红枣与核桃是常见的健康食材，具有多种功效，二者结合起来吃更是营养丰富。但是，许多人担心以红枣夹核桃的食物会不会让人变胖。本文将深入探讨红枣夹核桃的功效，并解答这个问题。
首先，让我们来了解一下红枣的营养价值。红枣是一种富含营养的水果，富含多种维生素和矿物质，如维生素C、铁和钾等。另外，红枣还含有多种氨基酸和膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动和血液循环，帮助消化和吸收。
接着，我们再来看看核桃的营养价值。核桃是一种富含脂肪的坚果，但是其中绝大部分都是不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸等。这些脂肪酸有助于促进心脏健康，降低胆固醇水平，预防心血管疾病。此外，核桃还含有丰富的蛋白质、钙、镁等矿物质，有助于增加机体免疫力和镇定情绪。
红枣和核桃的营养成分并不重复，因此二者结合起来食用，不仅味道独特，而且能够带来更多的营养。红枣夹核桃的食品也被称为“健脑果”，这是因为红枣和核桃都被认为有助于提高智力和记忆力。
但是，有一点需要注意的是红枣夹核桃的食品的热量较高。每100克红枣夹核桃含有约460千卡的热量，因此频繁食用可能会导致肥胖。尤其是在晚餐时食用，更容易引起体重上升。因此，人们应该注意控制每天摄入的红枣夹核桃的食品的量，适量食用即可。
总的来说，以红枣夹核桃的食品具有多种营养功效，是一种健康的零食。但是其热量较高，过度食用会导致肥胖，因此应该注意控制食用量。对于爱吃红枣夹核桃的朋友来说，可以尝试制作各种其他的以红枣和核桃为主料的美食，如红枣核桃果仁糕等来丰富营养，但还需注意量的控制。
