霜降节气吃什么传统食物(霜降应该吃什么)

今天小编来为大家解答霜降节气吃什么传统食物这个问题，霜降节气吃啥好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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霜降吃的传统食物有柿子、鸭子、牛肉、迎霜兔、羊肉等。

1、吃柿子

在一些地方，霜降时节要吃柿子。比如，有一句谚语是“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”。也有的说，霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。

2、吃鸭子

在闽南、台湾地区，霜降这一天要进食补品，也就是北方常说的“贴秋膘”。闽南有句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”，充分表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。每到霜降时节，闽台地区的鸭子都会卖得非常火爆。

3、吃牛肉

广西玉林的居民习惯在霜降这天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量，祈求冬天里身体暖和强健。除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降相宜。

4、吃迎霜兔

在《二十四节气与民俗》中便提到，清代北方民间霜降期间吃迎霜粽、迎霜兔。迎霜兔是野兔，明朝宫廷中结合重阳节，吃登高迎霜麻辣兔。

5、吃羊肉

天气逐渐变冷，身体需要更多能量，民间素来有“补冬不如补霜降”的说法，食俗也相当有特色。霜降时节，民间有“煲羊肉”“煲羊头”的食俗。

1、吃牛肉：为了迎接霜降节气的到来，不少地方都有霜降吃牛肉大餐的习俗。牛肉的蛋白质含量高，而脂肪含量低，加上味道鲜美，所以非常受人喜爱。

2、吃萝卜：民间有“十月萝卜赛人参”的说法，意思是说在十月吃萝卜，犹如吃人参一样受益。

3、吃柚子：霜降时节也是吃柚子的最佳时机，这个时候的柚子不仅水分多、口感好，而且营养丰富。

俗话说得好：“一年补透透，不如补霜降”，可以说这段时间是进补的最佳时节。霜降节气吃的传统食物包括：柿子、鸭肉、萝卜、山药、柚子等。

柿子

在我国的部分地区有“霜降吃丁柿，不会流鼻涕。”的说法。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。这里我们说的是水果柿子，看起来黄灿灿的，特别诱人。霜降这天，在很多北方地区人们习惯吃柿子。

鸭肉

在闽南地区，有在霜降这一天吃鸭肉的习俗。每次到了霜降这天，闽南等地区的鸭子，几乎是脱销的状态，因为实在是太多人买了，基本上每家每户都遵循这个风俗习惯。鸭肉是一种很美味的食物，多吃还不容易上火，烤鸭、炖啤酒鸭等等做法都很好吃。

萝卜

山东农谚：“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。”这个时节，被霜冻过的萝卜是最好吃的了，并且十月的萝卜，还有小人参之称。民谚又有言，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这句话，除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜，萝卜和猪、牛、羊肉搭配比较美味，口感上也能相互补益。

山药

霜降后吃什么？不能忘记了山药。无论从中医还是营养的角度说，山药还有很高的价值。更值得一提的是，山药它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。它是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用。

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