路边店铺是人们日常生活中经常光顾的地方，但是由于其位置特殊，在城市中心或交通繁忙的路段，加之通风条件较差，很容易积累灰尘。灰尘不仅影响店铺的卫生状况，也会影响食品的卫生安全。为了解决此问题，有以下几种方法可以尝试。
首先，店家可以增加清洁频率。店铺一天要开门迎客数个小时，每天的时间并不长，而且顾客进出频繁，使得店内的灰尘很难及时清理。如果店家能够增加清洁频率，在店铺进出口附近放置一个小型的台式吸尘器，这样，每当有顾客进出时就可以及时吸掉灰尘，保持店内清洁。除此之外，店家还可以注意店铺门口的清洁，定期洒一些消毒水进行消毒，这样也可以减少灰尘的积累。
其次，店家可以增加通风设备。由于路边店铺通风条件较差，一些污浊的空气很难及时排出，灰尘也就更容易积累。因此，店家可以选择在店铺内增加通风设备，如安装一个小型的空气净化器，这样可以提高店内空气质量，减少灰尘的积累。此外，店家也可以在店铺空调滤网、门窗密封条、排气扇等空气流通的地方进行定期的清理和更换，以保证店内没有积尘物。
再次，店家可以引进绿植。在路边店铺内的空间有限，为了美化店面与环境，店家可以在店铺内放置一些绿植，如仙人掌、多肉植物等。这些植物不仅可以起到美化环境的作用，还可以净化空气，吸收多余的水分和灰尘颗粒，在很大程度上降低店铺内的灰尘积累，营造一个舒适、清新的环境。
最后，店家可以加强员工的卫生意识。卫生爱好是每个人应该具备的品质，店家和员工应该加强防控，提高卫生意识，加强卫生培训和管理，切实做好店铺的卫生维护工作。除此之外，店家可以定期对员工进行卫生知识培训，增加员工的环境和卫生健康意识，使得员工在日常操作中更多考虑卫生和健康因素。
综上所述，路边店铺灰尘积累的原因有很多，但是店家可以根据实际情况采取以上措施进行改善。定期进行清洁，增加空气净化设备，引进绿植，加强员工的卫生意识，这些方法是改善路边店铺卫生环境的有效手段。作为店家，应在日常管理中加强对环境卫生的关注，为顾客营造一个干净、卫生的就餐和休息场所。
