卖干货好不好？这是一个很有争议的话题。对于卖家而言，卖干货无疑是一种生意。对于买家而言，购买干货则是为了满足自己的需求，如何判断卖干货是否“好”则需从多个方面来看待。
首先，从健康的角度看待卖干货。干货是指去除了水分的各种天然食材，例如豆类、鱼翅、海参、干贝等，含有丰富的蛋白质、微量元素和多种维生素。对于健康人士而言，干货是非常好的增补营养的选择，但是需要注意的是干货的制作过程中，可能存在着添加剂和存放不当的情况，所以建议买家选择来自有信誉的商家。
其次，从菜品的角度看待卖干货。干货拥有浓郁的味道，赋予食材更多的口感和香气。在烹饪中加入干货能够大大提升菜品的质量，增加食欲。特别是在烹制家乡的美食时，干货则是不可缺少的材料之一。
再者，从商品的角度看待卖干货。优质的干货通常都是经过严格筛选、晾晒、木炭熏制等程序而制成，颜色鲜艳，无异味，有一定的保质期，买家可按照自己的需求多次分装。而劣质的干货则可能存在着摆脱过程中添加了非纯净材料，致使干货变色或者品质下降。
最后，从环保的角度看待卖干货。由于干货大多是天然食材，无需过多的包装和处理，降低了包装及运输过程中的能源消耗和废弃物的产生。因此，购买干货更是一种绿色环保的方式。
综上所述，卖干货好不好是要看买家的需求和卖家的商业道德。如果卖家是诚信可靠的，而且提供的干货是符合健康标准的商品，那么卖干货也是一种双赢的交易。当然，对于买家而言，也是要有所选择，选择合适的商品才能达到目的。在购买干货时，应该多了解干货的品质和口感，以及商家的信誉度等因素，这样才能买到称心如意的干货。
