【小胖爆炒】：一家让你一吃就上瘾的小吃店
如果你路过上海市黄浦区南京东路步行街，不要忘记寻找一家名为【小胖爆炒】的店铺。这是一家招牌小吃为爆炒的小店，由一位名为张胖的老板创办。张胖曾在湖南老家学习了许多家传的小炒技巧，然后结合自己的创新，将传统小吃进行改良，打造了一系列口感极佳、味觉极致的小吃。
【小胖爆炒】的招牌菜是“爆炒牛肉”，这道菜的烹饪步骤很关键：每一块牛肉都需要经过三道工序，先用地道的辣椒腌渍，然后再用牛油炒制，最后配上当季时令的蔬菜和香料。热气腾腾的牛肉香气会在你嘴里炸开，肉质鲜嫩多汁，辣中带麻，是【小胖爆炒】最受欢迎的菜品之一。
除了“爆炒牛肉”，店内还供应了诸多其它口味的爆炒小吃。比如，“干锅肥肠”，这道菜是以肉食为主料的，夹杂耐嚼的脆皮，回味甜辣。再比如，“绝味豆角”，这道菜选用的是口感鲜嫩的绿豆角，搭配上特制的酱汁，满口留香，尝来别有韵味。
【小胖爆炒】的价格也非常亲民，一份招牌爆炒牛肉只需20元人民币，足以填饱你的肚子。不过因为这家店太过平价，所以餐厅的规模相对较小，只能容纳四五个客人同时入座。但这也正是【小胖爆炒】的一大魅力所在，因为店铺的面积并不大，反而让人感觉到温馨、舒适，犹如回到了自己的家中。
如果你走在南京东路上，不妨顺道来到【小胖爆炒】，向着调味客制的爆炒小吃发起一次“攻势”，二十元钱，保证你吃得过瘾！
