【海味浓浓】——打造品质水产店的秘诀
随着人们消费水平的不断提高，越来越多的人开始注重食品健康、品质和安全性。在这样一个背景下，水产店的市场前景愈发广阔，但是店铺的数量也不断增多，如何在众多的竞争对手中脱颖而出，就成为了每家水产店需要思考的问题。
要想成功经营一家水产店，根本的条件是必须有海鲜质量可靠，卫生安全。水产店的货源途径应该是: 从海港直接进口或是直接向海产养殖基地采购，这能够保证新鲜品质。同时，店家可以维持一段良好的供货合作关系，让顾客看得到品质有保障。在经营时，开放化、卫生化、沟通化是水产店必须要做到的。店内要有充足的照明，保持店内的卫生清洁，做到开放化，让顾客一看就有信任的感觉。
除了以上基本的条件，提供专业服务也是水产店可以突出的一点。这里所说的专业服务并不是单指对产品的认识和了解，而是指对市场变化的预见、对顾客喜好的捕捉，以及对顾客需求的细致解读。水产店可以适时的去甄选一些稀奇古怪、或是很受欢迎、老饕们喜欢的海鲜品种，以提高自己产品的可玩性、观赏性、知名度和竞争力，做到在不断变化的市场中更好的立足。
当顾客在店里选择产品时，店主可以给他们一些建议，提供自己的专业意见（会调理的海味制作、食用方法，佐餐，搭配）和一些做菜的技巧等，让顾客更愿意留在店内。店内加些专业化品牌海鲜美食也会让顾客印象深刻。
对于现在越来越风靡的网购零售，水产店也应该及时跟进，在网络上设立自己的官方账号、产品展示等，拉近与消费者之间的距离，提供更多方便的消费选择。
最后，作为一家成功的水产店，要不断创新。绿色的、环保的经营思路已经逐渐成为顾客购买商品的重要因素之一。听取顾客的意见，对现有的业务和产品进行不断的改善。例如，搭配海味直接点餐、大烘焙海味小吃、海味的亲子DIY等等，做到有一些与众不同，就是用心做。
在竞争日益激烈的市场环境中，只有花心思去经营，顾客才会想到光顾你的水产店，才会愿意做你的顾客，才会加强顾客留存率。所以说，在经营过程中，每个细节都要品味出不一样的精彩体验，这样才能够让人记住你的店面，把你的水产店变得更具有品牌价值，最终实现经济效益。
