感谢邀请，今天来为大家分享一下你们家乡在“除夕”这一天,有哪些习俗的问题，以及和腊月有你不可不知的风俗有哪些的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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腊月初八腊八节,你那里都有什么习俗腊八节有哪些习俗你们家乡在“除夕”这一天,有哪些习俗小孩儿，小孩儿你别馋，过了腊八就是年。相信有很多人都记得这个童谣吧。一年一次的腊八节如期而至了。说起喇叭，大家都知道在过腊八节的时候，要喝腊八粥。我国喝腊八粥的历史，已经有一千多年了。不仅仅有这一个新手，而且还有很多的习俗。
一、腊八节的习俗
我们的腊八节是可以吃饺子的，因为八号也是属于比较冷的一天，因为饺子像耳朵一样可以吃饺子，可以保护耳朵，不会冻伤，所以每年的腊八节我们都吃饺子，当然饺子里面的肉，一定是腊肉于试着腊月的寒冷终将被我们战胜。而且还有吃腊八粥的习俗，记得小时候妈妈经常给我做腊八粥，吃，非常的好吃，那里面有非常多的谷物，而且腊八粥，在我国北方，他们不吃腊八粥，还是腊八面。腊八节是我们祈祷丰收和吉祥的传统节日，腊八节一到，就意味着马上就要过年了，家家户户都开始置办年货，在我们北方腊八的习俗不是喝粥还是吃腊八面。
二、泡腊八蒜的习俗
在腊八节的时候，有很多的习俗，比如说在华北地区就有泡腊八蒜的习俗，这个顾名思义就是在腊八节那一天来炮制涮，其实它的材料非常的简单，就是涮何处，他的做法也是极其的简单，就是把剥了皮的蒜放在密封的罐子里面，然后倒上处风口，放到一个地方很久很久，然后就可以吃了，这就是传说中腊八蒜。
三、腊八节要吃馄饨和腊八粥
有的地方老家腊八节的习俗是要吃馄饨，喝腊八粥的，虽然没吃老一辈的人做不出正宗的腊八粥，但是他们会给我们煮一些红豆粥换上，而且有妈妈包的馄饨是最好吃的有家的感觉。所以腊八节不仅可以喝腊八粥吃腊八蒜，还可以吃腊八，面有很多很多的习俗。
腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。
不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。
2、祭祀
腊八本来就是祭祀的日子，一些地方至今还保留着这样的习俗。祭祀的对象包括：先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神、水庸神、昆虫神等。唐宋后来又融入了拜祭佛祖的成分，佛教习惯在这天祭佛。
3、吃冰
腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。
4、泡制腊八蒜
北京、华北大部分地区还有在这天泡制腊八蒜的习俗，腊八蒜即是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，装入小坛封上口放到一个冷的地方，直到蒜变成绿色。
5、制腊八豆腐
安徽黔县民间习俗，是当地的风味特产，将自制豆腐晒干可留日后吃。具体制作过程如下：用上等小黄豆做成豆腐，把豆腐抹以盐水，在温和的太阳下慢慢烤晒而成。“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，一般可晾放三个月不变质、变味。
6、吃腊八面
除了甜口或咸口的腊八粥，以及腊八蒜、腊八豆腐之外，当然也少不了陕西的腊八面。在每年农历腊月初八早上太阳出来之前，陕西人家家户户都要吃碗热气腾腾、四溢飘香的腊八面。
你们家乡在“除夕”这一天，有哪些习俗？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。
除夕的意思是“月穷岁尽”，大家都需要除旧布新。这一天，民俗有“守岁”、“压岁”和“踩岁”的风俗习惯，这也是过年风俗中极具特点的祈愿方式，展现了我们对幸福生活的憧憬和追求完美。
在江西，除夕夜这一天，家里家外不仅要清扫得干净整洁，还需要贴门神、贴春联、贴年画、挂灯笼等。晚上吃了团圆饭以后，老人是要给小辈发春节红包滴，以祝愿小辈安全度岁。随后全家人男女老少团圆在一起，上灯经常熬夜达旦难眠，称之为“守岁”或“熬年”，因此，小伙伴们今夜要搞好一夜不睡【学习更多十二星座配对文章请关注:Www.HaixiNgu.COm<;.]的提前准备哦！除开吃团圆饭、压岁、守岁，江西全国各地除夕夜还有哪些你永远不知道的年俗呢？跟随我一起来涨姿势吧！
南昌：发春节红包守岁关开财门
说到除夕夜，迫不得已讲下团年饭。团年饭是南昌人一年中最丰厚的一餐饭，一般都是有十几道菜，较为注重的应当有十八道菜，各菜已有深义。如炒白菜代表“菁菁吉吉”，炒年糕寓意“年年不断上涨”，红烧全鱼表明“连年有余”，炒米粉代表粮食作物大丰收、大米一串串。另有一道南昌特有的招牌菜——“和菜”，它是由丝袜高跟鞋、笋丝、莴笋、豆条、蒜头、胡萝卜丝、红花、墨鱼丝等菜和在一起炒出，代表着“和气生财”。
吃饱喝足后，全家人团坐于碳火前，守岁至深更半夜。可别轻视了碳火，俗话说得对：“三十晚上的火，元宵夜里的灯。”此风俗习惯源于古时候生火驱逐那一个叫“年”的怪物的作法，之后则大量寄予明年日常生活翻过越好的期待。而大年夜，老人还须给小辈“春节红包”，以“压邪守岁”，避免韩剧鬼怪作怪。南昌人给的春节红包常以偶数，喻意如：二为双喜临门，四为四季发财，六为六六大顺，十为十全十美，十二为一百二十岁。
守岁至深更半夜须放爆竹合上大门口——即说白了“关开财门”，借以关着自己的财运，送出旧的一年，以后全家人歇息。初一子时又醒来打开门放爆竹，意为“开开财门”——迎来新的一年，打开自己财气。这一关一开，便将滔滔财气随新春送进了家里，为招财纳福讨了个吉祥如意。
赣州：净斋、穿新衣、喂年猪
“除夕夜”这一天，赣南广东客家人又叫“大年夜晡夜”。这一天，每家每户大门口上面贴上春节对联，门匾和窗上还贴上红小纸条。家家户户宰鸡宰鹅，去祖堂敬祖，表明过年或过节没忘记祖先大德。
除夕夜的团圆饭，吃得尤其早，一般中午四五点钟就逐渐，一直吃到黄昏，阖家共吃年夜饭，同喝辞岁酒，小朋友们庆成长，老大家贺添岁。餐后祀灶，迎灶王爷，随后全家人动手能力，清扫饭店，清理餐具，全部厨具都需要用热水烫过，消除油荤食味，别名“净斋”。
然后，大大家取出新衣服，让全家人穿上节日的盛放。家里全部尺寸屋子都点上指路明灯，正厅或饭店烧炭炉或炭盆，要烧最大的树兜，称为“喂年猪”，寄予明年养大肥猪，五谷丰登。成年人包红包给孩子压岁，叮嘱小孩乖巧，努力学习，长得一岁，要更听话，一家人炉边而坐“守岁”，回望旧岁，未来展望明年，没日没夜。
抚州：房间门后放甘庶喻意“节节高升”
除夕夜这一天是“过新年”，是传统的而庄重的节日。每家每户清扫门楣、贴春联、粘门神画及吉祥如意小红书小纸条等。有的人家在房间门后放上甘庶二根，喻意日常生活像甘庶一样节节高升，翻过越甜美。与此同时，点烛、供香、鸣爆敬乾坤、祭祀先。夜里，阖家同堂，摆酒席聚会。餐后，给未成年“春节红包”，彻夜难眠，称“守岁”。深夜，鸣爆关大门口，称“封开财门”。
九江：接年、送灯
在九江，腊月三十日除夕夜这一天，是过新年的逐渐，风俗习惯典礼也较多也较忙。大白天要到过世家人坟前“辞岁”或“送灯”。随后贴春联，傍晚时分要开展“接年”、“吃年饭”、“接灶王爷”、“封门”等典礼。
辞岁是在腊月三十日大白天，由家里男丁挤时间到过世的家人坟前上香焚纸，年之内过世的叫“送灯”，一年之外的叫“辞岁”。贴春联一般由小孩子或年轻人贴，以往除春节对联外，还需要糊窗子。
接年又被称为“还福”，也叫“还年”，是过春节的关键典礼，在黄昏开展。这时每家每户年饭通常做好准备。接年逐渐，最先将方桌移到正屋中间，从神案上把铜香炉、灯油、蜡烛台、磬、檀香炉拿出来放到桌的下边，随后摆贡品。摆毕，点着檀香木，照亮灯油和焟烛，随后燃放烟花较长鞭炮，一家人先后向祖人叩首。大概10-15分钟，就可撤除贡品，铜香炉、蜡烛台、灯油、磬、檀香炉端上仙案，“接年”典礼完毕。从这时逐渐，除夕夜一夜香火不断，一直维持到天明上早香时接好。
接年之后随后便是吃年饭，年饭以前还需要生好一盆碳火放到吃年饭的餐桌下边。当初饭的的下酒菜上菜摆放后，放一爆竹，但不可以立刻就坐，这里有一道先让“祖人吃年饭”的典礼，即由家里年长者立在桌旁，口念：“请祖辈公婆出来吃年饭”，这时亲人不可挨近餐桌，稍稍离去一会儿约十分钟，年长者公布可以用餐了，即可挨近餐桌，并将酒扔掉，再次倒酒逐渐吃年饭。
接灶王爷的时间段一般在深夜之后，接灶王爷的典礼比送灶神简易，就仅仅在灶王爷台子上照亮一对焟烛，上三支香，燃放烟花一小挂爆竹，烧香人小拜一下就可以了。
最终是“封门”即闭店。除夕之夜的闭店并不像平日那麼随意。过上好日子守岁到最终要去晚上睡觉，将全部对外开放尺寸门都关紧，神案上引燃一支（每一户年以前都买更好相近蚊香的一支红长香）维持燃到天明，随后将一把扫把倒衬大门口，放一小挂爆竹，表明封门，这一夜就不可打开门。
吉安遂川：点年灯留火源放爆竹
大年三十晚，遂川山区农家中尺寸客厅、隔楼、屋子等处，都需要引燃一盏灯。原先点的是灯油或长焟烛，拥有灯泡之后，每个屋子里全是灯火辉煌，以表灿烂辉煌，财神爷满屋子。
县里群众，有“守岁”国际惯例。每一年除夕之夜里，阖家围坐在炉子旁，饮茶叙话，直到深夜，意为“守财神爷”；临睡前，在大门口燃放烟花一挂爆竹，随手关灯，称“封开财门”，意为资本不容易外流。
除夕夜吃了团圆宴，城镇家中必须在灶膛里埋进木碳、茶枯饼等然料留有火源，锅中放足水，次日早晨，捅开即起火，并运用锅中开水做饭，以表火源持续不断，取“吉祥如意火爆”之意。此类风俗习惯，大部分山区地带和乡村仍保存，在县里，住户因广泛应用汽化汽灶而慢慢摒弃。
吉安井冈山：摘蔬菜插在大门口旁以表明年招财纳福
腊月二十四民俗住户家送灶神过小年，除夕夜这一天，住户在家里等灶王爷。送灶神和等灶神，均要打米果、烧香火、烧纸、燃烟花爆竹等。大年三十为过春节，一年四季在外面打工赚钱、学习培训的人都需要回到故居，与家人团聚，吃除夕夜饭，这也是全家最丰厚的一顿饭，一家人围坐一起边吃边谈，相互之间端酒，相互之间祝愿。这一天，民俗住户还需要到菜园子里摘些蔬菜回家了，把它插在大门口边上，有的还放进厅内的香桌子，以表明年招财纳福。
萍乡：杀猪买鱼点“守岁烛”
萍乡人们在大年三十的团圆饭上，有吃鱼的习惯性，喻意“连年有余”。因此在除夕夜这一天或前几天一般都需要杀猪买鱼。
并且，每到岁末，萍乡的大家就陆续逐渐准备着选个好日子宰年猪，摆下丰厚的酒席，邀约亲戚朋友赶到自己亮堂的农村小院里，热闹非凡地吃上一顿丰厚的杀猪饭，3D渲染出新年新气象的浓浓的年味。购置“杀猪饭”是年末，一家人最开心的事情。
大年夜，萍乡一些地区也有“守岁”的风俗习惯，即一家人炉边而坐，谈笑风声欢歌，没日没夜。守岁时要在屋子里点上两只守岁烛，彻夜不熄。小孩熬不可夜，一会儿就哈欠连天，成年人就诓说夜里有耗子做亲。
上饶市：挂熟桐油纸灯笼吃韭菜虾丸菜头
吃团圆饭是上饶市人除夕夜这一天的重中之重。在下午的四五点钟，便持续有人家逐渐放鞭炮吃团圆饭了。烟花爆竹噼里啪啦的响声给节日增加了无穷的繁华喜气的氛围。不一会儿五颜六色的烟火和嗡嗡的烟花爆竹便竟相燃放烟花。
但是，过去，吃团圆饭以前一般要先祭祀，就算是平时老百姓大门口也需要挂个抹了熟桐油漆的纸灯笼，小灯笼上写上宗主的姓式，如姓“王”，小灯笼表明李家在这里，祖先便不容易进错门。
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