我最喜欢吃的家常菜莫过于蒸鸡了，每次想起妈妈蒸鸡的味道就口水直流。近日，我竟然在梦中又吃到了妈妈做的那道蒸鸡，让我热切地向大家分享这个美味佳肴。
在梦中，我看到了一个大铁锅，锅内热气腾腾，散发着鸡肉香气。妈妈将一整只优质活鸡处理得干净利落，用微盐水浸泡一下。接下来，她将鸡放在大盘里，擦干表面的水分。在鸡皮上抹上一层薄薄的盐，用以去腥增香。
重新安排了几个模具，妈妈便把这只鸡放在上面。在鸡的身上轻轻抹上优质花雕酒，点上一小块姜，铺上一些枸杞。早已准备好的冬菇和香菇也被摆在上面。这道蒸鸡不光是鸡肉甘鲜，而且有浓浓的香菇、花雕酒、姜的香气，枸杞则更为营养。
妈妈将模具盖上，地上已经烧开的锅中倒入开水，再放上蒸架，把盛有模具的铁锅放上去。过了大约一个小时，妈妈小心地打开模具的盖子。暴露出来的是一只滚烫的蒸鸡，皮上满布着鸡油和汁液，现在灿烂的红色正好掩饰已经变成黄色的花雕酒。
热腾腾学习更多
星座时间 知识请关注:wWw.xzMeN.cc】的，味道真是太棒了。在我的梦里，我尝到了鸡肉的鲜嫩，嫩滑的鸡肉入口即化，清爽不腻。虽然没有尝到汁液的美味，但从梦中感受到它的浅淡清幽，口感更佳。香菇和冬菇散发着浓郁的香气，酒的味道和姜的辛辣调味正好。一旁的米饭绝不在蒸鸡的美味下食之无味，美食的体验绝不止吃在嘴里，也需要你的心情。
小时候，妈妈常常在节日和家宴时做蒸鸡给大家品尝，但是这道菜太美味了，在我梦中也会经常出现。现在，妈妈在老家的时候还会特意做一回这道蒸鸡，让我从远方回家之后品尝。吃着这美味，也能品出了家的味道。
这道菜让我不仅体味到妈妈的深思熟虑，更深刻地体验到家的温暖和味道。每次吃到蒸鸡时，我心里都会享受到浓浓的幸福感和满足感。也许，这才是好吃的家常菜真正的意义之一吧——不仅美味可口，更是一种家庭情感的呈现，一件家庭的温暖。
此刻，通过对这道美食的梦境回顾，我对这道蒸鸡更是如数家珍，美食之味更应呈现出生活的恬淡和家庭的温馨，感谢妈妈，她的爱和味道都是那样的隽永，在我的生命中没有褪去。
