随着城市化的不断进展，人们的生活方式和消费习惯也发生了越来越大的变化。其中，越来越多的人选择出门就餐，因此餐饮行业的市场需求也越来越大。而在这其中，路边摊、路冲店等小店面形式也因其轻便、灵活、低投入的特点，受到了很多创业者的青睐。但是，随之而来的问题也不容忽视。对于路冲店面而言，如何解决这些问题，非常值得关注。
首先，路冲店面所面临的最大问题之一是卫生和环境问题。由于路冲店面一般不具有完整的店面机构，并且移到店面也会遭受外界的干扰，因此对于这些店家而言，除了给予自身卫生保障外，由于场地环境的限制，他们不具备对于客区环境卫生的充分控制，难以对进入店铺的各种微生物防范。解决这个问题的方法是，通过规范餐饮行为，加大店面清洁和消毒力度，并让店面更加规整，确保卫生环境的优良。
第二，路冲店面多年来一直存在的经营模式问题也需要解决。一般来说，路冲店面大多情况下不具备一式三证的正规证照，而是以流动商贩的形式摆摊售卖。这不仅涉及到店家本身的经营意愿，更是社会监管的需要。为了实现规范经营，提升客户信任，店家们可以牢牢把握多种经营策略，提升客户好评度，同时依据市场的实际情况，积极致力于取得相关的生产经营许可证。
第三，由于交通和人口流动性的特点，路冲店面的经营时段也非常有限。在经营时段短的情况下，店家需要通过积极采用多种经营手段，来获得最大程度的收益。具体来说，店家可以不脱离自身产品定位，依据周边的人口密度、周边商业机构等多种因素，制定合理的营销策略以吸引消费者，比如提供口味卓越的美食、优惠的折扣服务等。
第四，店家在扩大业务范围的时候，应遵循合法途径，扩大营销领域。一般情况下，路冲店面需要选址在社区或商圈等熟悉且住宅流量较大的地方，这样才能够为店家创造更好的商业环境。但在此过程中，店家应遵循相关法律法规和行业规范，依法缴纳税费，积极扶持员工群体，增大自身的社会贡献和人气。
综上所述，路冲店面的问题主要集中在卫生、经营模式、经营时段和扩大业务领域4个方面。如果要解决以上这些问题，店家们就需要积极采取合适的措施，从规范自身营业的环节入手，提升店铺知名度和营销策略。而除了店家自身外，社会监管、商业政策和品牌联合等方面也有着重要的作用，同时也需要得到更多的关注和支持。
