白露吃什么传统食物(白露时节吃什么)

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白露节气的民间习俗有：收清露、祭禹王、吃龙眼、白露米酒、十样白。

1、收清露

我国民间在白露节气有“收清露”的习俗，明朝李时珍的《本草纲目》上记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。”“百花上露，令人好颜色”。因此，收清露成为白露最特别的一种“仪式”。

2、祭禹王

禹王是传说中治水英雄大禹，太湖畔渔民称为“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里都要举行祭禹王的香会。其中又以清明、白露春秋两祭规模为最大，历时一周。

3、吃龙眼

福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。民间的意思是，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。

4、白露米酒

资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。

5、十样白

浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”（也有“三样白”的说法），以煨乌骨白毛鸡（或鸭子），据说食后可滋补身体，去风气（关节炎）。这“十样白”是10种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等，以与“白露”字面上相应。

参考资料来源：百度百科—白露

白露吃的传统食物有：白露米酒、龙眼、白露茶、红薯、煨乌骨白毛鸡(或鸭)、百合粥、银杏、山药等。白露是秋季进入凉爽的时间点，气候也从温和湿润变【学习更多星座日期文章请关注:wWw.xzLonG.cc;.]味干燥，人们主要吃补充营养，补充水分的食物，少吃辛辣刺激性食物。

白露吃什么传统食物

1、白露米酒

白露时节饮用白露米酒是苏南、浙江等地区的习俗，家中会自己酿造白露米酒，用来待客或存饮。白露米酒甘甜温热，最适宜秋天饮用，酒精含量不高，还能促进血液循环、增进食欲，帮助消化，补充营养，是秋季上好养生之品。

2、百合粥

取适量莲子、百合和少许糯米一起煮粥，加入少许的糖就制成了甜粥，如果加入瘦肉，少许盐和味精就可以制作成咸粥。白露季节喝百合粥能够清肺润燥，止咳消炎，是秋季上好的养生补品。

3、红薯

民间认为白露吃番薯可以使全年吃番薯类食物过后，不会发生胃酸，所以在这白露这一天吃番薯成为了习俗。之后人们进行了相应调整，增加了番薯类食物，以谷类为主。红薯富含膳食纤维，能增加肠胃蠕动，通便排毒。

4、煨乌骨白毛鸡(或鸭)

在浙江温州地区会在白露节气的时候吃煨乌骨白毛鸡，人们会在这一天采集十样白，吃了后能够滋补身体，去风气(关节炎)等。

5、龙眼

在福州有个说法就是白露必吃龙眼，民间的意思就是在白露这一天，吃龙眼对补身体有更好的效果，因为龙眼本身有益气补脾的效果，不过白露这一天也不可吃太多龙眼，不超过15颗为好，糖尿病人不适合吃龙眼。

6、白露茶

老南京人都会在白露这一天喝上一杯白露茶，这种茶树经过夏季的酷热，白露前后正式生长极好的时候，白露茶也非常的经泡，并且没有苦涩味道，只有独特的甘醇清香，白露虽然降温，但是人们还是需要从淡淡清茶过度到浓茶。

白露节气吃的传统食物有：梨子、红枣、红薯、米酒、龙眼、白露茶、乌骨白毛鸡、鸭子、花菜、莲藕、蘑菇等。福建福州有个“白露必吃龙眼”的传统，其言外之意是在白露这一天吃龙眼对身体有极大的好处。

白露节气

白露，是“二十四节气”中的第十五个节气，秋季第三个节气，干支历申月的结束与酉月的起始。

白露节气时，夏季风逐渐被冬季风所代替，冷空气转守为攻，加上太阳直射点南移，北半球日照时间变短，光照强度减弱。

中国古人根据对大自然的观察，将白露分为三候：“一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞。”

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