【糕点门头】
莫愁人坊,是一条古老而古朴的街道,两旁是古色古香的建筑,其中一家以糕点著称的小店铺格外引人注目。店名叫做“紫檀香烧饼”,名字中的“紫檀香”实则是以紫檀木烤制而成的炭火,用于烤制糕点的时候,不仅能够染上淡淡的炭香,更能够保证制作出来的糕点入口回甘。
走进小店铺,一股晶莹透亮的清香飘入鼻间,这是店家特制的糖水,它们将每一个糕点都融洽了进去,让每一颗糕点都充满了甜蜜与幸福感。
看看眼前展示的糕点,色彩斑斓,形状各异,充满了浓郁的诱人气息。其中最受欢迎的当属“めいないあん”——一旦尝之,便能够瞬间让人找到儿时的味道。先将压缩的红豆酱包入抹茶面团中,再烘烤成金黄色,最后在表层涂上一层蜜水,让这款糕点的甜度不高不低,入口时豆酱与抹茶的交融,犹如舌尖上的小清新。
还有一款糕点叫做“老婆饼”,是一款外皮酥脆,内里馅儿饱满的小点心。据说这款糕点是专门为一位千金小姐而制作的,那时候的老板为了表示其对这位小姐的敬意,特意将这款糕点命名为“老婆饼”,希望小姐在人生中拥有幸福的家庭。如今,即便这位小姐已经没有了踪影,但这款糕点依旧是店家的招牌之一。
还有一款叫“仙女饼”的糕点,它的口感柔嫩,味道绵甜。据说这款糕点曾一度成为宫廷御膳的代表,故制作之精良自不必言,口感之细腻也不容置疑。
店家还特别为喜欢饮茶的顾客推出了一款叫做“黄金沙皮”的糕点,形状犹如西点里的牛角面包,糕点之间夹着薄薄的黄沙,表面还涂上一层金黄色的鸡蛋液,烤制出来后,令人垂涎欲滴,那黄沙的咬劲,是茶水的最佳搭档。
小店铺并没有张狂的宣传广告,更多的是凭借着口碑和每一款糕点打动人心。它用实力证明着,一家有口皆碑的糕点小店,完全可以在竞争激烈的市场中站稳脚跟。走出小店铺,沉淀心绪,回想起刚刚的糕点,满心充盈着一份暖暖的惬意。