作为一道颇具特色的传统美食，拜财神鸡鱼肉以其鲜美可口、香脆爽口的口感赢得了广大食客的喜爱。然而，关于拜财神鸡鱼肉到底是用油炸还是水煮的问题一直以来都备受争议。有人坚持认为它应该是用油炸的，因为这样可以让肉更香、口感更鲜。而还有人则主张使用水煮的方法，认为这样做可以让肉更加健康、美味。那么，到底是哪种方法更优呢？接下来，本文将为您详细解析。
首先，用油炸的方法烹制拜财神鸡鱼肉，相对而言更为简单快捷。这种方法不仅可以快速食用，而且还能够让食材更加香脆。因为在炸制过程中，高温使得肉表面迅速结成锅巴，将食材的鲜香锁住，让食客大快朵颐，同时也更能满足他们对口感的需求。另外，炸制肉类的过程中，普遍会添加较多的油，这样能够使肉类更加鲜美。但值得注意的是，使用油炸这种方法在营养方面相对较差，食用过多也可能会对身体造成不良影响，因此，应该应用油少量的方法，并适当控制食用量。
相反，用水煮的方法烹制拜财神鸡鱼肉，相对来说更加健康、营养。这种方法更具有保留食材自身鲜味的特点，不会有过多的油腻感，其次在烹制的过程中，水会将肉类中的部分脂肪溶解，让食材更加健康。正常情况下，水煮鸡鱼肉用加入料酒、姜片、葱、熟油等来去腥提香，口感更佳。同时，水煮方法更接近肉类原来的状态，保留了食材的营养成分，更易于消化吸收，更加适合广大消费者的口味和需求。
综上所述，拜财神鸡鱼肉既可以用油炸也可以用水煮。对于口感追求更佳的食客来说，选择油炸会有更佳的味道体验；而对于追求健康、营养的食客来说，水煮更加适合他们的需求。还有一种更好的方法，可以将鸡鱼肉煮熟了后，沾上适当的调料一起煮，能够使得菜肴的口感更加完美。此外，在日常食用的时候，也可以根据自身的口味和需求来灵活选择。总之，只要是能够让食客们能够享受到美食的味道和魅力，不论是用油炸还是水煮，都是为人们所接受和欣赏的。
