近年来，素食主义成为了越来越多人追求的一种生活方式。很多人以财神爷为榜样，选择拥抱素食，不再选择荤食。那么，财神爷吃素还是吃荤呢？这是许多人想要了解的话题。
首先，我们需要了解财神爷的背景与形象。财神爷，始祖为金键子，被认为是财富、财运的象征之一，在中国传统节日春节、中秋节等重大场合，渗透着人们对财神爷的尊崇与仰慕。但在传统的桥段中，财神爷的形象并没有强调他的饮食习惯。
如果从财神爷自身的故事中去探究他的饮食习惯，有说法认为财神爷吃素，有说法认为财神爷吃荤。但是，作为一个神灵，他的餐食并无实质意义。但随着人们对素食的认识不断提高，越来越多的人认为在尊崇财神爷的同时，也应该以健康与环保的角度去思考自己的餐食。
素食主义可以带来许多好处。首先，素食可以降低肥胖率以及很多慢性疾病的发病率。与荤食相比，素食热量更少，脂肪更低，纤维素含量更高，更有利于人的健康。其次，素食对于环境也有着明显的好处。随着全球人口增加，养殖的需求也越来越大，而由此产生的大量废气、污染物以及占用大量土地等问题便越来越严重。素食主义者为此提出了更健康、更环保的生活方式。
当然，素食主义也会遇到一系列的挑战。在食品选择、营养搭配等方面需要更加注意，避免出现营养不均衡等问题。但随着科技的发展，越来越多种类的植物性食品可以补充各种不足的营养元素，让素食的营养更加完整。
总而言之，财神爷如何选择自己的餐食并不重要。重要的是，作为现代人，我们应该秉持健康、环保的生活方式，以素食为主，合理搭配荤食，坚持健康饮食的习惯，追求心身健康，以此向财神爷学习，将这种生活方式传承下去。
