腊月二十六风俗 关于腊月二十六的风俗介绍

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杀猪割年肉。

中国人对于很多节日,有吃红烧肉的习俗,因为肉本身就代表着富裕,而红烧肉又代表着红红火火和富足,寓意着来年有一个好兆头。

民间谚语称:“腊月二十六杀猪割年肉。”说的是这一天主要筹备过年的肉食。故此称为“年肉”。腊月二十六的传统民俗是“炖猪肉”。

1、腊月二十六,杀猪割年肉

过去,普通老百姓的日子都比较穷苦,而且家里的人又都比较的多,因此往往是吃了上顿没下顿,条件稍微好点的,也不过是能吃上点窝头野菜什么的。好不容易盼到快过年了,家里的劳力们纷纷开始杀猪,没有养猪的人家,就到集市上去割一块肉回家,因此,腊月二十六炖猪肉也被称为“腊月二十六,杀猪割年肉”。

在腊月二十六这一天,各地就有了“腊月二十六,里外洗一洗”;“腊月二十六,洗净禽畜屋”之说。关于腊月二十六,民间还流传着“腊月二十六割年肉”的说法,也就是说,从这一天起要开始置办年货了。在各地乡村,这一天是大集市日,集市周边各村的百姓纷纷前往赶集买年货,烟、酒、鱼、肉、鞭炮和走亲戚用的礼品一样也不能少,年味已渐浓了起来。

2、腊月二十六炖大肉

从腊月二十六开始,丰盛的年夜饭就要陆续“出锅”了。人们上街置办着过年的货物,干鲜果品、大鱼大肉,都是人们集中采购的目标。炖锅肉,一般按而言对于旧时的穷苦人来说绝对是一种奢侈的愿望,但是在过年的时候愿望终于实现了。炖猪肉,昔日香飘一条胡同,如今香飘整栋楼房。一锅炖肉便是人们心中最朴实的年夜饭,与山珍海味比起来更过瘾、更实惠,吃来吃去也没有腻的感觉。

同时,由于农耕社会经济不发达,人们往往在年节中才能吃到肉,故此称为“年肉”。“年肉”讲究要吃红烧肉,肉本身就代表着富裕的意思,红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足,一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的。即使到了现在,家家的日子都越过越红火,在腊月二十六置办点猪肉也是成为了许多人都没有忘记的老传统。

3、腊月二十六,里外洗一洗

在民俗中,还有“腊月二十六,里外洗一洗”“腊月二十六,洗净禽畜屋”的说法,前两天扫尘,送神,接神,这两天则要集中洗澡、洗衣,除去一年的晦气,准备迎接来年的新春,京城有“二十七洗疚疾,二十八洗邋遢”的谚语。腊月二十六洗浴为“洗福禄”。其意思是说,腊月二十六这天人们要进行洗浴,这样来年的“福禄”就会更多。这两天的洗澡,总的来说,是洗去陈旧气,迎来新喜气;洗去倒霉运,天天逢好运;洗去忧愁和烦恼,来年快乐身边绕。洗净迎福禄,福禄更长久。

腊月二十六的风俗:

一、杀年猪

自从腊月二十三日过小年以后,灶王爷上天汇报工作去了,到除夕前这段时间是百无禁忌的。但是,到了腊月二十六,就接近年关了,是喜庆的日子。

这时候,腊月二十六这天,春节期间的传统习俗之一就是杀年猪。在过去,杀年猪可不是一般老百姓所能实现的。通常,都是相对富贵有钱的家庭,把养了近一年的猪杀掉,过个肥年。

正如俗话所说:“腊月二十六,杀猪割年肉”,不仅是非常喜庆,也是民间流传下来的传统习俗。

二、赶年集

一进入腊月底,各地的农村大集是非常热闹,人山人海,热闹非凡,各种各样的的年货,是应有尽有。到集市上,才真感受到过大年的味道。

都了腊月二十六,大家都争先恐后去赶年集,及时去采购年货,吃的、用的、穿的等等,喜欢那样就买那样。尤其是过年期间的传统习俗物品,琳琅满目。像年画、福字、窗花和对联,还有各种盛开的鲜花,还有漂亮的烟花爆竹等等。

“腊月二十六,赶集割年肉”。这时候,人们赶年集时,自然少不了的去割肉,挑选些牛羊猪鸡肉等等,但还要采购和置办其他大量的年货,快快乐乐过大年。

三、割年肉

俗语称:“腊月二十六,杀猪割年肉”刚才谈到了,家庭条件好的人家,过年了把猪杀掉。但是,相对贫困的人家,没有猪杀,就去准备割猪肉。

腊月二十六这一天,民间传统是杀猪割肉,因为农耕年代,人们生活并不十分富裕。那时候,人们一年到头很少吃到猪肉。到了过年的时候,家家户户都要改善生活,割肉过年。

“腊月二十六,赶集割年肉”。过年期间,各种肉类是比比皆是,牛、羊、猪、鸡肉,任你挑选。尤其是赶集时,最关键的是割年肉,过个丰盛圆满、红红火火的大年节。

四、炖年肉

还有一句话叫:“二十六,炖大肉”。可见腊月二十六不仅杀年猪、割年肉,还有一项传统民俗,就是炖猪肉。

到了腊月二十六,人们开始炖年肉。在过去,对老百姓来说来可是非常奢侈的事,过年的时候,全家可以美美的大吃一顿。“炖年肉”寓意生活富裕、有滋有味,来年日子过得红红火火。人们更加希望新的一年里,万事如意,幸福美满。

记得小时候,最盼望的是过年,不仅穿新衣,更是吃得好。尤其是香味扑鼻的红烧肉,是百吃不厌。现在,虽然年味淡了,但是欢欢乐乐过大年的风俗没有变。

“二十六,炖年肉”的风俗,不断在延伸。即使现在生活条件好了,但是在腊月二十六时,人们也免不了其割年肉,欢欢乐乐过大年。

五、浆洗日

在腊月二十六这天,人们不仅杀猪、割肉、炖年肉,还要里里外外洗一洗,干干净净过大年,人们把这当作浆洗日,也是“洗福禄”的开始。

俗语:“腊月二十六,里外洗一洗”。就是把家里里里外外清洗干净。人们在这一天进行洗澡沐浴更衣,还有把换下来的脏衣服也及时清洗了,是洗福禄。

还有一句话:“腊月二十六,洗净禽畜屋”。那时候,家家户户都养些猪、鸡、狗、鹅、鸭等等禽畜类,过年了也要把它们的栖息居住的地方,清洗干净,利利索索过大年。

“腊月二十六,洗一洗”,是寓意非常吉祥,是“洗福禄”的开始。希望这天把旧的、脏的、陈的东西全部洗去,新的一年是福气满满、喜气多多。

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