南方大年初一的风俗(南方大年初一吃什么)

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南方大年初一的风俗是什么（通用6篇）

南方大年初一的风俗是什么，过年的习俗，南方和北方有很大不同。比如，吃新年饺子。这对于北方人来讲，非常重要。而南方人则更看重年夜饭，南方大年初一的风俗是什么。

南方大年初一的风俗是什么篇1

正月初一，是农历正月的头一天；又因为它是第一个朔日，所以又称“元朔”。春节俗称过年，是中国最重要最盛大的传统节日，主要的民俗活动有拜年，放鞭炮，贴春联，给压岁钱。隋代杜台卿在《玉烛宝典》中说：“正月为端月，其一日为元日，亦云正朝，亦云元朔。”

忌打破碗、镜子等玻璃、陶瓷器物品，以防破财破运，若真不小心打破了补救方式就是用红纸包起来，先放置在神桌上，默念「岁岁平安」吉祥话语，等待破五日再丢弃。

早上忌洗澡、洗头、洗衣物，防止将财富与财运洗掉。

忌叫他人姓名催人起床，这样会让对方整年都被人催促做事。

早上忌吃稀饭、忌吃荤食与忌吃药，古时后穷人才会吃不起饭而吃稀饭，若于大年初一吃稀饭会导致一整年的贫穷，另外大年初一忌杀生，所以也不适宜吃荤食，因而台语有句俗谚「初一早吃菜恰赢吃一年斋」，初一也尽量不要吃药，除非重病外，健康的人不适宜在这一天吃补药。

不煮新饭，专门吃除夕留下的过年饭。寓意去年的东西吃不完，到今年还有剩余。

忌睡午觉，依古训「禁昼寝」劝人不要懒散，若于大年初一睡午觉会影响事业运。

南方大年初一的风俗是什么篇2

过年的习俗，南方和北方有很大不同。比如，吃新年饺子。这对于北方人来讲，非常重要。不吃新年饺子，那就算不上过年。而南方人则更看重年夜饭，只要一家人团团圆圆围住在一起吃完一顿年夜饭，则就算过年了，有没有饺子则就无所谓了。

但南方人过年，除了年夜饭之外，大年初一的早餐也是非常讲究的。为了新年有个好兆头，大人小孩在大年初一都是不允许睡懒觉的。不管除夕夜玩得多晚，大年初一早上六点多都得起床，七点多一家子要坐在一起吃新年早餐。

就在这顿早餐里，蕴含着一个南方人过年的特殊习俗。（所谓十里不同风，百里不同俗，不知道此习俗的朋友也不必奇怪。如有不同，欢迎大家一起来晒，算是相互拜年。）

什么习俗呢？说起来也简单。就是这顿早餐必须由家庭的男主人来烧。小时候曾听妈妈讲过，之所以大年初一要家里的男人烧早餐，主要是考虑家庭妇女给家人烧饭烧了一年了，一直不得歇。乞丐过年还放三天假呢，家庭妇女为何就不能享受一次过年假的权利？但男人一般又盯不了主灶，做年夜饭也只有打下手的份。那就只好选一个简单的'项目----做大年初一的早餐，来简单意思一下。也是充分考虑到男人大多不会做饭，所以大年初一的早餐都是成品。事先早就由女人准备好一蒸笼的馒头、发糕、米粿等，男人早上起来，只需搁到锅里点火蒸上十分钟即可，不需要任何技术含量。但这事别看简单，意义却是十分重大的。体现了夫妻互相体贴尊重的文化传统。现在形势可能变了，会做饭、管做饭的男人多了，女人倒成了厨房里的弱势群体。以前说女人得上得了厅堂，下得了厨房。现在的女人一般只上商场，不下厨房。但不管女人怎么变，男人起早做大年初一早餐的习俗仍没有变（估计也不好变）。

虽然做早餐比较简单，但其他一些准备工作还是比较复杂的。负责做早餐的家庭主男，一般会在五点左右起床。先把屋子院子里里外外打扫一遍，再用若干个果盘盛好花生、瓜子、水果等小吃放在桌子上。然后到厨房烧一壶滚烫的开水备用，最好点火做早餐。早餐做得后，还要用带盖的茶杯（平常只是客人来时才用的那种），给家人每人泡一杯放了白糖的茶水。家人洗漱完后，先是坐在一起喝茶吃点干果，说一些过年的吉利话，为新的一年讨一些彩头。大概十分钟后，把桌上的小吃收起来，再把蒸好的早餐端上来，一家人美美地吃上一顿。新的一年，就这样开始了。

对于家庭主妇来说，大年初一除了不做早餐，还有一个习俗，就是初一不洗衣服。这一天洗衣服的女人，不但不会被人看作勤快，反而会被认为懒惰。该洗的衣服，年三十必须全部搞定，绝不能留到第二年再洗。

还有一点。北方人大年初一，一大早就忙着给长辈嗑头拜年，但南方人（一部分）大年初一只是上山给已故的老人拜年（上新年坟），从初二才开始走亲。

要不说中国的文化博大精深，一点一滴里，都是那么有内涵。

南方大年初一的风俗是什么篇3

南方过年的习俗

1、大年初一，一定要一家人围在一起吃年糕，做汤圆，吃年糕就是为了图一个吉祥如意的好兆头，当然吃汤圆也一样，象征着团团圆圆。

2、在南方的某一些地区过年一定要吃开年饭，尤其是那些出门在外做生意的人，特别注重吃开年饭。很多人在吃开年饭的时候，会着重的吃一道菜，这道菜就是烧肉，烧肉一定要红皮，看起来特别有食欲，这样就图一个健健康康的好兆头。

3、南方过年的时候还会吃糖环，吃糖环其实是所有小朋友最喜欢吃的一种食物，因为糖环不仅好吃，而且造型也非常的美观，形状别致，寓意也很好。

4、最后南方的年夜饭通常会吃火锅和鱼，火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，红红火火。

南方春节吃的食物

吃年糕

南方一些地方过春节讲究吃年糕，年年高(糕)，象征收成一年比一年高，境界一年比一年高，南方人过年吃年糕，尤其是江浙一带的老百姓。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。而上海人过年常炒年糕，在调味品中，喜欢放一点糖。

年糕作为一种年节常见的食品，在我国具有悠久的历史。我国年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。

吃火锅

南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，红红火火。过年不少人喜欢吃火锅，一来无论荤素，各种美味都可以在火锅中吃到；二来过年吃火锅寓意红红火火，讨了个好彩头。很多火锅餐厅特意在春节期间推出春节套餐，一家人围在一起吃个特色火锅，暖意融融，气氛也不错。

南方大年初一的风俗是什么篇4

1、年糕

年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

2、万年粮

广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，即做好足够春节3天家人吃的饭菜，寓有“不愁吃喝”之意。

3、饺子

除夕、大年初一吃饺子，是北方人的习俗，不过现在不少南方人也加入到吃饺子的行列中。在除夕时吃饺子，取“更年交子”（来年交好运）之意，大年初一吃饺子则是为了一年交好运。

4、汤圆

大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义，它的取意是：事事如意，全家团圆美满。

5、面条

长面，也叫长寿面，大年初一的时候吃长寿面，寓意“年年长久”，预祝着寿长百年，不少老年人还保持着这样的风俗。

6、鸡汤

大年初一喝鸡汤，象征“平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”。

7、甜食

大年初一吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。

南方大年初一的风俗是什么篇5

春节俗称“过年”，原名“元旦”，隋代杜台卿在《五烛宝典》中说：“正月为端月，其一日为元日，亦云正朝，亦云元朔。”“元”的本意为“头”，后引申为“开始”，因为这一天是一年的头一天，春季的头一天，正月的头一天，所以称为“三元”；因为这一天还是岁之朝，月之朝，日之朝，所以又称“三朝”；又因为它是第一个朔日，所以又称“元朔”。正月初一还有上日、正朝、三朔、三始等别称，意即正月初一是年、月、日三者的开始。

1、饺子

山东是典型的北方省份，过春节的习俗也比较有代表性。有人说，从山东的过年习俗，可以看到北方大部分省份是如何过年的。山东人有大年初一吃饺子的习俗，这绝对是家家户户春节期间不能少的东西。就山东各地而言，没有太大差距，济南人大年初一吃饺子，其余的十六个地市也是如此。

2、五福粥

大年初一如果不是吃除夕剩下的菜，也有的地方吃五福粥，里面有芋艿、白米、红枣、豆腐、豇豆意思是“五福”降临，那么为什么吃除夕剩下的菜呢？因为它带有“连年有余”的吉祥意境哦！

3、年糕

湖南春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。而少部分湖南的苗族群众，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷丰登”。

4、鸡汤

湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。

南方大年初一的风俗是什么篇6

1、南方过年吃鱼

“鱼”和“余”谐音,象征“吉庆有余”,也喻示着生活幸福,“年年有余”。在除夕年饭中,鱼除了象征年年忧郁的吉祥意义外,还有隐秘的镇邪意义。早在汉代画师所绘门上的扣环,多有鱼餙作镇邪物。唐代的屋门、柜门、箱门等,都盛行鱼形拉手,以示镇邪的功能。这影响了后世除夕年饭的鱼俗。看来,除夕的鱼,在餐桌上是招财,餐桌外是镇邪,只是后一种功能其隐义,逐渐为人们所淡忘了。

2、南方过年吃汤圆

元宵在南方叫做“汤圆”,在江苏,上海等地,大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。元宵节,道教称之为“上元节”。根据元代《(女郎)环环记》引《三余帖》记:嫦娥奔月后,羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求见,自称为嫦娥之使,说:“夫人知君怀思,无从得降,明日乃月圆之候,君宜用米粉作丸,团团如月,置室西北方,叫夫人之名,三夕可降而。”羿如法而行,嫦娥果然降临。可见元宵节吃元宵,是取“团团如月”的吉祥之意。明代时,元宵在阅读更多十二星座时间 内容请关注:Www.FuYuanWu.COm(北京已很常见,做法也与今天无异。清代康熙年间朝野盛行“八宝元宵”、马思远元宵。民国初年还因元宵与“袁消”音同,故下令禁喊元宵之事。

3、南方过年吃火锅

南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,红红火火。过年不少人喜欢吃火锅,一来无论荤素,各种美味都可以在火锅中吃到;二来过年吃火锅寓意红红火火,讨了个好彩头。很多火锅餐厅特意在春节期间推出春节套餐,一家人围在一起吃个特色火锅,暖意融融,气氛也很不错的。

1、祭神，吃早餐洗好脸，穿好新衣服，先祭神，然后再开动吃早餐，早上南方吃的是汤圆。

2、祠堂拜神清早看好时辰去祠堂拜神，第一次出门的人，一般都要打鞭炮。回来时，要拆一枝银树枝，代表拿银子回来。

3、拜年。去长辈家初一都是先去最大长辈家拜年。

4、不要倒垃圾初一最好不要扫地。如果脏，可以简单打扫，但是不要把垃圾往外倒。

5、做事要小心初一第一天做事要小心。千万不要打破什么东西，还有不要说错话，有些词不要乱讲，要忌讳。

春节的习俗南方跟北方时间上都是一样，但是一些细节上是有所差异的，比如北方过年一定要吃水饺不然不算过年，南方却不一样，在南方只有吃了年夜饭才算是过年。那么，南方大年初一还有什么讲究呢？

1、祭神，吃早餐

洗好脸，穿好新衣服，先祭神，然后再开动吃早餐，早上南方吃的是汤圆。

2、祠堂拜神

清早看好时辰去祠堂拜神，第一次出门的人，一般都要打鞭炮。回来时，要拆一枝银树枝，代表拿银子回来。

3、去长辈家

初一都是先去最大长辈家拜年。

4、不要倒垃圾

初一最好不要扫地，如果脏，可以简单打扫，但是不要把垃圾往外倒。

5、做事要小心

初一第一天，做事要小心，千万不要打破什么东西，还有不要说错话，有些词不要乱讲，要忌讳。

文章到此结束，如果本次分享的南方大年初一的风俗和南方大年初一的风俗有哪些的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！