厨房位于大门内明堂
在古代中国，明堂是家庭的宗教活动场所，也是家族祭祀仪式的中心。而厨房则是凡俗之地，有亵渎神明之嫌，因此一般被安置在宅院的角落。然而，有一些宅院却规定厨房必须位于大门内明堂的东侧或北侧，这种布局显得有些特别，值得我们探究其起源和意义。
据《周礼》记载，古代帝王曾将国家划分为九州，各州中心座落一座大殿，称为都城。而大殿的正门即为明堂，是大殿的核心。一些世家、官宦之人仿效帝王，将自己的府邸建设成几乎与都城相类似的规模，其仪式场所和动静分区也模仿都城而来。例如，东晋时期的世族曾宅，即上有殿阁、下有厅堂，前有庭院、后有花园，是当时著名的大宅之一。曾氏家族世居曾宅，其祖宗曾参曾父是夏代有功臣、殷商重臣，是国之元勋、世族之祖。曾宅的明堂、礼堂、朝堂等处规模宏大，设计精美，令人叹为观止。而曾宅的厨房，却位于东侧明堂内，这说明达官贵族已将厨房摆放在明堂附近这种做法视为一种家族传统。
对古代人而言，明堂是神明所在之处，也是拜祭场所。而厨房则是一处俗世之所，散发着油烟味和辣味，难免有所污染。但是，明堂与厨房相连，究竟是为了何种考虑呢？
首先，大门内的明堂主人居中，便于照看家仆和生产力活动，以及参与家庙祭祀。而东侧和北侧分别为先祖和神位的最重要位置，其神明的神威感化着居住于此的人。厨房在明堂的东侧或北侧，也表达着重视神灵和祖先的敬畏之心，令神明的祝福更能覆盖整个宅院。其次，将厨房与明堂相临，有利于家庭生产与管理的顺畅。生产是家庭维持生计的重要手段，而烧饭是日常最为基本的生产活动。随着家庭社会化不断深入，厨房的作用日益重要。将其摆放在准确的位置，达到顺畅安全的生产流程，对于提高生产效率和生活品质具有重要作用。
最后，此种布局还体现了古代中国的家族伦理和文化。宅院是家族传承的重要载体，是祖先智慧的结晶，是代代相传的家庭文化的积淀。厨房位于大门内明堂的东侧或北侧，正是为了让子孙后代在享受厨房带来的烹饪乐趣的同时，也能接受祖先和神灵降临给他们的福佑和指示，灌输正确的伦理观念和文化价值。
综上所述，将厨房安置在大门内的明堂东侧或北侧，不仅在设计与实用上体现出一种独特的风格，更显现人们几千年来对家庭生产、宗教信仰、家庭文化传承的重视和追求。这种布局传承了中华民族的宗教信仰和家族观念，也反映出广大民众对家庭生活品质的切实期待。
