带刺可以吃的根茎叫什么(带刺可以吃的根茎叫什么)

以带刺可以吃的根茎叫什么？ 答案是龙葵（Liriope muscari）。 龙葵属于百合科，是一种常见的草本植物，被广泛栽培于中国南方及东南亚地区。它的根茎上长有细小的刺，但这些刺并不会对人体造成伤害，相反，在中医中，龙葵被认为有着清热解毒、润燥止渴、益气健脾等功效。 龙葵不仅是一种草药，还是一种食材。它的根茎肉质且富含淀粉、蛋白质、钾、钙等营养成分，被称为“山芋的兄弟”。 龙葵有很多种烹饪方式，可以煮、炒、炖、蒸、煎等等。丰富的营养和独特的口感，使得龙葵在一些地方的家庭菜肴中备受青睐。 不过，需要注意的是，龙葵中的皂素含量较高，过多食用易引起肚泻等症状。因此，在食用时要适量，并且要充分清洗和加工，以减少对身体的危害。 总而言之，龙葵作为一种既能作为草药又能作为食材的植物，具有多重的用途和意义。不仅能益身体，还能丰富饮食，是一种很有价值的植物。