霜降后煮什么汤(霜降煮什么汤好)

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四物可以炖鸭肉吗霜降喝什么汤霜降后煮什么(研习更多生肖属相 文章请关注:www.xZbiaO.Cc}汤

四物老鸭汤

当归：除了有着活血补血的功效，而且还是一味滋阴壮阳的中药材；

熟地：对人身有着很好的补血功效，兼有滋阴之功；

川芎：有着行气血之功，解肝郁等作用；

白芍：有着良好的补血效果，可缓解疼痛，也有着舒肝解郁之功。

食材主料

老鸭 750g熟地 12g当归 10g白芍 10g川芎 12g辅料姜3大块盐少许

1.当归，白芍，熟地，川芎四味中药备用。

2.老鸭洗净，砍小块。

3.锅烧开水放入姜片，将鸭子焯水。

4.焯过水的鸭肉用冷水洗净。

当归：当归的首要功效就是补血调经，此外还有泽颜润肤的功效，在保护女性健康方面扮演着极其重要的角色。

熟地：能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调，与当归配伍还能增强当归的补血、活血疗效。

川芎：既为妇科主药，又是治疗头痛良方，还能影响内分泌系统，减轻乳房不适、心情焦虑及沮丧等经前症状。

白芍：《唐本草》说它“益女子血”，现代中医认为它能够养血柔肝，对月经不调有着很好的疗效。

5.砂锅放足量冷水，将四味中药放入。（中药需冷水加入。水要一次性加足不能半中间浇水，不然会破坏汤里的营养。）

6.将鸭肉倒入砂锅，放两大块姜片，放少许料酒。

7.大火烧开后，需捺出汤面的泡沫。

8.转小火煲两个钟。

四物汤有哪些副作用呢?

1.四物汤作为一种补剂来说，它具有温燥性质。所以，对一些热性体质或内热比较大的人来说，服用四物汤容易上火、长痘痘。

2.熟地、当归对有一些胃肠功能不好的人来说，容易引起腹泻。

3.服用四物汤经常会感觉口干舌燥。

遇到以上这些情况，一定要对原方进行相应的调整，就可以避免上述副作用的发生。

1.血热的要减少川芎的用量;

2.虚寒体质的要用熟地，热性体质的用生地;

3.即需要补又需要清热时生地、熟地各半;

4.口干舌燥要加入玄参;

有上述症状的人，需要服用加味四物汤。有爱上火、又爱长痘症状的，就需要服用有上凉下补作用的芩连四物汤了

9煲好后加入少许盐，一碗补血，养肝，养血的营养汤即可食用

1、老鸭汤：霜降时节福州人大量地食用老鸭汤，大多跟气候有关系，由于福州炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，因为鸭子常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。从鸭子的营养角度来讲，鸭子的营养成分多样化，符合秋季进补的特点。

2、乌鸡汤：民间有个说法叫“补冬不如补霜降”，霜降过后推荐喝点乌鸡汤，比如用猴头菇炖乌鸡，中医认为乌鸡健脾益气、有养阴退热的作用，而猴头菇可以补脾、健胃、益气，最好在汤里再加些桂圆肉、红枣、灵芝，加几片和胃的生姜，霜降前后喝有很不错的养生作用。

3、羊肉汤：冬天补品中的美味之一，它不仅富于营养，而且有较高的药用价值，经常食用能温中暖下，补益气血，强健机体。羊肉的营养价值很高，在四川有吃羊肉暖身的习惯，羊肉汤既是美味，又是良药，兼有食补、药补之功效。

霜降食谱推荐

1、海参粥

原料：海参5-10克，粳米(或糯米)10Q克。

制作：先以温水将海参浸泡数小时，剖洗干净，切成细片，与粳米(或糯米)同入沙锅，加水500～800毫升左右，以文火煮至参烂粥稠为度。

功效：养血益精、补肾抗衰。

2、红萝卜无花果煲猪蹄

材料：红萝卜500克、无花果6个、蜜枣3个、生鱼1条(约600克)、猪瘦肉150克、生姜3片。

烹制：红萝卜刮皮、切块;蜜枣去核;生鱼宰洗净，慢火煎至微黄，溅入少许清水。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下盐便可，为3~4人量。

功效：润燥、补益、生津的作用，且清润可口、老少皆宜。

3、灵芝猪蹄汤

原料：灵芝30克，黄精15克，鸡血藤15克，黄芪18克，猪蹄250克，味精、精盐各适量。

制作：将猪蹄去净残毛，刮洗干净，剁成小块。将灵芝、黄精、鸡血藤、黄芪洗净，用纱布袋装好，扎紧口，与猪蹄同人沙锅，加水适量，先以武火烧开，后改文火慢炖至猪蹄烂熟，捞出药袋不用，加入味精、精盐调好味即成。

功效：益气补血。

霜降养生注意事项

1、饮食注意：补冬不如补霜降

中医认为，霜降应淡补。因此在霜降时节饮食应尽量保持清淡。尤其不要在食物中放太多的盐。盐食用过多，易导致血容量增加，对血管壁的侧压力增加。同时容易让人产生口渴的感觉，需要喝大量的水来缓解，长期大量摄取盐会导致身体浮肿，同时还会增加肾脏的负担。

2、起居注意：穿衣一定要保暖

霜降是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季过渡的开始，最低气温可达到零摄氏度左右。俗语有“霜降不算冷，霜降变了天”。此时节，昼夜温差变化增大，人们要注意添加衣服，特别要注意脚部和胃部保暖，同时要加强体育锻炼，做好御寒准备，预防感冒。

3、运动注意：户外运动宣发坏情绪

霜降一般在农历九月，一片秋高气爽的景象，此时肺金主事，运动量可适当加大，可选择登高、踢球等运动。登高既可使肺的功能得到舒畅，同时登至高处极目远眺，心旷神怡，可舒缓心情。也可选择广播体操、健美操、太极拳、太极剑、球类运动等。

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