在设计厨房的时候，一个很常见的问题是：能否在厨房的布局中将炉灶和炊具放在大门朝向的方向上？这个问题涉及到许多因素，如风水和功能性，需要我们更仔细地探讨。
首先，我们来说一下风水方面的问题。在中国文化中，风水是非常重要的一种思想，认为屋子的布局会影响住户的福气、财运、官运等很多方面。在这个角度上看，炉灶对着大门不是一个好的设计，因为这样容易让厨房内部的烟气和油烟外溢到门口，阻碍财气进入，也可能会阻碍住户前途顺利。因此，在风水的眼里，我们不建议将厨房炉灶和大门朝向的方向正对。
然而这个问题不止于此。除了风水方面的因素，厨房的安全和功能性同样需要考虑。放置厨房的炉灶正对着大门的负面影响不容忽视。
其一，厨房是一个油烟比较多的场所，放置炉灶过于靠近大门，容易让外面沉积在门扇、地面等房间角落的油烟浸染到室内空气里，影响家居卫生，特别是家里有小孩、孕妇和老人的时候，容易造成健康隐患。而因为烹饪时产生的火苗，也难免存在风险。如果炉灶和大门正对，意味着凉气进入时，不肯定法一波暴风蕴藏着安全隐患。
其二，放炉灶和炊具朝向大门，则会削弱安全性。假设风水放置是个监控器，它检测到如果炉灶和炊具的朝向在大门的逆境，那么我们人操作完成后，就可以自由地离开房间，因为风水的“监控”让我们感觉到房间安全。但如果是朝大门的话，无形中就会给住户心理造成一些隐患感。
但是即使存在不少负面因素，有些情况下也难免需要将厨房的炉灶朝向大门。比如某些格局的房子，可能客厅连着餐厅，餐厅又连着厨房，根本就没有别的选项；又或者是，大门的方向只有一个，并且如果不将炉灶朝向大门，就无法把厨房安排在靠门边的位置，甚至会造成空间浪费。如果情况确实只有这一个选择，那么我们可以通过其他方式弥补，比如在大门和厨房之间设置一个隔断，或者选择更加高档的排烟设备等等。
总而言之，将厨房炉灶和大门朝向的方向正对是不建议的，因为从风水和安全角度来看都不太适宜。但这个问题也不完全没有解决的办法，因为在一些情况下，我们可能只有这一个选择。在这种情况下，我们可以通过一定的布局和设计来弥补，让厨房即使不符合规范，也变得尽可能安全和舒适。
