清明节原来叫寒食节为什么规定当天不能生火做饭(清明节又叫寒食吗)

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寒食节顾名思义就是不许生火做饭，只吃冷掉的饭食。关于寒食节的起源要追溯到远古时期，那时的人们刚刚学会了保存火种，一旦保存不当就会引起火灾，为了避免火灾，人们会在特定的一天把，去年保存的火种熄灭。当时人们把这一天叫做禁火节，由于禁火期间没有火来烧熟食物，只能准备足够的食物，从而保证禁火节期间能有足够的食物果腹，因此被称为寒食节。

随着历史的变迁，寒食节的定义也有了变化。在春秋战国时期有这样一个故事，讲述的是春秋战国时期的寒食节由来。相传在春秋战国时的晋国，公子重耳为了逃避晋献公的追杀，流亡在外。在流亡的期间，吃不饱是常有的事情。据说有一天，好几天没有进食的重耳饿的昏了过去，其跟随的臣子也饿的站不稳。但是重耳这一晕，大臣们一时之间方寸大乱。

就在这时，常伴重耳左右的大臣介子推看着饿昏的重耳，想到一个办法，于是便跑到了树林里从自己的腿上割下了一块肉，煮熟喂给了重耳。重耳也因此醒了过来，捡回了一条命。在外流亡了19年的重耳，最终在秦国的帮助下回到了晋国，登上了晋国的王位，史称“晋文公”。登基之后的重耳为了感谢那些跟随他一起流亡的大臣，给他们加官进爵，并赏赐了大量的珠宝财物。

可是晋文公唯独忘了那个给予他大恩的介子推，介子推认为晋文公贵人多忘事，什么都没说，便回到了乡下照顾自己的老母亲。等到晋文公听到介子推回乡的消息后，才想起来这位大恩人，于是晋文公便多次派人到乡下请介子推回来。可是派出去好几拨人都没能将介子推带回来。晋文公以为介子推一定在怪自己，为了表示诚意，便亲自去往乡下请介子推回来。没想到晋文公到乡下之后，看拿到的是大门紧闭，打听之后才知道介子推带着老母亲隐居山野了。

清明节不吃食物：酸食、发物、甘蔗、受污染野菜。

具体介绍：

1、酸食：羊肉、狗肉、鹌鹑、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾、螃蟹等。

2、发物：如蛋白质含量高的海产品、咸菜、笋类、羊肉、公鸡等。

3、清明前后气温升高，一些甘蔗容易发生霉变，这样的甘{了解更多生肖常识知识请关注:wwW.xzgoU.cc",;)}"蔗里会产生三硝基丙酸这种化学物质。而这种毒素不到克就可以使人发生中毒迹象。霉变甘蔗中毒起病急，潜伏期长短不一，最短仅10分钟，最长可达数小时。

4、受污染的野菜：有些野菜是有毒的，那些在公路旁，污水边受到污染的野菜，其中可能含有铅、汞等重金属或其他污染物，误摘食用就会导致中毒。

清明节是我国的传统节日之一，同时清明节也是我国其中一个重要的祭祀节日，通常人们会在这一天中祭祖和扫墓。相传清明节食寒食是晋文公为了纪念介子推而设立的。因此，清明节这一天应该要使用青团、艾饼或粽子等食物。那么清明节不会吃哪一种传统食物呢？清明节不能吃哪种食物呢？

我国的传统食物有很多种，但是在清明节期间却有着一定的讲究，有些传统食物是不能在清明节期间食用的，例如：炸蛋散和煎堆等这种油腻的食物就是不能在清明节的时候食用的；再有就是在节日中不能大鱼大肉，也就是说，在清明节应该不吃或者是尽量少吃鱼虾类的腥物或以及高蛋白的肉类等食物，而是应该食用清淡为主的食物。清明节是让人们牢记先祖的辛勤艰辛，为后代奋斗耕耘，因此人们应该在节日中修身养性，并借此机会对祖先进行祭拜。

清明节的饮食应该要忌油腻，同时也要忌腥荤，为了能够更好地表达对祖先的思念和怀缅，应该尽量食用寒食，保持我国清明节这个传统节日的习俗能够延续下去。

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