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材料
酸奶200克(伊力草莓香蕉酸奶)、糖85克、鸡蛋黄4个、奶油50克、面粉85克、玉米淀粉50克、泡打粉1小匙
烹制方法
1、在酸奶里加35克糖、4个鸡蛋黄搅匀,直至成为浅颜色的糊状,再分次加入融化的50克奶油拌匀,筛入85克面粉,50克玉米淀粉,1小匙泡打粉,一起轻轻拌匀。
2、用电动打蛋器把4个鸡蛋白、50克糖一同打至它发泡泡。
3、把蛋白糊分3次拌入酸奶面糊中,拌匀后倒入一个8寸的圆模,轻轻敲匀模具中的面糊;
4、烤箱预热180度,把装满面糊的圆模放入烤35分钟;
5、出炉后,将圆模倒置,放凉以后再脱模。
6、将一些打发好的鲜奶油涂在蛋糕表面上,放点草莓片装饰即成。
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草莓酸奶棒冰,已经是停产了,小时候卖5毛钱一根,以酸奶、草莓为主料制作的食品。
草莓酸奶棒冰是90后怀旧产品。
酸奶能直接冻成雪糕吗可以的。
酸奶冷冻之后是会凝固的,就和冰淇淋、雪糕是一样的,所以喝不完的酸奶可以直接冷冻做成酸奶雪糕。不过这样的雪糕味道肯定是比较单一的,口感也比较坚硬,更像冰棒一些。我们可以在酸奶里面在放一些新鲜的水果等等,增添一些风味。
不同类型的酸奶具有不同的保质期。自制酸奶可以在冰箱中保存约1周;酸奶在室温下的保质期约为6个月,需要冷藏的酸奶的保质期为21天。保质期保持不变,具体的存储时间可以参考酸奶的包装日期。
但是请不要存放太久。一些真菌无法在冰冻的环境中保持活跃,营养会受到损害。
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