穿堂煞店铺是一种比较特殊的店铺形式,它们通常位于一些小巷子或穿堂之间,所以也被称作“穿堂店”,早期也曾被称为“走街串巷的店”。这类店铺不仅营业面积较小,而且很多时候也没有门面,没有广告,它们只靠店主和顾客之间的口碑相互传递,生存方式与拼单凑团、飘在都会中的交际花一样,也是不稳定的一种生存方式,在经济繁荣时期可能会蓬勃发展,但某些特殊时期往往也会迫于经济形势而一脚落在末流。
穿堂煞店铺和其他类型的店铺相比,具有其特殊的经营模式和市场特点,一方面,在店铺面积有限和客流量较小的情况下,穿堂煞店铺在物品的展示和品质上通常都会比商品量大、经营面广的商铺更有专注度和精细度;另一方面,由于穿堂煞店铺往往位于交通便利但看不见的地方,人流信息的传递和传播缓慢,店铺经营者需要具备一些独特的经营技巧才能在与同行的竞争中获得一定的优势。
穿堂煞店铺主要是在一些不靠大型广场和商业大楼的小巷子和小街道上经营的,在这些穿堂中通过独特的装修和经营策略吸引顾客,迅速地打开市场。他们在商业组织大体庞大的城市里,充当了一种比较“普及”的角色。而穿堂店铺的特点在于闲暇时顾客经常会光顾它们,况且缺乏对空间和时间的感知性监控,使得如今这些店铺通常发展成为一些以鲜花为主、饭店为主、杂货店为主等的小店。
穿堂煞店铺的特殊经营方式和市场属性,也有其阴暗面。其一,由于地理位置上的限制,穿堂煞店铺在店铺规模和客流量方面相对劣势,在面对商场和网购优势明显的现今市场,经营者们的挑战倍增。其二,穿堂店铺因为具备一些隐蔽性和并不接受监管的特点,不时会遭遇宣传成本和人流损失的问题,很多时候也会被各种奇特商家盯上,以便迅速占领销售市场,这使得许多穿堂店铺维持不久便关闭或陷入财务困境。
作为一种特殊的商铺形式和生活风景,穿堂店铺的存在与经营发展,并没有停止,因为它们充分反映出了某些人们追求简朴、私密、格调,即“小而美”的审美需求,也同样给予我们警示,即生活景观不仅是一种视觉开放,更是一种以时间和空间为基础的文化肌理,它需要得到更为深入和细腻的诠释和表述。