亥山巳向兼干，是中国传统的农历二十四节气之一，亦称“小寒”。小寒是寒冬天气的开始，自古以来，在全国各地都有着不同的习俗和风情。
在江苏南京，小寒节气意味着寒潮来袭，并且进入“三九”寒天。因此，在这里，人们喜欢吃冬菜白肉、烤火炉鸭等暖身食物，并开始注重健康保暖，开始使用地暖、电暖气等暖气设施。此外，在南京，小寒节气也是吃年糕的好时候。当地人喜欢在小寒时节制作蛋黄年糕，其制作方法是将黄油、鸡蛋黄和糯米粉拌匀，蒸熟后搭配椰浆和糖制作成糯米糖漿，再将年糕浸泡在中。
而在浙江嘉兴，小寒节气之前，人们就开始准备一个大型节日——祭祀“城隍爷”。城隍爷是保护城市稳定和人民安宁的神祇，在小寒节气的后一天，嘉兴市民会穿上盛装，将城隍爷从城隍庙中请出，游行到河里沐浴，以求得神灵的庇佑。经过沐浴后，城隍爷将被抬回城隍庙，然后安置在神龛中，供人们膜拜祈求平安。
在福建泉州，小寒节气也是一个重要的农事节气，因为在此时，农作物的生长周期进入了关键期。古时候，泉州农民在小寒节气会进行特殊的祭祀活动，供奉土地神和祖先神灵，祈求农业丰收和家庭安康。今天，虽然人们的生活方式已经发生了很大变化，但是祭祀活动仍然在许多地方得以传承。
总之，小寒节气虽然只是二十四节气中的一个，但在中国民间文化中却占有很重要的地位。不同的地方，有不同的习俗和传统，但是它都体现了人们对自然的尊重和对生命的敬畏。在这个节日里，人们表达了对农业、食物、健康、家庭和社会安全的美好祈愿，弘扬了独具特色的文化遗产。
