厨房是我们家的重要场所,它的位置和环境都十分重要。在东北,就充分体现了这个问题。
首先,东北的厨房一般都位于整个房屋的朝南位置,这样可以充分利用阳光,从而达到采光、通风、干燥的效果。尤其是在冬季,朝南的厨房可以充分利用日光,提高室温,从而温暖整个房间,给居住者提供温馨的居住环境。同时南方的气流比较流畅,这样也有利于厨房的清洁和卫生。
其次,东北的厨房一般都比较宽敞,这主要和东北家庭的习惯有关。东北人重视下厨做饭,所以要求厨房的空间宽敞,能够容纳更多的厨具和食材,并且也有利于烹饪过程的操作。同时,宽敞的厨房还能够让家人一起参与烹饪,增添生活的乐趣。
最后,东北的厨房还需要考虑防寒的问题。东北冬季寒冷,厨房一般会选择向墙体设立暖气片或者空调设备,并且尽可能保证密闭性,防止冷风的侵入。同时也要注意防范火灾等安全问题,采用安全、环保材料进行装修。
综上所述,东北的厨房位置和环境都要求相对苛刻,但也因此体现了东北人对生活的珍视和追求。在这样的厨房里,厨艺高超的东北人能够展现自己的才华,为家人烹制出美味的佳肴,增添了生活的色彩。