奶奶家找了她家刚用过的石磨，碾糯米，等一切忙完结束开始包粑子的时候，被3岁多的吕吕发现了，她对一切新鲜事物都充满了好奇，洗了双手，充满期待地问母亲：“让我来帮你好吗？”

看着她弯弯的眉毛、粉嘟嘟的小手，笑意盈盈下浮出一对小酒窝，母亲虽然觉得她会帮倒忙，但很开心，搬来一条凳子，让她坐下。姐姐的儿子鹏子也回来了，看到吕吕在忙，也跟着凑热闹，然后一家老小其乐融融，我看着这个画面，心里也觉得很温馨。

母亲捡了10个粑子给我，我基本不做饭，直接拒绝的话可能会伤了她一片好意，我有点惋惜地说：“可惜那边没有柴火，不然煨着吃还是很好吃的。”母亲说：“你带上吧，给亚奇吃点，外面吃不到这种味道。不能煨，煮着吃也可以。带上点，总是好一点。”

实际上，此时的我，对于口中之味已经提不起太多兴致了，小时候喜欢吃，是因为那时候缺少零食，长大了本来就不爱吃零食，更何况可选择的零食有很多。这跟母亲做其他我喜欢吃的一样，每次做完后端上桌子说，看，这是你以前最喜欢吃的。我每次都笑着跟母亲说：“我喜欢吃，你也不用做这么多吧。”但看着母亲很执着和期待的样子，我尽量多吃，虽然味道与小时候的感觉已经完全不一样了。我之所以有兴致，有些是因为久违的味道，但大多数都是因为唤起了我儿时的记忆和快要忘记的这份乡愁，以及制作这个食物背后的生活感悟、家庭亲情、故乡情结等。

我最终没有告诉母亲，其实我的胃跟她一样，吃不了糯米粑粑。

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