《食乐堂》——发现美味的小众私房菜
每个城市都有那么一些鲜为人知、只有门槛低矮的大铁门、需要预约后进入的私房菜馆。今天我要介绍的，是我最近大爱的一家——《食乐堂》。
《食乐堂》坐落在城市的一个不太起眼的角落，老板娘家属楼的一层，店铺的大小只有40平米左右。不过这并不妨碍这家小店的人气，每个周末几乎要排上一小时的队。
走进这家店，你会发现不仅店铺小，菜单也不是很多。但是，每一道菜都是老板精心研发、多次改良的拳头菜。最受欢迎的就是麻辣烫，这绝不是一般的麻辣烫，而是娃娃菜、水煮肉片、虾仁、蟹棒、香菇、粉丝等等丰富的配菜，汤汁也是店家独家秘制的麻辣汤底，香辣口感令人停不下来。
如果你不太能吃辣，不用担心，这家店也有清汤锅。清汤锅以清淡、鲜爽、味浓见长，配菜也非常丰富，譬如褡裢火烧、豆皮、菜薹、冬瓜等等，可以自己搭配。最棒的是，这底汤是用老板娘的秘方熬制出的，筋道欲滴。
除了传统的火锅之外，你也可以选择他们家的“大饭桶”——一种看似很普通的盖饭，但其实是包含多道食材的，基础饭和三大配料分别是原盅排骨、金针菇、虾仁、包菜。口味清淡且有嚼头，很适合窗外冷风阵阵的晚上。最后再推荐一个绝妙的招牌甜点——麻薯。麻薯的外皮软糯，粉丝等配料咔嚓咔嚓的，让它的口感变得有趣且不单调。里面的馅料是满满的，甜度也刚好。
最后要强调的是，虽然这家店叫做《食乐堂》，但这里的“乐”不仅仅指味觉上的满足，更重要的是这里充满了友好和快乐的氛围。老板夫妻俩很有意思，总是能给人带来笑声，虽然他们多次声明自己是“默默无闻”的小店，但是服务质量和菜品品质都还是很让人满意的。
综上所述，《食乐堂》是一家小众私房菜馆，好吃不要错过。希望你们也能够发现这样的美味，为自己的生活多一点慰藉与满足。
