【青春常驻】——菜籽油炒莲藕
不知道您有没有这样一道美食，可以让您一想到它，就会让您瞬间回忆起某些美好的时光。对于我来说，油炒莲藕这道家常小菜，就是那个能够带我回到青春岁月中，回忆起那些年的滋味和美好的时光。
我们小时候，家里的经济条件并不是太好，家里每顿饭，菜里的肉总是不太够，但是油炒莲藕这道菜几乎每周都会上桌。那时的我是一个挑食的孩子，但是每次看到这道小菜，我总会忍不住这么想一句，“哇，今天又是莲藕啊，好久没碰到好吃的了。”
可是，等到真正品尝到妈妈做的油炒莲藕时，我总是会被它不期而遇的回味深深地吸引住，一个劲地问妈妈：“这个怎么做的，好好吃呀。”妈妈总会露出幸福的笑容，告诉我：“这个特别简单，只要有点油，莲藕切片翻炒几下就好了。”
回忆这个美好的时光，我已经长大成人了，离开家乡去了更大的城市，到陌生的地方生活，但是每当我想到青春时代的时候，油炒莲藕这道菜的味道就会在我的记忆深处闪亮起来，让我想起自己曾经的简单、纯真与青春。
也许正是因为油炒莲藕这样一道家常小菜，让我记住了那些那些平凡而美好的时光，使我懂得了珍惜每一顿饭，每一次家庭聚会，还有那些困难的日子里彼此之间的相互扶持。
如今，我长大成人了，时间的河流已经无法回头。即便有时候回到家乡，看到熟悉的街道和家门口那棵老榕树，却再也找不到当年的那份单纯与纯真的感觉，生活已渐渐地变得复杂多样，每个人都开始追寻自己的梦想和事业，忙碌起来了。
但是油炒莲藕这道菜，它却永远地寄托着我们的回忆和美好，它散发着家的温暖，成为我们繁忙生活中的一抹静谧。而这道菜最美妙的部分，其实正是它所蕴含的美好寓意：油油亮亮的菜籽油带给我们希望与光明，脆脆的莲藕告诉我们必须坚持和持久，而炒在火上的锅，却也仿佛象征着我们一生必须走过的坎坷与磨炼。
在我心中，油炒莲藕已经成为了诠释青春的最佳代表。它的简单和实用，它的不为人知的内涵，都带给我了太多的感受和思考。或许现在我并没有那样想念它，但是不论何时，任何时候，我都希望有一天它会像以前那样，突然地出现在我的生活当中，让我的心中有那么一份朴素美好。
