厨房是一个家庭中非常重要的区域，几乎每个家庭成员都会经常进入到这个区域中，来准备美食、享受美食或者打扫卫生，因此在厨房中尤其需要注意安全问题。其中，反光煞是厨房中非常常见的一个问题，这是因为反光煞会给使用者带来严重的危险，尤其是当在烹饪食物的时候。
那么什么是反光煞呢？所谓的反光煞就是指在烹饪时，由于灯光和设备的反射，影响了人们的视线，使得人们无法准确判断食物的状态和温度。这种错觉很容易让人犯错误，比如炒菜时没有及时翻动，导致个别食材烧焦或太烫。更为严重的是，在观察食物的时候，因为反射照射，人的眼睛会变得非常疲劳，甚至引发头痛等不适症状。
为了避免反光煞的发生，在厨房中有以下几个小技巧。
首先，要规范布局。在设计厨房时，应该避免灯源照射到厨房中心位置。最好将灯光放置在靠近墙壁位置或者安装带有灯罩或镜面遮挡的灯具，来避免灯光的反射对使用者的影响。此外，在使用灶台、烤箱等烹饪设备时，应该尽量尝试调整角度，使设备上方灯具不会直接照射到盘子等容器上。
其次，要选择合适的色温。灯具的色温会影响人们的视觉感受，高亮度冷色调的灯光往往带来较强的反光和反射。因此，常规烟灶风机的强调亮度设计和夜视灯光源常用冷色光较易产生反光煞。而低亮度和暖色调的灯光则较少带来反射和眩光，若无特殊需求，则应尽量选择温暖、柔和的灯光。
最后，要学会使用窗外自然光线。在白天烹饪，充分利用进来的自然光线是最佳选择。开启窗户、拉开窗帘，让阳光照射到工作台，不仅能让人感受到阳光的温暖，还能让菜肴的颜色更加清新自然。在夜间烹饪时，则可以使用各类明亮、柔和的防眩光台灯或者LED灯来照明，以保证厨房内足够的照明。
总之，在厨房中要避免反光煞的发生，就需要规范厨房的布局、选择适宜的灯光色温，尽可能充分利用外部自然光线。如此才能保证厨房使用时舒适、方便、安全，并且防止发生意外的风险。
