“鱼”在中华文化中有着深远的意义，不仅仅体现在食物上，还有着寓意和象征意义。在中国的传统文化与典故中，与“鱼”相关的内容是非常丰富的。其中，关于吃鱼的典故和寓意更是让人深思。
一、典故
“过年都吃鱼，意头有‘余’。”这是中国民间的传统习俗。在过年期间，家家户户都会准备一份盘子里摆上鱼，寓意着“年年有余”。所以说在过年期间，不吃鱼就像没有过年一样。
鱼的吉祥寓意，可以追溯到古代。从《诗经》、《易经》到宋代苏轼的《东篱乐府》都曾提到鱼的吉祥寓意。传说中，黄帝在祭天时祈求子孙繁荣昌盛，不料祈愿失败，于是黄帝依照天命，在渭水边钓到一条异色大鱼，背上有文字神秘，告诉黄帝必须找到这条鱼的神龙来询问此文字的含义才能实现愿望。于是黄帝按照诀窍最终找到了神龙，神龙告诉黄帝第二种方法来实现愿望，然后黄帝依照这个方法还拍出了一部《黄帝内经》。从此“终日持盈守成”、“万事如意”，所以民间就吃鱼寓意着走好自己的路，凭自己的智慧而成功，否则便是过日子不安、没出息的人。
此外，《西游记》中也传说了一个关于吃鱼的故事。桃花岛上，黄衣女子张三丰的弟子俞岱岩面临食物短缺的压力，于是鱼儿们自愿跳到火炉中，将自己烤熟给俞岱岩吃。这故事传达出一种精神，即“以身燃烧”，赋予生命以价值和意义，不求回报的奉献精神。
二、寓意
在中华文化中，“鱼”是吉祥之物，寿比南山，富贵安康不离其左右。故中华民族把“吃鱼”也看成是一种祈求幸福、生活安康的方式。
春节，是中国最重要的传统节日，而过年吃鱼就是春节中不可或缺的一部分。因为汉语“鱼”与“余”谐音，所以吃鱼也寓意着“年年有余，财源广进”的美好愿望。此外，鱼的骨骼和鳞片、头和尾巴，都很有象征意义，代表人们踏实、脚踏实地的心态，寓意“守其本分、守其诚信、守其行止”。
在中国，吃鱼不光是在年节时的传统习俗，也是人们日常生活中的一种习惯。毕竟，“水煮鱼”、“鱼香肉丝”等美食不可缺少。
总之，“鱼”在中华文化中有着深远的意义，蕴含着丰富多彩的寓意和象征意义。从古到今，“吃鱼”有着“余”的意头，代表着人们对富贵幸福的追求。无论在什么场合，吃鱼都是中华民族的传统行为，这种行为代表了对生命的向往、对未来的向往以及对美好生活的向往。因此，我们应该珍惜吃鱼背后的意义，感悟其中的情感与思想，同时也要提倡爱护自然、合理饮食的生活习惯。
