大寒节气吃什么 大寒适合吃什么可以养生

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导读：今年大寒到了，24节气的最后一个也要开启了，那么大寒一结束我们就要开始新的轮回了，不过在春天到来之前，我们还需经历一段寒冷的时期。如何抵御严寒呢？不少人是靠吃东西度过的，那么大寒节气吃什么？大寒适合吃什么可以养生呢？和我一起去查询了解下吧。

大寒节气吃什么

大寒气节吃八宝饭、年糕、鸡汤、糯米糕，以及八宝粥等等美食。

八宝饭

民间有大寒气节吃八宝饭的习俗，八宝饭能够起到驱寒、养胃等作用，主要食材是糯米。

年糕

年糕也被人们称为是“消食糕”，在北京地区就有大寒气节吃年糕的习俗，吃完年糕之后就会感觉全身暖和和的。

鸡汤

人们还会使用砂锅来炖鸡汤，先使用大火烧煮10分钟左右，然后再用小火慢炖两个小时，在大寒气节喝鸡汤，能够起到驱寒的作用。

糯米糕

渣大寒气节吃糯米糕也是一个传统习俗，有着吉祥如意的寓意，而且糯米糕也很好吃的。

八宝粥

人们还会在大寒气节的时候，熬制八宝粥来喝，八宝粥不仅鲜美可口，而且富含营养价值，做法也很简单。

八宝粥

大寒适合吃什么可以养生

俗话有云，“大寒大寒，防风抵寒”。在大寒时节里，推荐大家吃些辛辣食品、红色及有甜味的食品，有暖身效果。比如辣椒、姜、胡椒；樱桃、枸杞、红枣、桂圆、银耳、山药、薏米、草莓、番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、猪腰。下面我推荐一些适合大寒节气吃的食物。

1、冬瓜

冬瓜的膳食纤维很多，可帮助降低血糖，还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。

2、彩椒

红、黄、绿的彩椒富含多种维生素和微量元素，特别是含有可以抗氧化的VC，可以促进血液循环，维持免疫机能，在感冒频发的冬季经常吃一些彩椒可以提高抵抗力，是预防感冒的好食物。

3、红枣

红枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。而人体血液中缺铁会怕冷，因此冬季手脚冰凉的女性可多吃红枣，增加铁的摄入可以提高身体耐寒能力，还能补气血。

4、核桃

核桃不但富含可促进心脏健康的不饱和脂肪酸，还含有丰富的磷脂和维生素E，这些营养素对于抗寒都有一定的帮助。

5、红薯

系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

6、糯米

大寒节气，在民间有吃糯米饭的习惯。糯米比大米含糖量高，吃后全身会感觉比较学习更多星座配对 知识请关注:Www.xZhu.Cc】暖和。而中医学更认为，糯米有补中益气之功，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。

7、山药

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

8、梨

梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼，大便燥结症较为适宜。

9、香菇

香菇能够有促进消化，能够起到养胃的作用，不仅仅如此，香菇还可以延缓衰老、防癌抗癌、治疗便秘。早在古代文献上就记载，菇菌类具有益气补虚、健脾胃，治疗皮肤病等多种功效。

10、羊肉

羊肉性味甘温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分，有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效，历来被用作冬季御寒和进补壮阳的佳品。冬季常食还能保护胃肠黏膜，增加消化酶分泌，促进消化吸收。

11、海带

人体甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素，具有产热效应。甲状腺素由碘和酪氨酸组成，酪氨酸可由体内合成，碘却必须依靠“外援”。因此，冬季养生应适当多吃点海带、紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物。

12、甘蔗

甘蔗能补血润燥，不但提神，还能清热、下气、补肺益胃。甘蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁含量特别多，素有“补血果”的美称。入冬后，很多上班族常会感到头晕嗜睡，反应能力下降，这时吃些甘蔗就大有益处。

大寒养生吃什么

大寒是冬天的一个节气，大寒一来气候也变得非常的寒冷了，特别是北方的朋友可以说是冻得发抖不已，其实冬天吃一些食物可以帮助增加体内热量，特别是冬天煲汤来喝是非常棒的一件事，能够起到一定的御寒作用和养生效果，那么大寒养生吃什么好呢？我们一起来看看吧。

大寒养生吃什么

1.牛肉

牛肉中的铁元素含量比较丰富，大寒吃牛肉能够起到一定的抗寒效果，牛肉还有一定的预防贫血的作用，牛肉中的蛋白质、氨基酸含量也是非常高的，有很好的滋养脾胃、强身健体的功效，所以作为大寒养生食物是再好不过来了，用来炖汤或者打火锅都是很好的选择。

2.鸡肉

大寒煲鸡汤喝并把鸡肉也吃掉，有很好的温中益气、补精填髓的功效，所以冬季想要进补选择吃鸡是非常好的，而且鸡肉非常好消化和吸收，不仅有调补机体的作用还能很好的抵御寒冷。

3.羊肉

寒冷的冬天进补羊肉是非常好的选择，羊肉有很好的驱寒滋补、益气补虚的作用，同时还能够促进血液循环，大寒吃羊肉用来御寒是再好不过的了，和山药、枸杞等来搭着炖汤营养更丰富。

4.大蒜

大蒜性辛温，大寒吃大蒜有很好的散寒暖胃的作用，不仅能够低于寒冷防治感冒，还能增强消化功能，冬季煮大蒜粥喝既散寒又暖胃，另外大蒜还能很好地净化血管，在一定程度上能够防止血管堵塞对于血管疾病有一定的预防作用。

5.核桃

核桃中含有不饱和脂肪酸，在一定程度上能够帮助降低胆固醇，另外核桃中的磷脂和维生素E成分还能够增强细胞的活性，有很好的造血功能，再加上丰富的碳水化合物食用之后还能产生热量，大寒养生来食用能够帮助增加机体的热量，有一定的御寒保暖。

1、消寒糕

推荐指数：★★★☆

上榜理由：每到大寒节气，北京人有吃消寒糕的习俗。消寒糕不仅味道甜美，而且是冬季温热滋补的好东西。另外消寒糕也属于年糕的一种，因此选择大寒这天吃消寒糕，还蕴含着对来年平安如意、步步高升的美好祝福。

2、羊肉汤

推荐指数：★★★★★

上榜理由：古诗云：大寒岂可无杯酒，欲致多多恨未能。在北方地区，大寒的时候有喝暖胃的沽酒加一碗羊肉汤的习俗。羊肉属于大寒御寒和进补壮阳的佳品，历来被用作大寒养生必备美食。冬季常食还能保护胃肠黏膜，增加消化酶分泌，促进消化吸收。

3、鸡汤

推荐指数：★★★★☆

上榜理由：民间俗语云：小寒大寒，冷成冰团。在寒冷的冬天，来一碗热腾腾的鸡汤，可谓是最养生的美味啊。在北方，尤其是南京，鸡汤一定是大寒养生的必备食物，尤其是老母鸡更是受北方人欢迎。

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