玉白菜，又叫大白菜，是一种常见的蔬菜，营养价值非常高。平时我们在市场上购买到的玉白菜，都是经过多次洗涤处理后的，所以在存放和放置方面要注意一些细节问题，不然就会影响到玉白菜的质量和口感。本文将为大家介绍一些玉白菜的存放和放置方法。
首先，我们要注意购买新鲜的玉白菜。新鲜的玉白菜应该外观光泽，叶子宽大饱满，没有烂叶子和虫咬痕迹。在选购的时候，可以轻轻按压叶子，如果有水分渗出来，说明新鲜程度不错。而如果不出水的话，就需要谨慎一些了。
在选购好新鲜的玉白菜后，我们就要考虑如何妥善存放了。首先，要将叶子上的多余水分晾干，方法可以是晒干或者是用厨房纸巾吸干。如果没有完全晾干就直接放到冰箱里，时间久了就会有鲜菜变黄的情况发生。
其次，玉白菜的存放需要注意温度和湿度。它是常用的蔬菜之一，可以冷藏，最好的温度是在0-4度之间。要将玉白菜放在密闭的容器中，以免外部空气的温度和湿度变化影响到其质量和味道。在存放玉白菜时，也要注意周围的环境温度，不要将其放置在太阳光直射的地方。
最后，如果你希望在存放的同时，能够保持其新鲜感和味道，那么可以将玉白菜放到床头。这种方法有些传统，但在一些老一辈人中还是很普遍的。首先，床头的环境相对比较凉爽，能够保持玉白菜的新鲜程度。其次，床头的空气相对较干燥，能够帮助除去玉白菜表面的水分。最后，床头也比较接近我们的生活区域，方便我们在做饭或切菜的时候使用。但需要注意的是，床头上不能有其他异味，否则玉白菜会受到污染。
总之，玉白菜是一种营养丰富的蔬菜，存放和放置的方法也是需要注意的。选购新鲜的玉白菜，晾干水分后放入密闭容器冷藏，存放于所在温度降低、湿度减低小区域，以保证其新鲜口感。如果你希望将玉白菜放在床头上存放，也可以考虑多方面的因素，以避免变质。不论哪种方法，我们都要关注细节，才能让蔬菜保持良好状态，让我们更加健康饮食。
