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腊八节又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日,后逐渐也成为民间节日。
腊八节节日饮食:
1、腊八粥。很多人都知道腊八节要喝粥,却不知道原因。传说,农历十二月初八这天,是释迦牟尼佛创立佛教的日子。信徒在拜佛时总会送米、面给寺庙,而僧人们会在腊八这天,将没吃完多出的米和面熬粥,施给人们。
流传至今,就变成腊八节要喝腊八粥的习俗了。传统的腊八粥由花生米、红豆、莲子、桂圆、红枣、蜜枣、白芸豆、白果、糯米、粳米等食材熬煮而成,放上少许白砂糖,味道香甜,口感软糯,老少皆宜。
2、腊八蒜。腊八蒜是中国传统的美食之一。按照习俗,华北地区到了腊八这一天,都会腌制腊八蒜。剥了皮的大蒜放到米醋里浸泡,泡到春节前夕,大蒜就会变得碧绿爽脆,吃起来酸甜,泡蒜的醋也多了微辣的味道。过年吃饺子的时候,搭配腊八蒜和醋,味道也增色不少。
3、腊八豆。腊八豆在湖南一带有数百年的历史了,用腊八豆制作的菜最能体现湖南湘菜的风味。
农历2020年腊八节是几月几号农历2020腊八是农历是庚子年(鼠年)腊月初八。公立是2021年01月20日,星期三。
腊八节,俗称“腊八”,是指农历腊月(十二月)初八这一天。腊八节是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日,因相传这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子即农历十二月初八,故又被称为“佛成道节”。
2020年腊八节是几月几日2020年腊八节是几月几日?
因为中国节日大部分是按照农历时间在过,所以每年的腊八节时间都是不固定的,尤其是在年尾的时候。腊八节是2020年1月2日(农历腊月初八)星期四。
腊八节的由来和风俗及所属教派
腊八节在农历12月初八(即腊月初八)举行,主要习俗是喝腊八粥,这天也属于佛教节日。因为在这一天,佛教的创始人释迦牟尼夜睹明星而悟道成佛,所以这天就成为了释迦牟尼的成道之日,也被称之为法宝节、成道会等。
自从佛教传入中国后,各寺院都会在腊八这天举行法会,效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故,【学习更多十二属相性格文章请关注:www.kAnxZ.CC;.用香谷和果实等煮粥供佛,故为腊八粥。据说喝了这种粥,就可以得到佛陀的祝福。因此,腊八粥也叫福寿粥、福德粥和佛粥。腊八原本是佛教节日,现已逐渐成为的民间传统节日。
腊八节的饮食风俗
1、腊八粥
腊八节那天,中国部分地区有喝腊八粥的习俗,这种粥也叫大家饭和七宝无味粥。不同地区的腊八粥有不同的材料,但主要包括大米,小米,糯米,高粱、紫米、薏米和其他谷物,也有黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。
2、腊八醋
在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗,名“腊八醋”。腊八醋要浸泡到新年的第一天,在新年的第一天吃饺子,要吃素的饺子,取一年开头素素净净的意思。蘸腊八醋来吃,风味独特,不仅口感醇厚,而且长时间不会变质。
3、腊八蒜
腊八蒜是一道流行于北方,尤其是华北地区的传统小吃,是腊八节的节日食俗。腊八蒜材料其实非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。方法也很简单,将去皮的大蒜放入可以密封的容器中,然后将醋倒入其中,密封好并将其放在阴凉处。随着时间推移,浸泡在醋中的大蒜会变成绿色,最后颜色变得如碧玉般翠绿。
在中国大部分地区,过腊八意味着拉开了过年的序幕,尤其北方地区节日气氛更为浓厚,也是民俗文化中的重要节日之一。
腊八节故事传说
传说一
传说腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝之一的颛顼氏,三个儿子死后变成恶鬼,专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信,害怕鬼神,认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕,单怕赤红)豆,故有“赤豆打鬼”的说法。所以,在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥。
传说二
腊八节是农历腊月(十二月)初八,传说起源于元末明初,据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时,当时正值寒天,又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥,因那天正是腊月初八,朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美地享受了一顿。后来朱元璋平定天下,坐北朝南做了皇帝,为了纪念在监牢中那个特殊的日子,他于是把这一天定为腊八节,把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
传说三
传说腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年,岳飞率部抗金于朱仙镇,正值数九严冬,岳家军衣食不济、挨饿受冻,众百姓相继送粥,岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”,结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后,人民为了纪念他,每到腊月初八,便以杂粮豆果煮粥,终于成俗。
传说四
秦始皇修建长城,天下民工奉命而来,长年不能回家,吃粮靠家里人送。有些民工,家隔千山万水,粮食送不到,致使不少民工饿死于长城工地。有一年腊月初八,无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮,放在锅里熬成稀粥,每人喝了一碗,最后还是饿死在长城下。为了悼念饿死在长城工地的民工,人们每年腊月初八吃“腊八粥”,以资纪念。
传说五
相传老两口过日子,吃苦耐劳,持家节俭,省下一笔大家业,可是宝贝儿子却不争气,娶个媳妇也不贤惠,很快就败了家业,到了腊月初八这一天,小俩口冻饿交加,幸好有村人、邻居接济,煮了一锅大米、面块、豆子、蔬菜等混在一起的“杂合粥”。意思是:“吃顿杂合粥,教训记心头。”这顿粥让小两口改掉了恶习,走上正道,靠勤恳的劳动持家,日子一天天也好起来。民间流行腊八吃粥的风俗,就是人们为了以此教训警告后人而相沿的。
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